روح الموده
08-12-2010, 01:26 AM
السلام عليكم ورحمة الله
صباحكم سعادة , ومساؤكم رضا
وش اخباركم؟
سويت لكم كبسسه اللي حبها قلبكمـ
كبسه بدجاج المحشي االناس تعرف دجاج محشي مع رز ابيض المره هذي كبسه بلمحشي
نبدأ طبختنا بسم الله ..
http://www.alraidiah.org/s//uploads/images/alraidiah-4ba60e50e3.jpg
المقاديرالكبسهـ
دجاج
بصل
طماطم
بهارات مشكله
ليمون اسود
اعواد دارسين
ماجي
بطاطس
ورق غار
هيل+مسمار( قرنفل )
وبقدوس وكزبره وفليفله
وملح
//
مقادير الحشو
بصل شرائح + وبهارات
وإبره وخيط
//
الطريقهـ
نقطع البصل شرائح مع الزيت وبهارات ونخليه يستوي ع النار اذا تبغين تحطين ماجي عادي بس حبه وحده
وبعد ماتستوي نحضر الدجاجه ونبدأ في حشوها
http://www.alraidiah.org/s//uploads/images/alraidiah-681633b625.jpg
وبعدها نخيطها كما في الصوره ,
http://www.alraidiah.org/s//uploads/images/alraidiah-5d8183041a.jpg
الطريقه للكبسهـ
بصل مع الزيت حتى يصير لونه ذهبي حطي الماجي والبهارات واعواد دارسين وهيل والمسمار ( القرنفل )وورق الغار والبطاطس بعدين حطي الطماطم وخليه يشوي ع النار بعدين حطي الدجاج المحشي وحطي الماء وخليه يستوي
اذا ستوى طلعي الدجاج من القدر وحمريها في الفرن
بعدين حطي ارز في القدر وحطي الكزبره والبقدونس
اهم شي يكون ارز منقوع من قبل
وحطي قصدير ع القدر وقصري ع النار
http://www.alraidiah.org/s//uploads/images/alraidiah-0aea55991e.jpg
وهنا بعد ماطلعنا الدجاجه وحطينا الرز
http://www.alraidiah.org/s//uploads/images/alraidiah-7294047f97.jpg
وهذي النتيجه النهائيه وصحتين وهنا ,,
http://www.alraidiah.org/s//uploads/images/alraidiah-0ae32675fb.jpg
http://www.alraidiah.org/s//uploads/images/alraidiah-4c9b62b593.jpg
:101:
صباحكم سعادة , ومساؤكم رضا
وش اخباركم؟
سويت لكم كبسسه اللي حبها قلبكمـ
كبسه بدجاج المحشي االناس تعرف دجاج محشي مع رز ابيض المره هذي كبسه بلمحشي
نبدأ طبختنا بسم الله ..
http://www.alraidiah.org/s//uploads/images/alraidiah-4ba60e50e3.jpg
المقاديرالكبسهـ
دجاج
بصل
طماطم
بهارات مشكله
ليمون اسود
اعواد دارسين
ماجي
بطاطس
ورق غار
هيل+مسمار( قرنفل )
وبقدوس وكزبره وفليفله
وملح
//
مقادير الحشو
بصل شرائح + وبهارات
وإبره وخيط
//
الطريقهـ
نقطع البصل شرائح مع الزيت وبهارات ونخليه يستوي ع النار اذا تبغين تحطين ماجي عادي بس حبه وحده
وبعد ماتستوي نحضر الدجاجه ونبدأ في حشوها
http://www.alraidiah.org/s//uploads/images/alraidiah-681633b625.jpg
وبعدها نخيطها كما في الصوره ,
http://www.alraidiah.org/s//uploads/images/alraidiah-5d8183041a.jpg
الطريقه للكبسهـ
بصل مع الزيت حتى يصير لونه ذهبي حطي الماجي والبهارات واعواد دارسين وهيل والمسمار ( القرنفل )وورق الغار والبطاطس بعدين حطي الطماطم وخليه يشوي ع النار بعدين حطي الدجاج المحشي وحطي الماء وخليه يستوي
اذا ستوى طلعي الدجاج من القدر وحمريها في الفرن
بعدين حطي ارز في القدر وحطي الكزبره والبقدونس
اهم شي يكون ارز منقوع من قبل
وحطي قصدير ع القدر وقصري ع النار
http://www.alraidiah.org/s//uploads/images/alraidiah-0aea55991e.jpg
وهنا بعد ماطلعنا الدجاجه وحطينا الرز
http://www.alraidiah.org/s//uploads/images/alraidiah-7294047f97.jpg
وهذي النتيجه النهائيه وصحتين وهنا ,,
http://www.alraidiah.org/s//uploads/images/alraidiah-0ae32675fb.jpg
http://www.alraidiah.org/s//uploads/images/alraidiah-4c9b62b593.jpg
:101: