مندي التيس

[حنين]

http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals3.gif









1- هذا فرن المندي
http://www.ro0ose.com/vb/imgcache2/71617.gif (http://pic.ksb7.com/)
2 -وهذا المزيون التيس البلدي الي يحبه قلبك قبل الذبح

http://www.ro0ose.com/vb/imgcache2/71618.gif (http://pic.ksb7.com/)

3 - هذا التيس بعد الذبح
الحين يبدا الشغل نجيب اللحم ونطعنه عشان يستوي زين ونلف الكرشة بس نخليها طوال
وعريضات مثل الي في الصورة عشان ما تيبس واذا خلص المندي نقطعها صغار
http://www.ro0ose.com/vb/imgcache2/71619.gif (http://pic.ksb7.com/)

4 -الحين نجهز التتبيلة وهي عبارة عن :-
2معجون طماطم ، بهارات ، فلفل ، كركم ، ملح
http://www.ro0ose.com/vb/imgcache2/71620.gif (http://pic.ksb7.com/)

5 - نحط معجون الطماطم ونحط بهارات ونكثر منها وشوي فلفل وكركم اما الملح لازم نزود منه
بشكل كبير لانه يضيع اذا حطيناه في الفرن ونخلطهن مع شوي مويه وليمون
وتطلع الخلطه كذا
http://www.ro0ose.com/vb/imgcache2/71621.gif (http://pic.ksb7.com/)
6 - الحين نحط التتبيله على اللحم والكرشه
http://www.ro0ose.com/vb/imgcache2/71622.gif (http://pic.ksb7.com/)
والحين بندخل اللحم والكرشة في الفرن ونجيب قدر صغير ونحط فيه مويه وملح ونحطه تحت اللحم
عشان الدهن وعصارة اللحم تتجمع فيه وما تضيع
http://www.ro0ose.com/vb/imgcache2/71623.gif (http://pic.ksb7.com/)

8 - نسكرالفرن ونشغل نار متوسطة ونخليه 50 دقيقة منها 25 دقيقة النار شغالة والفتحة المحددة في الصورة مفتوحة
وال 25 دقيقة الثانية نطفي النار ونسكر الفتحة الي فوق ونحط عليها بلاطه او اي شي عشان تكتمها
http://www.ro0ose.com/vb/imgcache2/71624.gif (http://pic.ksb7.com/)
9 - الحين نستغل ال 50 دقيقة في تجهيز الرز نحمس البصل والفلفل البارد ونحط معها
بهارات وملح واذا نبغا الرز احمر نحط معجون طماطم
http://www.ro0ose.com/vb/imgcache2/71625.gif (http://pic.ksb7.com/)
10 - نحط على البصل مويه ونخليها تفوح ونحط عليها الرز ونخلي المويه ناقصة
عشان نجيب القدر الي حطيناه مع اللحم ونزود المويه منه وهذا القدر الي مع اللحم بعد
ال 50 دقيقة فتحنا الفرن وجبناه
http://www.ro0ose.com/vb/imgcache2/71626.gif (http://pic.ksb7.com/)
نزود المويه منه ونخلي الرز على النار الى ان يفوح


11 - اذا فاحت الموية ندخل قدر الرز في الفرن تحت اللحم مثل طريقة القدرالصغير
ونسوي نفس الطريقة في الخطوة (8)
نخليه 50 دقيقة منها 25 دقيقة على نار متوسطة القوة والفتحة الي فوق مفتوحة
و 25 دقيقة النار مسكرة والفتحة مسكرة



12 - قبل ما يجهز المندي ب 10 دقايق نكون مجهزين الكبدة ومقطعينها شرائح
نحطها على زيت حار ومعها فلفل وملح وبهارات
http://www.ro0ose.com/vb/imgcache2/71627.gif (http://pic.ksb7.com/)
13 -الحين بعد ال 50 دقيقة نفتح الفرن وبيكون المندي جااااهز
http://www.ro0ose.com/vb/imgcache2/71628.gif (http://pic.ksb7.com/)

13 - نطلعه ونقطع الكرشه قطع صغيرة اجمل في الشكل ونحطها هي والكبده حوالي اللحم
وهذا الشكل النهائي
http://www.ro0ose.com/vb/imgcache2/71629.gif (http://pic.ksb7.com/)







http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals4.gif

[الكهرمـان]

تسلم انااااااااااااااااااااااملك

شي لذلذ

[الكتكوته.]

يمي يمي

شكله رووووعه

أشتهيت رز yd.885

ذنبي في رقبتش إذا أكلت اللابتوب :eek:

[حنين]

http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals3.gif (http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals3.gif)





ياهلا بالكهرمان

حياك ربي










http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals4.gif (http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals4.gif)

[حنين]

http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals3.gif




ياهلا بالكتكوته


نصيحه اذا جوعانه لا تدخلين قسم المطبخ كله



كل شي بيشهويك



منوره بتواجدك



http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals4.gif

[أبو رائد]

سلمت على النقل

والله يعطيك العافية

[حنين]

http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals3.gif






ياهلا بابو رائد


حياك ربي











http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals4.gif

[ام دحوم]

رهييييييييييييييب اقوى شي


يعطيك العافيه حنين

[شوق الغلا]

تسلمين يالغلا ..


عند أهلى نفس كذا ..


ونسوى الرز على طول معه ..


يعنى نكشن لرز ونحط القدر تحت الحم وعلى طول يقوطر والرز ياخذ معه ..


تسلمين يالغلا ..

[حنين]

http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals3.gif




ياهلا بام دحووم


منوره












http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals4.gif

[حنين]

http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals3.gif




ياهلا بشوواقه

واحنا عندنا مثله بالضبط


لكن بعد ما جبنا الفرن اللي على الكهرب(فرن المندي ) ودينا هذا للمزرعه









http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals4.gif

[شوق الغلا]

ولله المزاارع تظف كل شي ..:biggrin:


<< ما تقصد مزرعتهم ابد ..


تسلمين لى ..

[~أصداف~]

.
.

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته ..



بصرآحه أحلى مندي ..
ربي يعطيك العافية ..



يسلمو حنونه ..|~


.
.

[حنين]

http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals3.gif




ههههههههههه ياشواقه



انا اشهد انها تظف كل شي



كل ماهب ودب نوديه لها ههههههههههههه









http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals4.gif

[حنين]

http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals3.gif




ياهلا بصدووفه



منوره







http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals4.gif

[goree]

ياربي
ايش هذااااااااا
خطيييييييييير مره

بيعجب الرجال مره :biggrin:
اقصد يصلح للإستراحه وكذا
:rolleyes:

بأوريه اخوي اكيد بيشترونه
ولا بيشترون الجديد
:cool:


عوآآآآآفي لقلبك حنووو
ماقصرتي على التجويعه
:biggrin:

[حنين]

http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals3.gif




ياهلا بجووري


منوره بطلتك













http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals4.gif

[ابو البراء]

يسلمو واكيد مبدعة كعادتك لكن للاسف اليوم الصور مو ظاهرة عندي في اغلب الوصفات!!!!:frown::frown::frown:

[حنين]

http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals3.gif





ياهلا بابو البراء



حياك ربي















http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals4.gif

[العالمي]

تسلمين يا حنين

شيء ولا في الخيال

شكرا لك

[حنين]

http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals3.gif





ياهلا بالعالمي


حياك ربي












http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals4.gif

[بــ الخفجي ـنت]

يسلموو يالغلاااا

بس الصور ما فتحت معي


لا عدمنا جديدك

تحياتي

بـ الخفجي ـنت

[خفجاويه موت]

ياسلااااااااااام يعطيك العااااافيهمشكوووووووره:)

[laith]

يعطيك العافية

[الجنة غايتي]

تسلم الايادي
والله يعطيك الف عافيه


http://صور.العاب-شمس.com/media/images/31c6abc2.gif

[زهورالخريف]

http://sub3.rofof.com/img4/03dwvoy20.gif (http://www.rofof.com)




http://sub3.rofof.com/img4/03oface20.gif (http://www.rofof.com)

[روووح الورد]

http://sub3.rofof.com/img4/03sftkp21.gif (http://www.rofof.com)