معكرونة البشاميل ~ (( للمسابقة ))

[روح الموده]

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

معكرونة البشاميل


المقادير :


2 كيس معكرونة
علبة كبيرة حليب السعودية ( 1 لتر )
ملح
ملعقة صغيرة بهارات
1/2 كيلو لحم مفروم
بصلة كبيرة
2 فص ثوم
زيت
1/2 كوب دقيق
جبنة برميزان

http://www.alraidiah.org/s//uploads/images/alraidiah-b8027dcc7c.jpg

الطريقة :


تسلق المكرونة في ماء مغلي بعد إضافة قليل من الزيت والملح إليه حتى لاتلتصق في بعضها
http://www.alraidiah.org/s//uploads/images/alraidiah-673afd119d.jpg

http://www.alraidiah.org/s//uploads/images/alraidiah-b4f97b987b.jpg


يحمس البصل والثوم ثم يضاف إليه اللحم والبهارات والملح حتى ينضج

ثم نبدأ بإعداد البشاميل
نحضر وعاءين الأول نضع فيه لتر الحليب ونضعه على النار حتى يغلي

http://www.alraidiah.org/s//uploads/images/alraidiah-0e292e7f1f.jpg

والآخر نضع فيه فنجان زيت حتى ترتفع حرارته

http://www.alraidiah.org/s//uploads/images/alraidiah-3a82e7fc6b.jpg

ثم نضع عليه الدقيق ونبدأ بالتحريك قليلا حتى يتشبع الدقيق بالزيت ويبدأ في اكتساب لون مختلف

http://www.alraidiah.org/s//uploads/images/alraidiah-9a92ed7846.jpg

http://www.alraidiah.org/s//uploads/images/alraidiah-e608853808.jpg



ثم نطفئ النار أو نضعها على درجة حرارة قليلة جدا بعدها نبدأ تدريجيا بوضع الحليب مع مراعاة التحريك المستمر إلى أن تنتهي الكمية كاملة

http://www.alraidiah.org/s//uploads/images/alraidiah-e8416c3978.jpg


ثم نضيف الملح والبهارات و نشعل النار ونستمر في التحريك حتى يثقل المزيج بعدها نضيف قليل من مبشور جبنة البرميزان ونحرك قليلا .

http://www.alraidiah.org/s//uploads/images/alraidiah-5c9a24e397.jpg

http://www.alraidiah.org/s//uploads/images/alraidiah-fbf49f867e.jpg

بعدها نضع قليل من البشاميل في قاع الصينية ثم نصف مقدار المكرونة المسلوقة ثم اللحم المفروم

http://www.alraidiah.org/s//uploads/images/alraidiah-b62be3fd1f.jpg

http://www.alraidiah.org/s//uploads/images/alraidiah-86e6226a77.jpg

http://www.alraidiah.org/s//uploads/images/alraidiah-c43177074f.jpg



بعدها نضيف النصف المتبقي من المعكرونة ونضيف عليه المقدار المتبقي من البشاميل

http://www.alraidiah.org/s//uploads/images/alraidiah-29a9b511a7.jpg


http://www.alraidiah.org/s//uploads/images/alraidiah-6f25182bd2.jpg

وندخلها الفرن من أسفل ثم من أعلى وهذا شكلها النهائي ,,


http://www.alraidiah.org/s//uploads/images/alraidiah-2307eff807.jpg


http://www.alraidiah.org/s//uploads/images/alraidiah-baa8a3a019.jpg


http://www.alraidiah.org/s//uploads/images/alraidiah-7384d413dc.jpg


وبالهنـــاء والعـــــــــافية ,,, :101:

[سـَمآ ♪]

ماشاء الله..

الله يعطيك الف عافيه.

بالتووفيق..

[روح الموده]

ماشاء الله..

الله يعطيك الف عافيه.

بالتووفيق..


الله يعافيكـ ياعسل
ومشكوره على مروركـ العطر

[الكتكوته.]

الله الله ياعيني ع الابداع

يسلمك الباري

[goree]

الله يعطيك العآفيه
مآ أحب البأشميل اللي بآلدقيق :redface:
أحب البآشميل بطريقة أخرى
اللي هي
جبن سآيل + قشطه + مايونيز
و تخلط مع بعض ,,

جربيها لذيذه
:101:

[حنين]

http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals3.gif



ماشاء الله


طريقه التقطيع مرره مرتب ومتساوي




جووري جربي اخلطي الجبن والقشطه مع البشاميل اللي بالدقيق يطلع رووعه







http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals4.gif

[شوق الغلا]

تسلمين يالغلا ..


طريقه حلوه ..



دمتي بود ..

[عُشق]

طريقة لذيذة..

موفقة غلاي..

تحياتي..

[ام الياس]

يا لزيز يا رااايق
تسلمين على الطبق الحلوووو
بس تسمحين اذووووق اشوي بس

[روح الموده]

الله الله ياعيني ع الابداع

يسلمك الباري


الله يعطيكـ العافيه
ومشكوره على مروركـ العطر

[روح الموده]

الله يعطيك العآفيه
مآ أحب البأشميل اللي بآلدقيق :redface:
أحب البآشميل بطريقة أخرى
اللي هي
جبن سآيل + قشطه + مايونيز
و تخلط مع بعض ,,

جربيها لذيذه
:101:


جربتها نفس الطريقه اللي تحبينها روووعه:biggrin:
بس مااحب المايونيز
الله يعافيكـ ياعسل
ومشكوره على مروركـ العطر

[روح الموده]

http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals3.gif (http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals3.gif)



ماشاء الله


طريقه التقطيع مرره مرتب ومتساوي




جووري جربي اخلطي الجبن والقشطه مع البشاميل اللي بالدقيق يطلع رووعه







http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals4.gif (http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals4.gif)


الله يعطيكـ العافيه
ومشكوره على مروركـ العطر

[روح الموده]

تسلمين يالغلا ..


طريقه حلوه ..



دمتي بود ..

الله يعطيكـ العافيه
ومشكوره على مروركـ العطر

[روح الموده]

طريقة لذيذة..

موفقة غلاي..


تحياتي..

الله يعطيكـ العافيه
ومشكوره على مروركـ العطر

[روح الموده]

يا لزيز يا رااايق
تسلمين على الطبق الحلوووو
بس تسمحين اذووووق اشوي بس

افا عليكـ انتي بس تاشرين:biggrin:
الله يعطيكـ العافيه
ومشكوره على مروركـ العطر

[mnar]

http://www.r-mbd3.com/vb/uploaded/1708_1168241724.gif (http://www.r-mbd3.com/vb/uploaded/1708_1168241724.gif)



ما شاء الله

تسلم الآياااااااااااااادي

وطلع الإبداع

وبالتوفيـــــــــــق



http://www.r-mbd3.com/vb/uploaded/1708_1168241744.gif (http://www.r-mbd3.com/vb/uploaded/1708_1168241744.gif)