نانا2
24-12-2010, 06:09 PM
المقادير:
دجاج مقطع ومنظف
ارز
فطر
حمص مسلوق
بصل اخضروعادي
ثوم
سمن للقلي
ملح ,كركم,بهارات,كاري.
الطريقة:
1- نسلق الدجاج ونضع معه الملح ورق الغار والبصل والهيل .
2- نقلي البصل شرحات وايضا الفطر والثوم ومانقطعه لانه يعطى نكهة للارز .
3- نصفى الارز بعد نقعه ونضيف اليه الكركم والبهارات والكاري والملح والبصل والثوم والفطر والحمص المسلوق وانا اضفت الشعيرية ايضا لاني احبها مع الارز ونضيف مرق الدجاج بعد ما نصفيه ونسلقه عالنار لحد ما ينضج .
4- نحمر الدجاج ونقدمه مع الارز والمكسرات .
وصحتين وعافية
http://www.alraidiah.org/s//uploads/images/alraidiah-fc92245fd8.jpg (http://www.alraidiah.org/s//uploads/images/alraidiah-fc92245fd8.jpg)
http://www.alraidiah.org/s//uploads/images/alraidiah-34acd20d60.jpg (http://www.alraidiah.org/s//uploads/images/alraidiah-34acd20d60.jpg)
دجاج مقطع ومنظف
ارز
فطر
حمص مسلوق
بصل اخضروعادي
ثوم
سمن للقلي
ملح ,كركم,بهارات,كاري.
الطريقة:
1- نسلق الدجاج ونضع معه الملح ورق الغار والبصل والهيل .
2- نقلي البصل شرحات وايضا الفطر والثوم ومانقطعه لانه يعطى نكهة للارز .
3- نصفى الارز بعد نقعه ونضيف اليه الكركم والبهارات والكاري والملح والبصل والثوم والفطر والحمص المسلوق وانا اضفت الشعيرية ايضا لاني احبها مع الارز ونضيف مرق الدجاج بعد ما نصفيه ونسلقه عالنار لحد ما ينضج .
4- نحمر الدجاج ونقدمه مع الارز والمكسرات .
وصحتين وعافية
http://www.alraidiah.org/s//uploads/images/alraidiah-fc92245fd8.jpg (http://www.alraidiah.org/s//uploads/images/alraidiah-fc92245fd8.jpg)
http://www.alraidiah.org/s//uploads/images/alraidiah-34acd20d60.jpg (http://www.alraidiah.org/s//uploads/images/alraidiah-34acd20d60.jpg)