ورق العنب [ يلنجي ] ~ للمسابقة

[روح الموده]

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ورق عنب [ يلنجي ] وهو ورق العنب المحشو بالأرز من دون اللحم

نبدأ بسم الله ..


المقادير :

http://www.alraidiah.org/s//uploads/images/alraidiah-a13b69f912.jpg


حزمة بقدونس مقطعة تقطيع صغير
بصلة كبيرة مقطعة تقطيع صغير جدا
علبة كبيرة ورق عنب
3 أكواب رز مصري مغسول
ثلاث أرباع كوب عصير ليمون
زيت زيتون
ملعقة صغيرة كمون
ملعقتان كبيرتان سماق
علبة ماجي ( مكعبين )
ملح


الطريقة :

نخلط الأرز والبصل والطماطم والبقدونس والسماق والكمون في وعاء ونضيف عليها عصير الليمون والملح ونقلب جيدا

نفرغ علبة ورق العنب من الماء الموجود بداخلها ثم نقطع أطراف الأغصان الموجودة ليسهل لفها

نبدأ بحشو أوراق العنب وثنيها من الطرفين ثم لفها كما هو موضح في الصور التالية


http://www.alraidiah.org/s//uploads/images/alraidiah-d406303c22.jpg


http://www.alraidiah.org/s//uploads/images/alraidiah-892806597d.jpg


http://www.alraidiah.org/s//uploads/images/alraidiah-236f6ee7b0.jpg


http://www.alraidiah.org/s//uploads/images/alraidiah-57ca7cecd4.jpg



بعد الانتهاء من الكمية الموجودة نحضر قدر الضغط أو قدر عادي ونرص في أسفله حلقات طماطم ثم حلقات بطاطس

http://www.alraidiah.org/s//uploads/images/alraidiah-3ba06b302e.jpg


نضع ملعقة كركم صغيره ونفتت مكعبين الماجي


http://www.alraidiah.org/s//uploads/images/alraidiah-039c8091c6.jpg



ثم نبدأ في رص ورق العنب بالترتيب


http://www.alraidiah.org/s//uploads/images/alraidiah-a423e6421a.jpg


وهذا في النهاية ...


http://www.alraidiah.org/s//uploads/images/alraidiah-28dfc4cf45.jpg


http://www.alraidiah.org/s//uploads/images/alraidiah-d4228492c8.jpg


وبالهنـــــــــــآء والعــــــــــآفية ..

[شوق الغلا]

تسلمين يالغلا ..


طريقه حلوه منك ..


ما عمري جربته بقدر الضغط ..


ان شاء الله اجربه يالغلا ..


تسلمين يالغلا ..

[سـَمآ ♪]

ماشاء الله..
تسلم الايادي.
تسلمين ع الوصفه..

بالتووفيق...

[الرايقه]

يمي يمي احب ورق العنب >> كل شي تحبه :biggrin:
>> ماشاءالله




موفقـــــــه يااارب

:101:

:101:

[ابو البراء]

امممممممممممم شو طيب تسلمي

[حنين]

http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals3.gif






ماشاء الله


تسلمين على هالطريقه



عن تجربه شخصيه ورق العنب مايصلح فيه اللحم المفروم

خساره مره سويته وما احد اكله الكل يقول مو زين


وانا برضو ما عجبني











http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals4.gif

[mnar]

http://www.r-mbd3.com/vb/uploaded/1708_1168241724.gif (http://www.r-mbd3.com/vb/uploaded/1708_1168241724.gif)



ما شاء الله

تسلم الآياااااااااااااادي

وطلع الإبداع

وبالتوفيـــــــــــق



http://www.r-mbd3.com/vb/uploaded/1708_1168241744.gif (http://www.r-mbd3.com/vb/uploaded/1708_1168241744.gif)