مَنْدِيْ دَجَــــآجْ لـــ [ الْمُسَـــآبَقَة ] ~

[عُشق]

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


http://www.alraidiah.org/s//uploads/images/alraidiah-4f98805515.gif (http://www.alraidiah.org/s//uploads/images/alraidiah-4f98805515.gif)

المقادير

دجاج (حسب الكمية )

بهارات

ملح

كمون

رز طويل الحبة منقوع لمدة نصف ساعة

بصل+ جزر مبشور

بهارات صحيحة + هيل

فلفل اخضر..

زيت



الطريقة

1/ نتبل الدجاج بالملح والبهارات والكون..

2/ نحمس البصل الى ان يشقر ثم نضيف الجزر ونقلبهم
ونضع البهارات المطحونة +البهارات الصحيحة +الهيل + الفلفل الاخضر..


نقلبها قليلا على النار فتصبح جاهزة..

3/ نحضر قدر نضع الرز المنقوع فيه و نسكب عليه ماء يرتفع

عن الرز بمقدار 2 سم ونضيف له الملح والبهارات وقليل من الزيت..

ونحرك قليلا حتى يذوب الملح في الماء..


http://www.alraidiah.org/s//uploads/images/alraidiah-f4d56b4943.jpg (http://www.alraidiah.org/s//uploads/images/alraidiah-f4d56b4943.jpg)

4/ نضيف محموس البصل مع الجزر فوق الماء دون ان نخلطهم ..


http://www.alraidiah.org/s//uploads/images/alraidiah-a662a162be.jpg (http://www.alraidiah.org/s//uploads/images/alraidiah-a662a162be.jpg)

5/ نغطي القدر بطبقتين قصدير جيدا ثم نعمل ثقوب كما في الصورة

بواسطة السكين..

6/ نضع الدجاج على القصدير المثقوب ثم نغطية بطبقة اخرى

من القصدير ..


http://www.alraidiah.org/s//uploads/images/alraidiah-da30ca0503.jpg (http://www.alraidiah.org/s//uploads/images/alraidiah-da30ca0503.jpg)


7/ نشعل النار الى ان يسخن القدر وندخله الفرن لمدة ساعة ونصف

وبعد ها نحمر الدجاج من الاعلى فقط فيصبح جاهزا للتقديم..



http://www.alraidiah.org/s//uploads/images/alraidiah-3b8973a5d5.jpg (http://www.alraidiah.org/s//uploads/images/alraidiah-3b8973a5d5.jpg)


http://www.alraidiah.org/s//uploads/images/alraidiah-98400bb24c.jpg (http://www.alraidiah.org/s//uploads/images/alraidiah-98400bb24c.jpg)



http://www.alraidiah.org/s//uploads/images/alraidiah-4f98805515.gif (http://www.alraidiah.org/s//uploads/images/alraidiah-4f98805515.gif)

تحياتي..

[اسماء خنفر]

ما شاء الله. طبق رائع

لا تحرمينا جديدك.

[أزف الرحيل]

يعطيك العافيه

[حنين]

http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals3.gif




ماشاء الله تبارك الله




تسلمين يارب












http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals4.gif

[شوق الغلا]

ما شاء الله ..


شكلها راايق مرره ..


دمتي بود ..

[mnar]

http://www.r-mbd3.com/vb/uploaded/1708_1168241724.gif (http://www.r-mbd3.com/vb/uploaded/1708_1168241724.gif)



ما شاء الله

تسلم الآياااااااااااااادي

وطلع الإبداع

وبالتوفيـــــــــــق



http://www.r-mbd3.com/vb/uploaded/1708_1168241744.gif (http://www.r-mbd3.com/vb/uploaded/1708_1168241744.gif)