نهر الوفاء
02-01-2011, 02:17 AM
.الرز البخاري
http://www.alraidiah.org/s//uploads/images/alraidiah-89d376d998.jpg (http://www.alraidiah.org/s//uploads/images/alraidiah-89d376d998.jpg)
المقادير:
2 كأس رز.
2حبة طماطم كبار.
1 دجاجة.
2 جزر.
2 بصلات.
ملح + كمون + فلفل أسود+ بهارات مشكله
الطريقة :
1- يقطع البصل والطماطم شرائح و يبشر الجزر .
2-تقطع الدجاجة بعد غسلها إلى أربع أجزاء .
3-يذبل البصل في الزيت حتى يحتمر , ثم يوضع ماء في القدر و توضع الدجاجة فيه .
4-يضاف إليه البهارات و الكون و الملح و الفلفل الاسودو ننتظره ليغلي و نقصر على النار
5-نتركها لمدة ساعة تغلي.
6- بعد أستواء الدجاجة ترفع من القدر و يوضع فيهِ الطماطم والجزر .
7-يوضع الرز -المنقوع سابقا ـ مكان الدجاجة ويغمر بالماء نتركه يغلي قليلاً ثم نقصر على النار
حتى ينشف براحته.
8-الأن نأخذ الدجاجة و نقوم بالشوي على مقلاة خالية من الزيت .
9- نقدم الرز البخاري الأن مع الدجاجة المشوية.
http://www.alraidiah.org/s//uploads/images/alraidiah-89d376d998.jpg (http://www.alraidiah.org/s//uploads/images/alraidiah-89d376d998.jpg)
http://www.alraidiah.org/s//uploads/images/alraidiah-da5d8610e2.jpg (http://www.alraidiah.org/s//uploads/images/alraidiah-da5d8610e2.jpg)
http://www.alraidiah.org/s//uploads/images/alraidiah-2cd0fbffa9.jpg (http://www.alraidiah.org/s//uploads/images/alraidiah-2cd0fbffa9.jpg)
http://www.alraidiah.org/s//uploads/images/alraidiah-d0f591b6b7.jpg (http://www.alraidiah.org/s//uploads/images/alraidiah-d0f591b6b7.jpg)
http://www.alraidiah.org/s//uploads/images/alraidiah-654464aca3.jpg (http://www.alraidiah.org/s//uploads/images/alraidiah-654464aca3.jpg)
.|~
.
http://www.alraidiah.org/s//uploads/images/alraidiah-89d376d998.jpg (http://www.alraidiah.org/s//uploads/images/alraidiah-89d376d998.jpg)
المقادير:
2 كأس رز.
2حبة طماطم كبار.
1 دجاجة.
2 جزر.
2 بصلات.
ملح + كمون + فلفل أسود+ بهارات مشكله
الطريقة :
1- يقطع البصل والطماطم شرائح و يبشر الجزر .
2-تقطع الدجاجة بعد غسلها إلى أربع أجزاء .
3-يذبل البصل في الزيت حتى يحتمر , ثم يوضع ماء في القدر و توضع الدجاجة فيه .
4-يضاف إليه البهارات و الكون و الملح و الفلفل الاسودو ننتظره ليغلي و نقصر على النار
5-نتركها لمدة ساعة تغلي.
6- بعد أستواء الدجاجة ترفع من القدر و يوضع فيهِ الطماطم والجزر .
7-يوضع الرز -المنقوع سابقا ـ مكان الدجاجة ويغمر بالماء نتركه يغلي قليلاً ثم نقصر على النار
حتى ينشف براحته.
8-الأن نأخذ الدجاجة و نقوم بالشوي على مقلاة خالية من الزيت .
9- نقدم الرز البخاري الأن مع الدجاجة المشوية.
http://www.alraidiah.org/s//uploads/images/alraidiah-89d376d998.jpg (http://www.alraidiah.org/s//uploads/images/alraidiah-89d376d998.jpg)
http://www.alraidiah.org/s//uploads/images/alraidiah-da5d8610e2.jpg (http://www.alraidiah.org/s//uploads/images/alraidiah-da5d8610e2.jpg)
http://www.alraidiah.org/s//uploads/images/alraidiah-2cd0fbffa9.jpg (http://www.alraidiah.org/s//uploads/images/alraidiah-2cd0fbffa9.jpg)
http://www.alraidiah.org/s//uploads/images/alraidiah-d0f591b6b7.jpg (http://www.alraidiah.org/s//uploads/images/alraidiah-d0f591b6b7.jpg)
http://www.alraidiah.org/s//uploads/images/alraidiah-654464aca3.jpg (http://www.alraidiah.org/s//uploads/images/alraidiah-654464aca3.jpg)
.|~
.