الهائمه
11-01-2011, 01:54 AM
بسم الله الرحمن الرحيم
اسم الطبق : متبل الباذنجان ( للمسابقه)
المقادير و الطريقه :
حبه باذنجان نخرمها بالسكين بعدين نلفها بالقصدير ونحطها بالفرن لمدة نص ساعه او حتى تصير لينه ومستويه بعدين نقطعها بالسكين من النص ونفرغها بالملعقه ثم نهرسها بالشوكه حتى تصير ناعمه ونحط عليها
نص حبه ثوم مهروسه واقل من ربع ملعقه صغيرة ملح الليمون ونحركها حتى يذوب الملح بعدين نحط ملعقه كبيرة طحينيه سايله و2ملعقه زبادي ونحركها ويضاف لها الملح حسب الرغبه ثم توضع في الصحن ويرش زيت الزيتون فوقها وتزين بالفلفل الاحمر الحلو والزيتون الاسود
وهنى وعافيه
المقادير تكفي صحن صغير
http://www.alraidiah.org/s//uploads/images/alraidiah-dfcbfa64d8.jpg (http://www.alraidiah.org/s//uploads/images/alraidiah-dfcbfa64d8.jpg)
http://www.alraidiah.org/s//uploads/images/alraidiah-51c2bc469c.jpg (http://www.alraidiah.org/s//uploads/images/alraidiah-51c2bc469c.jpg)
http://www.alraidiah.org/s//uploads/images/alraidiah-a22dd059ae.jpg (http://www.alraidiah.org/s//uploads/images/alraidiah-a22dd059ae.jpg)
http://www.alraidiah.org/s//uploads/images/alraidiah-de99391919.jpg (http://www.alraidiah.org/s//uploads/images/alraidiah-de99391919.jpg)
اسم الطبق : متبل الباذنجان ( للمسابقه)
المقادير و الطريقه :
حبه باذنجان نخرمها بالسكين بعدين نلفها بالقصدير ونحطها بالفرن لمدة نص ساعه او حتى تصير لينه ومستويه بعدين نقطعها بالسكين من النص ونفرغها بالملعقه ثم نهرسها بالشوكه حتى تصير ناعمه ونحط عليها
نص حبه ثوم مهروسه واقل من ربع ملعقه صغيرة ملح الليمون ونحركها حتى يذوب الملح بعدين نحط ملعقه كبيرة طحينيه سايله و2ملعقه زبادي ونحركها ويضاف لها الملح حسب الرغبه ثم توضع في الصحن ويرش زيت الزيتون فوقها وتزين بالفلفل الاحمر الحلو والزيتون الاسود
وهنى وعافيه
المقادير تكفي صحن صغير
http://www.alraidiah.org/s//uploads/images/alraidiah-dfcbfa64d8.jpg (http://www.alraidiah.org/s//uploads/images/alraidiah-dfcbfa64d8.jpg)
http://www.alraidiah.org/s//uploads/images/alraidiah-51c2bc469c.jpg (http://www.alraidiah.org/s//uploads/images/alraidiah-51c2bc469c.jpg)
http://www.alraidiah.org/s//uploads/images/alraidiah-a22dd059ae.jpg (http://www.alraidiah.org/s//uploads/images/alraidiah-a22dd059ae.jpg)
http://www.alraidiah.org/s//uploads/images/alraidiah-de99391919.jpg (http://www.alraidiah.org/s//uploads/images/alraidiah-de99391919.jpg)