مسقعه مصرية (للمسابقة)

[حنين2010]

http://www.alraidiah.org/s/uploads/images/alraidiah-2c640c00e2.jpg (http://www.alraidiah.org/s/uploads/images/alraidiah-2c640c00e2.jpg)


http://www.alraidiah.org/s/uploads/images/alraidiah-42bc57bc7d.jpg (http://www.alraidiah.org/s/uploads/images/alraidiah-42bc57bc7d.jpg)



المقادير:

باذنجان رومي
فلفل رومي اخضر
ثوم
صلصة طماطم
طماطم
ملح وفلفل اسود
فلفل احمر (بابريكا)
زيت لتحمير الباذنجان والفلفل

الطريقة:

1- نقوم بتقطيع الباذنجان الي شرائح
2 - نسخن الزيت ونقلي فيه الباذنجان المقطع والفلفل الاخضر دون تقطيعه
3 - نضع الباذنجان والفلفل جانبا
4 - نقوم بتحضير صلصة المسقعه باحضار فصوص الثوم وهرسها ونقليها في زيت قليل حتى يذبل لونه
5 - نضيف على الثوم الطماطم المقطعه الي مربعات
6 - ونضيف الملح والفلفل الاسود والكمون والبابريكا
7 - يتم اضافة صلصة الطماطم ونستمر في التقليب حتى نلاحظ ان مربعات الطماطم ذبلت وتحولت الى سائل
8 - يتم اضافة بعض الماء للصلصه ونتركها تغلى قليلا
9 - يتم اضافة الباذنجان المقلي والفلفل المقلي الي الصلصة
ويتم تركها 10 دقائق على نار هادئة
10 - يتم غرف ماتم اعداده في طبق التقديم وبالهناء والشفاء

[goree]

يمي يمي
يآآآآآحبي للمسقعه :)

بس اول مره اسمع ان فيه باذنجان رومي :redface:
مثل الفلفل الرومي يعني :rolleyes:

وايش الحكمه من قلي الفلفل بدون تقطيعه

روووعه وماننحرمشي

[حنين]

http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals3.gif



احنا مسقعتنا تكوون مسكبه


ومعها كوسه مقليه






http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals4.gif

[الراهي]

***
..
ألف شكر ع الوصفه
..
تسلم يدينكـ
..
عافاكم الله
>>
◕‿◕
***

[نهر الوفاء]

أمممممممممممم
طبق رائع
تسلم الايااااي
يعطيك ربي العافية
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

[ليتكـ تحس]

ربي يعطيك الف عافية
كل الشكر لك
على الطريقه الروووعه
لاهنت

[غيمة فرح !]

شكله حلوووو

الله يعطيك العااافيه

وما ننحرم من جديدك

دمت بخير

[نور الليل]

طريقة حلووة حييييل

ورووعة

ان شاء الله اجربهاا

الله يعطيك الف عاافية

[شمس الرائدية]

♦

وصفهـ لذيذهـ

تسلم الأيادي

_____شمس الوله ◊♦

[لبى جنوني]

ربي يعطيك العافيه
وبالعافيه ع قلوبكم


:101:

[‏ЯЄĻǻχ]

يعطيك العافيه

[حلم]

••


مآشآء الله طبق مميـز ..
تسلم الأيآدي ..
يعطيك العآفيه ..

و بالتوفيق يآرب ..~

[روح الأمل]

تسلم الايادي

[sweety]

يسلموااااا

[الدووووخي]

تسلم يدينكـ ع الوصفة
..
الله يعطيكـ العااااافية

[بــ الخفجي ـنت]

تسلم يمناااااااك يا عسسل

[miss-hano]

تسلم الايادي ع الوصفه