غروووور
19-01-2011, 07:34 AM
مرقوق.
المرقوق ( المسابقه)
(مقادير العجينة )
ملح ,ماء ,خميرة ,دقيق بر ,
(المقادير )
لحم ,طماط مبشور,بصل ,بهار ,ماجي , ,كوسى مقطعه ,بطاطس مقطع ,جزر مقطع ,معجون طماطم
(الطريقه)
اولا ::يوضع القدر على النار مع اللحم المقطع .
ثانيا :: يوضع على اللحم المقطع الطمام المبشور ثم البصل ر ثم البهارات .
ثالثا :: ثم بعد ذلك يصب الماء على القدر مع المقادير نفسها ويغلى .
رابعا ::يوضع البطاطس والجزر والكوسى المقطعين في القدر مع غلياان اللحم في النار .
خامساا :: تعمل العجين ة بحيث تكون رهيفة جدا
سادساا :: نقوم وضع رقائق العجين في القدر بشرط انها تكون واحده واحده ليسوا دفعه كامله
ثم نتركه على النار لحد مايستوى
وبالهناء والعافيه
http://www.alraidiah.org/s//uploads/images/alraidiah-0854172f13.jpg (http://www.alraidiah.org/s//uploads/images/alraidiah-0854172f13.jpg)
...
http://www.alraidiah.org/s//uploads/images/alraidiah-7378400156.jpg (http://www.alraidiah.org/s//uploads/images/alraidiah-7378400156.jpg)
.
.
:101:
المرقوق ( المسابقه)
(مقادير العجينة )
ملح ,ماء ,خميرة ,دقيق بر ,
(المقادير )
لحم ,طماط مبشور,بصل ,بهار ,ماجي , ,كوسى مقطعه ,بطاطس مقطع ,جزر مقطع ,معجون طماطم
(الطريقه)
اولا ::يوضع القدر على النار مع اللحم المقطع .
ثانيا :: يوضع على اللحم المقطع الطمام المبشور ثم البصل ر ثم البهارات .
ثالثا :: ثم بعد ذلك يصب الماء على القدر مع المقادير نفسها ويغلى .
رابعا ::يوضع البطاطس والجزر والكوسى المقطعين في القدر مع غلياان اللحم في النار .
خامساا :: تعمل العجين ة بحيث تكون رهيفة جدا
سادساا :: نقوم وضع رقائق العجين في القدر بشرط انها تكون واحده واحده ليسوا دفعه كامله
ثم نتركه على النار لحد مايستوى
وبالهناء والعافيه
http://www.alraidiah.org/s//uploads/images/alraidiah-0854172f13.jpg (http://www.alraidiah.org/s//uploads/images/alraidiah-0854172f13.jpg)
...
http://www.alraidiah.org/s//uploads/images/alraidiah-7378400156.jpg (http://www.alraidiah.org/s//uploads/images/alraidiah-7378400156.jpg)
.
.
:101: