سوآلف مطبَخيَّه .. ~

[goree]

http://www.alraidiah.org/up/up/29152307320101205.png (http://www.alraidiah.org/up/up/29152307320101205.png)



يسعدكم ربي يآلغآليآت ..
يآرب تكونوآ بخير جميعاً ..
ومنورين واللهي :)


فِكرة الموضوع ..

تبآدل الخبرآت والإستفآدة من بعضنآ ومن هذآ القسم ..

طريقته مفتوحه ..

* نطرح تسآؤلآتنآ في أي شيء يخص الطبخ والمطبخ ..
واللي تعرف إجآبة شآفيه عليه تجآوب ..

* ومن الممكن تقديم النصآيح كذلك
التي من شأنها أن تجعلنآ رآئديآت مميزآت في الطبخ كـ تميزنآ في شتى الأمور الأخرى .. -بسم الله على قلوبنا :cool:-

* كذلك من الممكن أن نطرح أخطاء مطبخيه مرت بنآ
حتى تتفآدى الأخريآت الوقوع فيها :)


* وسيزدآد الموضوع جمآلاً إن كآنت تلك الإجآبآت والنصآئح مُجربه من قبلكن ..:wink:
يقال في الأمثال/ إسأل مجرب ولآتسأل طبيب :cool: <~ حافظه المثل من زمآن وتو تلقى فرصه تقوله :biggrin:

موضوع مفيد ومفيد جداً للجميع
وممكن يكون مرجع رآئع للمبتدئآت ..


ملآحظة /
حتى تحسوا بأهمية الموضوع
شدني كتآب اسمه حتى تكوني طبآخه مآهره
أو شيء من هالقبيل ..
المهم ان سعر الكتآب ..بسعر كُتب الطبخ :rolleyes:
فـ قلت ليش مآ نستفيد من المنتدى وبالمجآن بعد :)


http://www.alraidiah.org/up/up/29152308120101205.png (http://www.alraidiah.org/up/up/29152308120101205.png)

[عُشق]

فكرة رااائعة سيستفيد منها الجميع


ساكون هنا قريبا..

موفقة عزيزتي..

تحياتي..

[شمس الرائدية]

فكره رائعه ومميزه يالجوري ..

كل الود ..~

[نانا2]

فعلا موضوع روعة وجميل
والله يوفق الجميع

[goree]

حيآكم حبيبآتي ,,
ومنورين


انا عندي استفسار

عملت ميني بسبوسه
بس فيه مشكله
انه اوراق البلاسيه (حقة الكب كيك )
لصقت بالبسبوسه
yd.885
اقصد اللي بيآكلها يجلس يفك ولآيآكل من الورق :rolleyes:

ابأعرف
اوراق البلاسيه
قبل يوضع فيها الخليط
تندهن مثلا بزيت :redface: ولا ليش لصقت الخلطه فيها :frown:

وبس

[الكتكوته.]

مادري بس يمكن الأوراق جودتها مو أوكي

لأن مره شريت وسويت فيها كب كيك تخيلي حتى الكيك لصق فيها

جربت شريت أوراق ثانيه ومالصق

فأكيد الجوده اللي أستخدمتيها مب عدله

[الراهي]

..
>>
فكرة حلوه :biggrin:
..
الله يوفقكن
..
ألف شكر لك يالجووووري
..

[العالمي]

يالجوري ليش ماتسوينها بدون اوراق افضل وحتى ماتتعبك الاوراق بشيلها وتركيبها

بعدين تاخذ وقت كثير


الصراحه احب اطبخ وخاصه بالبر ,,,,,,,,,

مره سويت دجاج مع رز بقدر الضغط بس احترق,,,,,,,

ممكن احد يقولي مده الطبخ كم وبعدين اذا شلت القدر افتحه على طول وهل فيه خطوره من البخار الخارج

وشكراااااااااااااااااااا لك:101:

[الدووووخي]

والله افكاركم حلوة ..

يالله خلونا نشووف ابداااعاتكم ..

[عشق الشمال]

خوووش فكرة


العالمي .. بما أنك نصراااوي راح أفزع لك :biggrin:


الدجاج مايبي له وقت كثير .. نص ساعة مو أكثر تلقاه جاهز .. والرز عشر دقايق تقريبآ ..!!


وانتبه تفتح القدر قبل يخلص البخااااار بالكامل .. وانا مو مسؤول إذا فتحته على طووول :biggrin:


اللحم يبي له ساعة تقريبآ .. والمسألة مسألة ذووووق ونفس << أحلا يالشيف :cool:


وأنت صااااادق طبخ البر لذته غير والله ../

[عشق الشمال]

شكرآ إنلقش على الموضوع الحلو :biggrin:

[العالمي]

يابعد قلبي وروحي باعشق الشمال عزالله انك ماقصرت يابعد حيي

جاري التجربه ولكن الله يستر من القدر لاينفجر

عشق الشمال حبيبي بكره الساعه تقريبا مدري كم بس بكره اطلع فوق السطح

واذا سمعت انفجار ترا هذا صوت قدري المضغوط الله يستر

[goree]

العآلمي
الرآهي
الدووووخي
عشق الشمآل

منورين الموضوع بـ طلتكم وإستفسآركم

الكتكوته
معقول
تتوقعي من جودة ورق البلاسيه
بحياتي مادققت فيه
اهم شيء يكون شكله مقبول
يمكن فيه ورق بلآسيه مثل ورق الزبدة :redface:
بس في شغله ترى انا ماعندي صينيه الكب كيك
اذا هذا يعد سبب :rolleyes:

العآلمي
صراحه معك حق
شكلي بأشتري صينيه الكب كيك وأريح نفسي :biggrin:

http://dc06.arabsh.com/i/01937/3hb5u1143p4a.gif

[الكتكوته.]

يؤ ماعندك صينية كب كيك

أجل كيف تسوينها ؟؟

[goree]

شوفي انا بحياتي ماعملت كب كيك اصلاً
بس شفت موضوع ميني بسبوسه تبع شذى الايام
وسويتها بالصينيه العاديه :redface:
اصفهم (الاوراق) واصب فيهم وادخلهم الفرن :biggrin:
ههههههههههههههههههه
ويستوون تمام بس يصير ملزق على الجوانب :redface:

عاد قبل امس قلت ابأجرب قوالب السيلكون
وأسوي كب كيك بها
بس قلت ادهن القوالب بشوية زيت كـ تجربه
وفعلاً ضبطت وطلعت حلوه بعد بأنزلها ان شاء الله
http://www.alraidiah.org/up/up/29717534120110208.jpg (http://www.alraidiah.org/up/up/29717534120110208.jpg)

[الكتكوته.]

أحس تعذيب بدون صينية كب كيك

أجل يمكن يلصق في الجوانب لأن الحراره تصيبهم مباشره

مو مثل الصينيه تحسيها تحميهم

يمكن هذا الحل

[العالمي]

فيه سؤال محيرني اتمنى انكم كلكم تجاوبوني عليه

دايما يقولون اسهل طبخه البيض المسلوق

ولكن ماني عارف الوقت اللي يستوي فيه البيض ويكون تمااااااام وخاصه للي مستعجل

وشكرااااااااااااا لكم

[سـَمآ ♪]

فيه سؤال محيرني اتمنى انكم كلكم تجاوبوني عليه


دايما يقولون اسهل طبخه البيض المسلوق

ولكن ماني عارف الوقت اللي يستوي فيه البيض ويكون تمااااااام وخاصه للي مستعجل


وشكرااااااااااااا لكم



وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

تقريبا..اول مايغلي بعدها احسب عشر دقايق..
بالعافيه..

وشكرا..

[أبو رائد]

فكرة جميلة ورائعة

سلمت يا goree

والله يعطيك العافية

[الدر المنثور]

والله الفكرة حلوة ..~

ومنها كل عضو يستفيد ويفيد غيره ..~

مع خالص الشكر ..~

:)

[سـَمآ ♪]

خوووش فكرة


العالمي .. بما أنك نصراااوي راح أفزع لك :biggrin:


الدجاج مايبي له وقت كثير .. نص ساعة مو أكثر تلقاه جاهز .. والرز عشر دقايق تقريبآ ..!!


وانتبه تفتح القدر قبل يخلص البخااااار بالكامل .. وانا مو مسؤول إذا فتحته على طووول :biggrin:


اللحم يبي له ساعة تقريبآ .. والمسألة مسألة ذووووق ونفس << أحلا يالشيف :cool:


وأنت صااااادق طبخ البر لذته غير والله ../
ههههه

اضاافه ع كلام اخوي عشق الشمال..

اذا كان لحم حاشي..ساعه وربع تقريبا..

واذا مرق خضار بس ( يدام) ربع ساعه..

[عشق الشمال]

سبحان الله


يعني فرقت هالربع ساعة ياشذى :biggrin:


لا تطيعها وخلك معي بس .. هي حسبت الوقت بدل الضايع :cool:

[سـَمآ ♪]

سبحان الله


يعني فرقت هالربع ساعة ياشذى :biggrin:


لا تطيعها وخلك معي بس .. هي حسبت الوقت بدل الضايع :cool:


طبعا فيه فرق

لحم الحاشي غير عن لحم الغنم..في الاستوااء..

يااااااا عشق الشماال..

[العالمي]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

تقريبا..اول مايغلي بعدها احسب عشر دقايق..
بالعافيه..

وشكرا..

الشكر لك انتي ماقصرتي ياشذى الرائديه اول كان يطبخ يمكن نص ساعه ونخاف انه ماينضج

ولكن اذا المساله عشر دقايق مقدور عليها وتوفر كثير من الوقت شكرا لك مره ثانيه على المساعده

والصراحه نشكر goree على فكره الموضوع جميله جدا جدا

وبالنسبه للحاشي في قدر الضغط انا اضم صوتي لصوتك اعتقد ان لحم الحاشي اقسى شوي من لحم

الخروف وربع ساعه تكفيه ولايهون عشق الشمال:smile:

[شوق الغلا]

فكره حلوه ..


نتبادل الخبرات ما بيناا ..


دمتي يالغلا ..

[Sami Alsahli]

http://www.alraidiah.org/s//uploads/images/alraidiah-649ef216f1.jpg (http://www.alraidiah.org/s//uploads/images/alraidiah-649ef216f1.jpg)

http://www.alraidiah.org/up/up/30001249220110313.gif (http://www.alraidiah.org/up/up/30001249220110313.gif)http://www.alraidiah.org/up/up/30001249220110313.gif (http://www.alraidiah.org/up/up/30001249220110313.gif)http://www.alraidiah.org/up/up/30001249220110313.gif (http://www.alraidiah.org/up/up/30001249220110313.gif)


السلأمـ عليكمـ ورحمة اللهـ وبركآتهـ
..
اللـــه يعطيك العافيـــه||~
علـى طرحكـ . .~








http://www.alraidiah.org/up/up/30001249220110313.gif (http://www.alraidiah.org/up/up/30001249220110313.gif) http://www.alraidiah.org/up/up/30001249220110313.gif (http://www.alraidiah.org/up/up/30001249220110313.gif) http://www.alraidiah.org/up/up/30001249220110313.gif (http://www.alraidiah.org/up/up/30001249220110313.gif)
http://www.alraidiah.org/s//uploads/images/alraidiah-2a4e6626dc.jpg (http://www.alraidiah.org/s//uploads/images/alraidiah-2a4e6626dc.jpg)

[سمسوم]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته :biggrin:
مرااااااااااااااااااااااااحب للحلوين :smile:
انا عندي فكره ابيكم تستفيدو منها :wink:
بالنسبه للنايلون الي نغلف فيه الصحون القزاز :rolleyes:
اذا تبغينه ينفعك اكثر ويسهل قطعه بسرعه:)
ضعيه في الفريزر حتى يجمد واستخدميه بكل سهوله:smile:
شكرا لكم :101:












على الرحب والسعه :biggrin::101:

[مراسي الأشواق]

فكره رائعه مرره عجبتني

جزاك الله خير

[كيان فتاة]

موضوع راااائع مشكوره يا قلبي

[شمس الرائدية]

’’
مسآء آلخير ..
آخباركن ي حريم :biggrin:
ودي آسآلكن .. عن لحم آلشوي اللي عند الجمعيآت
اللي مقطع صغير .. وماعليك إلا تشغلين آلفحم و وتحطينه بـ آسيآخ آلشوي وتشوينه
حـــلو وإلا لا .. يحتآج بهآرات و إلا هو جآهــز
ما ودي آغامر وآنا ما عمري ما شريته ..
وش رآيكن .. فيه آحد مجربه :)..’’

[خيالات الجنون]

!

موضوع رايق
بالنسبة لسؤالك أختي شمس
ما عمري جربتها و لا شريتها

:101:


:101:

[بــ الخفجي ـنت]

فكرة حلوة وموضوع رايق

تسلميييييين يا عسل ع هيك افكاار

[بــ الخفجي ـنت]

’’

مسآء آلخير ..
آخباركن ي حريم :biggrin:
ودي آسآلكن .. عن لحم آلشوي اللي عند الجمعيآت
اللي مقطع صغير .. وماعليك إلا تشغلين آلفحم و وتحطينه بـ آسيآخ آلشوي وتشوينه
حـــلو وإلا لا .. يحتآج بهآرات و إلا هو جآهــز
ما ودي آغامر وآنا ما عمري ما شريته ..
وش رآيكن .. فيه آحد مجربه :)..’’


مساء الورد يا عسسل

بالنسبة لللحم اللي بالاسواق المتبل لذييذ وجاهز

وممكن تكتفين بالتتبيله اللي فية

بس انا دووم احب اضيف لمساتي بالشوي

تحطين علية شوي لبن وزبادي وكاتشب وباربكيو صوص يطلع يمي

وممكن تزيدين ملح المذوب مررة يسهل في الاستواء

وبعدين الشوي كل ما اخذتي شي متبل وزدتي علية تتبيله كل ما صار احسسن

انا افتح الدولاب والثلاجة واي شي قدامي ينفع ينضاف اضيفة

ويطلع الشوي ولا الذ منه :biggrin:

[أماني سعيد]

يسعدني المشاركة

[goree]

::.

يآ أختي على كثر مآ أقرأ عن كذآ
تحمست أسويه
وسويته شوي يعني
بس عيبه يجي قآسي
تتوقعين بالشوآيه بيجي أزين
أو
للتتبيله ليوم كآمل دور

::.


’



آنا جبت آلكبآب .. مسوية آلمطعم طلبته .. بدون شوي
شويته وطلع معي عادي مآهو يآبس ..
آنتي حآول من تطلعينه من آلفرن تحشرينه :biggrin:
بحافظة آلآكل من حرارة المكان يطلع فيه ليونه :) ..’’

[goree]

::.

لآ مو قصدي شوي بالفرن
شويته عالنآر yd.885:redface:
ومو كبآب
كآن أوصآل هذي اللي تجي مقطعة ..
والبآقي جبت صدور دجآج وقطعته مكعبآت ..

و سويت أسيآخ و رصيت معهن بطآطس
وبصل وفلفل واشيآء كذآ

يعني يقآل لي بأسوي مثل اللي يجي بالتلفزيون :biggrin::frown:

وحتى كنت مسويته بـ منتزة كنآ طآلعين له :biggrin:
يعني عآيشة جو مسلسلآت

المهم شوينآه وأشوى إننآ شآوين معه دجآج بالقصدير
:biggrin:

وصآر قآسي هاللي بالأسيآخ yd.885
ينوكل بس قآسي
وأحلى شيء الخضآر اللي معهآ :biggrin:


الزبدة قررت مآعآد أسوي
إلا لمآ ألقى لي طريقة مضمونه
مآيسوى علي أتفشل عند الأهل :biggrin:

::.

[goree]

مساء الورد يا عسسل

بالنسبة لللحم اللي بالاسواق المتبل لذييذ وجاهز

وممكن تكتفين بالتتبيله اللي فية

بس انا دووم احب اضيف لمساتي بالشوي

تحطين علية شوي لبن وزبادي وكاتشب وباربكيو صوص يطلع يمي

وممكن تزيدين ملح المذوب مررة يسهل في الاستواء

وبعدين الشوي كل ما اخذتي شي متبل وزدتي علية تتبيله كل ما صار احسسن

انا افتح الدولاب والثلاجة واي شي قدامي ينفع ينضاف اضيفة

ويطلع الشوي ولا الذ منه :biggrin:



::.

أجل يمكن القصة في إنه يكون متبل وجآهز

هين أنآ أشتري دجآج متبل ويطلع وآآآآآو بالشوي
بس أقصد الأسيآخ أنآ كيف طريقتهآ :)

::.