ملف كامل وشامل لجميع انواع السلطات والمقبلات..بالصور [الأرشيف]

مشاهدة النسخة كاملة : ملف كامل وشامل لجميع انواع السلطات والمقبلات..بالصور

ثلجة وردية

05-06-2011, 04:21 PM

http://www.sheekh-3arb.net/3atter/salam_files/image007.gif

سلطة البقوليات مع المكرونه

http://www.hmsss.com/vb/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة ... نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بمقاسها الحقيقي علما بأن مقاسات الصورة قبل التصغير هو 640 في 480 وحجم الصورة 31 كيلو بايتhttp://www.vp.rghh.com/imgcache/up/17048.imgcache.jpg
ذره
فاصوليا حمراء
فلفل اخضر واصفر واحمر
باذنجان مقطع شرايح رفيعه جدا
مكرونه مسلوقه
الصوص عباره
الصوص الفرنسي من قودي + بقدونس + حبة فلفل اخضر بارد + ليمون + رشة ملح

ثلجة وردية

05-06-2011, 04:22 PM

http://www.sheekh-3arb.net/3atter/salam_files/image007.gif

سلطه الخس:
http://www.hmsss.com/vb/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة ... نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بمقاسها الحقيقي علما بأن مقاسات الصورة قبل التصغير هو 640 في 480 وحجم الصورة 33 كيلو بايتhttp://www.vp.rghh.com/imgcache/up/17049.imgcache.jpg
المقادير

خس
فلفل اخضر بارد
ذره
بصل اخضر

ثلاث شرايح برجر دجاج تقطع على شكل شرايح طوليه

الصوص

ثلاث علب زبادي
رشة ثوم بودره
ملعقتين مايونيز
ليمون
شوية ملح

اول شي نحط الخضار
بعدين الزبادي
بعدين شرايح الدجاج

ثلجة وردية

05-06-2011, 04:22 PM

http://www.sheekh-3arb.net/3atter/salam_files/image007.gif

سلطه الملفوف
http://www.hmsss.com/vb/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة ... نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بمقاسها الحقيقي علما بأن مقاسات الصورة قبل التصغير هو 640 في 480 وحجم الصورة 35 كيلو بايتhttp://www.vp.rghh.com/imgcache/up/17050.imgcache.jpg
المقادير

خيار مقطع شرايح طوليه
جزر مقطع شرايح طوليه
ذره
ملفوف مقطع شرايح

تتتبل بصوص مكون من زبادي + مايونيز + ليمون + ملح

وتمتعي بالطعم الرائع

ثلجة وردية

05-06-2011, 04:22 PM

http://www.sheekh-3arb.net/3atter/salam_files/image007.gif

سلطه البطاطس والجرجير

http://www.hmsss.com/vb/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة ... نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بمقاسها الحقيقي علما بأن مقاسات الصورة قبل التصغير هو 640 في 480 وحجم الصورة 28 كيلو بايتhttp://www.vp.rghh.com/imgcache/up/17051.imgcache.jpg
المقادير

بطاطس مقطع مكعبات مقلي

جرجير

خس

خبز مقطع مكعبات

الصوص

عباره عن زبادي + مايونيز + طحينه + ليمون + ملح

تخلطه مع الخضار

ونضع فوقها الخبز اللبناني المقلي

ثلجة وردية

05-06-2011, 04:23 PM

http://www.sheekh-3arb.net/3atter/salam_files/image007.gif (http://www.sheekh-3arb.net/3atter/salam_files/image007.gif)

سلطه الخضار
http://www.hmsss.com/vb/images/statusicon/wol_error.gif (http://www.hmsss.com/vb/images/statusicon/wol_error.gif)تم تصغير هذه الصورة ... نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بمقاسها الحقيقي علما بأن مقاسات الصورة قبل التصغير هو 640 في 480 وحجم الصورة 30 كيلو بايتhttp://www.vp.rghh.com/imgcache/up/17052.imgcache.jpg (http://www.vp.rghh.com/imgcache/up/17052.imgcache.jpg)
عباره عن طبقات من الخضار

اول طبقه خس

بعدين فلفل اخضر بارد

بعدين ملفوف مقطع شرايح

طماطم مقطع مكعبات صغيره جدا

بعدين نحط على الاطراف الخيار المقطع شرايح
وبعدين الجزر المبشور

واخيرا الذره

نجيب الصوص الفرنسي علبه كامله

نصبها على السلطه

ثلجة وردية

05-06-2011, 04:24 PM

http://www.sheekh-3arb.net/3atter/salam_files/image007.gif (http://www.sheekh-3arb.net/3atter/salam_files/image007.gif)

سلطة المعكرونه المشكله
http://www.hmsss.com/vb/images/statusicon/wol_error.gif (http://www.hmsss.com/vb/images/statusicon/wol_error.gif)تم تصغير هذه الصورة ... نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بمقاسها الحقيقي علما بأن مقاسات الصورة قبل التصغير هو 640 في 480 وحجم الصورة 35 كيلو بايتhttp://www.vp.rghh.com/imgcache/up/17053.imgcache.jpg (http://www.vp.rghh.com/imgcache/up/17053.imgcache.jpg)
فلفل اخضر واحمر واصفر
نوعين مكرونه
ذره
خيار
جزر

الصوص

زبادي + مايونيز + كاتشب + خردل + ليمون

ثلجة وردية

05-06-2011, 04:24 PM

http://www.sheekh-3arb.net/3atter/salam_files/image007.gif (http://www.sheekh-3arb.net/3atter/salam_files/image007.gif)

سلطة الشاورما
http://www.vp.rghh.com/imgcache/up/17054.imgcache.jpg (http://www.vp.rghh.com/imgcache/up/17054.imgcache.jpg)
شاورمة لحم او دجاج

-بصل
-خيار
-بندورة
-فلفل اخضر
-فلفل اسود
-راشي
-ملح
-ليمون

-يفرم البصل والخيار والطماطم الى مكعبات والفلفل الاخضر الى شرائح

2-تخلط هذه المواد مع الشاورمة ويوضع فوقها الليمون والملح والفلفل الاسود

ثلجة وردية

05-06-2011, 04:24 PM

http://www.sheekh-3arb.net/3atter/salam_files/image007.gif

سلـطة المخلـل بالزبادي
http://www.vp.rghh.com/imgcache/up/17055.imgcache.jpg
أنواع مختلفة من المخللات الجاهزة
–زيتون اسود
–فلفل اسود
– فليل من الليمون
– ملعقة صغيرة ثوم مدقوق
– بقدونس مفروم ناعم
–علبة زبادي

تقطع أنواع المخللات قطعاً صغيرة وتوضع في وعاء واسع
2-ويضاف إليه الزبادي والثوم وقليل من البقدونس
3- ويتبل بالليمون والفلفل الأسود ويخلط مع بعض ثم يصب في طبق التقديم ويزين بالبقدونس

ثلجة وردية

05-06-2011, 04:25 PM

http://www.sheekh-3arb.net/3atter/salam_files/image007.gif

سلطة اللبن مع البندوره والخيار

http://www.vp.rghh.com/imgcache/up/17056.imgcache.jpg
كوبان من اللبن الرائب
-1 حبة بندوره
-1خيار
-1فص من الثوم
-القليل من النعنع الاخضر
-رشة ملح حسب الرغبه

1 تفرم حبة البندورة و الخيار الى قطع صغيره و ناعمه و توضع هذه القطع في وعاء .

2- يدق فص الثوم جيدا و يفرم النعنع الاخضر و يضاف الى الوعاء و يضاف كوبان اللبن الرائب الى الوعاء .

ثلجة وردية

05-06-2011, 04:26 PM

http://www.sheekh-3arb.net/3atter/salam_files/image007.gif

سلطة الزبادي بالخس:

http://www.hmsss.com/vb/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة ... نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بمقاسها الحقيقي علما بأن مقاسات الصورة قبل التصغير هو 640 في 480 وحجم الصورة 72 كيلو بايتhttp://www.vp.rghh.com/imgcache/up/17058.imgcache.jpg
حزمة خس امريكي

حزمة خس عربي

علبة ذرة

3 حبات خيار مقشر

بصل ابيض مقطع بالشكل اللي تبين

مقادير الصوص:

علبتين زبادي وممكن تستخدمين قليل الدسم للريجيم

فنجال شاهي خل ابيض

نص فنجال شاهي زيت زيتون

2 فص ثوم تدقينه احسن من انك تقطعينه

ذره ملح
ملعقة شاي صغيره فلفل اسود

تقطعين المقادير وتخلطين الصلصه وتخلطين مع بعض وتحطينها بصحن

ثلجة وردية

05-06-2011, 04:27 PM

ثلجة وردية

05-06-2011, 04:28 PM

ثلجة وردية

05-06-2011, 04:28 PM

ثلجة وردية

05-06-2011, 04:29 PM

ثلجة وردية

05-06-2011, 04:30 PM

ثلجة وردية

05-06-2011, 04:31 PM

ثلجة وردية

05-06-2011, 04:32 PM

http://www.sheekh-3arb.net/3atter/salam_files/image007.gif

http://www.hmsss.com/vb/images/statusicon/wol_error.gifنقره على هذا الشريط لتصغير الصورةhttp://vb.arabseyes.com/imgcache/38405.imgcache

ثلجة وردية

05-06-2011, 04:32 PM

ثلجة وردية

05-06-2011, 04:33 PM

ثلجة وردية

05-06-2011, 04:34 PM

ثلجة وردية

05-06-2011, 04:34 PM

http://www.sheekh-3arb.net/3atter/salam_files/image007.gif

قبة البطاطا أو البطاطس

تلبس الزبدية بالسلوفان او القصدير يفضل السلوفان (الشفاف ) مع ترك اطراف زائدة مثل الصورة

http://www.alfrasha.com/up/7087356111152968745.jpg (http://women.bo7.net/girls213199)

5 او 6 بطاط كبير مسلوق
3 ملاعق مايونيز
بقدونس مفروم
بصلة مفرومه
ملح
يهرس البطاط بالشوكة جيدا ويضاف له بقية المقادير ثم توضع المقادير على القاع وجوانب الزبدية مع ترك كميه للتغطية في النهاية كما هو موضح في الصورة

http://www.alfrasha.com/up/1711745672134334500.jpg (http://women.bo7.net/girls213199)

دجاجه مسلوقه ومفتته
بصلة مقطعه شرائح طويلة
بقدونس
ملح
قليل من الزيت زيتون
فلفل اسود
عصير نص ليمونة
يشوح البصل بالزيت ويضاف له جميع المقادير وتقلب على النار لمدة دقيقة

ثم تقسم المقادير الى نصفين ويوضع نصفها على البطاط

http://www.alfrasha.com/up/521246322572535292.jpg (http://women.bo7.net/girls213199)

2 بيض مسلوق ومقطع شرائح يوضع فوق طبقة الدجاج
.الصورة

http://www.alfrasha.com/up/2006665809731464529.jpg (http://women.bo7.net/girls213199)

ضعي خلطة الدجاج المتبقية فوق البيض

http://www.alfrasha.com/up/2042276748105669176.jpg (http://women.bo7.net/girls213199)

ثم خلطة البطاط المتبقية تغطى بها الطبقة الاخيرة مع تسكيرها بالاطراف

http://www.alfrasha.com/up/12105976741822744392.jpg (http://women.bo7.net/girls213199)

يغطى جيدا باطراف السلوفان الزائد

http://www.alfrasha.com/up/1333730891391085872.jpg (http://women.bo7.net/girls213199)

توضع في الفريزر لمدة ساعه او ساعتين ثم شيلي طبقة السلوفان الفوقية واقلبيها في طبق التقديم برفق وشيلي السلوفان

http://www.alfrasha.com/up/20196335251475243854.jpg (http://women.bo7.net/girls213199)

وهذا الشكل النهائي

http://www.alfrasha.com/up/99593544814459926.jpg (http://women.bo7.net/girls213199)

http://www.lakii.com/vb/smile/12-6.gif (http://women.bo7.net/girls213199)

http://www.alfrasha.com/up/1765914603859253830.jpg (http://women.bo7.net/girls213199)

والف عافية

ثلجة وردية

05-06-2011, 04:35 PM

http://www.sheekh-3arb.net/3atter/salam_files/image007.gif

فتة باذنجان ...وبالصور

http://www.lakii.com/vb/smile/12-6.gif

المقادير..:

باذنجان...المقدار اللي تبينه..مقطع ومقلي..
طماطم مقطع...
بقدونس مفروم..
روب 2 روب حجم متوسط
1/2 كوب طحينية
فص ثوم او اكثر على حسب اللي تبينه.
ملح..
عصير ليمون..
زيت زيتون...
خبز مقطع ومقلي..

الطريقه...

اول شي نحضر صلصة الطحينية

نضع الروب والطحينية والملح والثوم ونحركه زين...وعقب نحط عصير الليمون وزيت الزيتون ونحركهم و نخليه على جنب....

نجيب صحن بايركس ونفرش البقدونس فيه...مثل اللي في الصوره..

http://www.hmsss.com/vb/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة ... نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بمقاسها الحقيقي علما بأن مقاسات الصورة قبل التصغير هو 613 في 438 وحجم الصورة 181 كيلو بايتhttp://www.alfrasha.com/up/5395492981849141641.gif

نحط فوقهم الطماطم...

http://www.hmsss.com/vb/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة ... نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بمقاسها الحقيقي علما بأن مقاسات الصورة قبل التصغير هو 599 في 425 وحجم الصورة 160 كيلو بايتhttp://www.alfrasha.com/up/6299238811263634204.gif

ممكن ان تضعي فوقهم شرحات بصل دائرية

وبعد ذلك فوقهم الباذنجاان المقلي...

http://www.hmsss.com/vb/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة ... نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بمقاسها الحقيقي علما بأن مقاسات الصورة قبل التصغير هو 558 في 366 وحجم الصورة 135 كيلو بايتhttp://www.alfrasha.com/up/2212977101903472855.gif

وبعد ذلك نحط فوقهم الخبز ...

http://www.alfrasha.com/up/2193213941593713442.gif

وبعد ذلك نضع صلصه الطحينة يلي عبارة عن طحينية ولبن

http://www.hmsss.com/vb/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة ... نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بمقاسها الحقيقي علما بأن مقاسات الصورة قبل التصغير هو 630 في 482 وحجم الصورة 174 كيلو بايتhttp://www.alfrasha.com/up/4745169041864414832.gif

والتزيين حسب الذوق

ثلجة وردية

05-06-2011, 04:36 PM

http://www.sheekh-3arb.net/3atter/salam_files/image007.gif (http://www.sheekh-3arb.net/3atter/salam_files/image007.gif)
سلطـــــــة بالصلصة الفرنسية

http://www.lakii.com/vb/smile/12-6.gif (http://www.lakii.com/vb/smile/12-6.gif)

http://alfrasha.com/up/281355306404729730.jpg (http://alfrasha.com/up/281355306404729730.jpg)

http://alfrasha.com/up/1851084511592401925.jpg (http://alfrasha.com/up/1851084511592401925.jpg)

المقادير

¨ 2 حبة خيار

¨ 2 حبة جزر

¨ 2 حبة فلفل أخضر بارد

¨ 1 علبة ذرة

¨ 1 علبة فاصوليا حمراْ

¨ 1 علبة حمص

¨ ربع رأس ملفوف

¨ ربع رأس خس

" زيتون أسود

" جبنة بيضاء

مقادير الصلصة

¨ ملعقة كبيرة مايونيز

¨ 2 ملعقة كبيرة لبن زبادي

¨ ملعقة كبيرة كاتشب

¨ ثوم

¨ ملح

¨ عصير ليمون

طريقة الطبخ

تغسل الخضروات ثم تقطع وتوضع في وعاء كبير وتخلط معا .

تخلط مقادير الصلصة معا ثم توضع علي السلطة وتخلط جميعا ثم توضع في طبق التقديم ويمكن وضع الخبز المحمص حسب الرغ

ثلجة وردية

05-06-2011, 04:36 PM

http://www.sheekh-3arb.net/3atter/salam_files/image007.gif
سلطة الفتوش طبق لبناني لذيذ جدا

http://www.lakii.com/vb/smile/12-6.gif

http://hawaa.alhnuf.com/imgcache/d7cd72ad9624320d527b45db70faab1b.jpg

المقادير:

1- 200 غرام خس
2- ثلاث حبات خيار متوسطي الحجم .
3- أربع حبات طماطم .
4- أربع عيدان بصل أخضر .
5- قليل من النعناع الأخضر .
6- عشر حبات فجل أحمر .
7 -القليل من البقدونس
8- رغيفين خبز عربي محمر .
9- ليمون للعصر .
10 - ملح .
11 - زيت زيتون .

الطريقة:

تقطع جميع المقادير السابقة عداء الخبز.

- يخلط زيت الزيتون مع كمية مناسبة من الملح وعصير الليمون.
- يقطع الخبز إلى قطع صغيرة مربعة الشكل ثم يوضع على المقادير السابقة.
- يتبل بمخلوط الملح والليمون و زيت الزيتون .
أن شاء الله ينال رضاكم

ثلجة وردية

05-06-2011, 04:37 PM

http://www.sheekh-3arb.net/3atter/salam_files/image007.gif (http://www.sheekh-3arb.net/3atter/salam_files/image007.gif)

سلطة الناتشوز المكسيكية

http://www.lakii.com/vb/smile/12-6.gif (http://www.lakii.com/vb/smile/12-6.gif)

http://www.alfrasha.com/up/69963940775086954.jpg (http://www.alfrasha.com/up/69963940775086954.jpg)

المقادير :
- علبة فاصوليا حمراء
- - حبتان من البصل الأخضر المفروم
- علبة جبنة شدر مبشورة
- ملعقة طعام ونصف الملعقة كزبرة خضراء مفرومة
- ربع كوب كريمة حامضة أو لبنة
- بضع نقاط من شطة التباسكو
- كيس شيبس الذرة المكسيكي
- حبة طماطم كبيرة جامدة مفرومة ناعماً
- حبة أفوكادو مقطعة مكعبات صغيرة

للزينة:

ربع كوب كريمة حامضة
ملعقتان كبيرتان كزبرة خضراء مفرومة

طريقة التحضير :
اخلطي الفاصوليا والبصل والكزبرة والكريمة والشطة جيداً
في صحن التقديم وزعي الشبس ثم ضعي عليه خليط الفاصوليا ثم الطماطم والأفوكادو والجبنة المبشورة.
زينيه بالكريمة الحامضة والكزبرة الخضراء ثم قدميه فوراً

ثلجة وردية

05-06-2011, 04:37 PM

http://www.sheekh-3arb.net/3atter/salam_files/image007.gif (http://www.sheekh-3arb.net/3atter/salam_files/image007.gif)

سلطة الملفوف والبصل والجزر

http://www.lakii.com/vb/smile/12-6.gif (http://www.lakii.com/vb/smile/12-6.gif)

http://www.alfrasha.com/up/9591505431938263298.gif (http://www.alfrasha.com/up/9591505431938263298.gif)

المقادير:

كوبان من الملفوف المفتت
كوبان من الجزر المبشور
بصلة متوسطة مقطعة الى شرائح رقيقة
تفاحتان حامضتان ، مقشرتان ومقطعتان الى مكعبات.

مقادير الصلصة:

ملعقة طعام من الخردل
ملعقة طعام ونصف الملعقة من الكاتشاب
ملعقة طعام ونصف الملعقة من عصير الليمون
ملعقة طعام من دبس الرمان
رشة سكر
ملح وزيت زيتون والقليل من الماء لترقيق الصلصة

التحضير:

يخلط الملفوف المفروم مع الجزر والبصل في وعاء كبير.

تخلط مكونات الصلصة مع بعضها وترج في قنينة وتترك مغطاة في الثلاجة حتى موعد الاستعمال.

تخلط الصلصة مع الخضار وتقدم

ثلجة وردية

05-06-2011, 04:38 PM

http://www.sheekh-3arb.net/3atter/salam_files/image007.gif

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
العجينة اللي استخدمت عجينة العشر دقايق
المقادير:

ملعقة صغيرة سكر / 2 ملعقة اكل خميره فوريه / الماء مايعجن العجينة/ذرة ملح / 2 كاس دقيق.

]الطريقه:
تخلط هذه المقادير مع بعض وتترك لمدة 10دقائق

بعدالعشر دقائق يضاف لها

3 كاسات دقيق /نصف كاس زيت.

وتعجن جيدا وتستخدم حسب الشكل المرغوب

هذي العجينة فبل التخمير

http://www.hmsss.com/vb/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة ... نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بمقاسها الحقيقي علما بأن مقاسات الصورة قبل التصغير هو 648 في 486 وحجم الصورة 44 كيلو بايتhttp://n4hr.com/up/uploads/47e41a5708.jpg (http://www.bnat16.com/11635-%D9%81%D8%B7%D8%A7%D8%A6%D8%B1-%D8%B1%D9%88%D8%B9%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.html)

بعد التخمير

http://www.hmsss.com/vb/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة ... نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بمقاسها الحقيقي علما بأن مقاسات الصورة قبل التصغير هو 648 في 486 وحجم الصورة 31 كيلو بايتhttp://n4hr.com/up/uploads/9e0fa1551a.jpg (http://www.bnat16.com/11635-%D9%81%D8%B7%D8%A7%D8%A6%D8%B1-%D8%B1%D9%88%D8%B9%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.html)

الشكل الاول

مقادير الحشوه

2 بطاطس متوسطة مسلوقة و مهروسة ناعمة
1 بصله متوسطة مفروم
1 فلفل رومي متوسط مقطع قطع صغيرة
2 طماطم متوسطة مفرومة في آله البصل
ملعقة سماق
ملح ، فلفل,باربيكو

الطريقة

نضع البصل و الفلفل الرومي على النار مع قليل من الزيت حتى يذبل ثم نضع الطماطم ونتركة حتى ( يتسبك )
نضع عليه السماق و الملح والفلفل والباربيكو و نتركة لمدة دقيقة ثم نرفعة من النار
نضع عليه البطاطس المهروسة و نحركة بالملعقة حتى تندمج المقادير مع بعضها

هذه الحشوه

http://www.hmsss.com/vb/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة ... نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بمقاسها الحقيقي علما بأن مقاسات الصورة قبل التصغير هو 648 في 486 وحجم الصورة 76 كيلو بايتhttp://n4hr.com/up/uploads/718cfdcfa9.jpg (http://www.bnat16.com/11635-%D9%81%D8%B7%D8%A7%D8%A6%D8%B1-%D8%B1%D9%88%D8%B9%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.html)

تفرد العجينة وتقطع مستطيلات

.

http://www.hmsss.com/vb/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة ... نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بمقاسها الحقيقي علما بأن مقاسات الصورة قبل التصغير هو 648 في 486 وحجم الصورة 37 كيلو بايتhttp://n4hr.com/up/uploads/5325e4bec4.jpg (http://www.bnat16.com/11635-%D9%81%D8%B7%D8%A7%D8%A6%D8%B1-%D8%B1%D9%88%D8%B9%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.html)

نضع الحشوة في الطرف

http://n4hr.com/up/uploads/0493cde101.jpg (http://www.bnat16.com/11635-%D9%81%D8%B7%D8%A7%D8%A6%D8%B1-%D8%B1%D9%88%D8%B9%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.html)

نعمل شقوق بفرامة البقدونس او بالسكين

http://www.hmsss.com/vb/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة ... نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بمقاسها الحقيقي علما بأن مقاسات الصورة قبل التصغير هو 648 في 486 وحجم الصورة 43 كيلو بايتhttp://n4hr.com/up/uploads/7b7656d0bf.jpg (http://www.bnat16.com/11635-%D9%81%D8%B7%D8%A7%D8%A6%D8%B1-%D8%B1%D9%88%D8%B9%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.html)

ثم نلف

.

http://www.hmsss.com/vb/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة ... نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بمقاسها الحقيقي علما بأن مقاسات الصورة قبل التصغير هو 648 في 486 وحجم الصورة 52 كيلو بايتhttp://n4hr.com/up/uploads/7122341bf4.jpg (http://www.bnat16.com/11635-%D9%81%D8%B7%D8%A7%D8%A6%D8%B1-%D8%B1%D9%88%D8%B9%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.html)

تدهن ببيض مخلوط مع حليب

http://www.hmsss.com/vb/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة ... نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بمقاسها الحقيقي علما بأن مقاسات الصورة قبل التصغير هو 648 في 486 وحجم الصورة 37 كيلو بايتhttp://n4hr.com/up/uploads/514df6b428.jpg (http://www.bnat16.com/11635-%D9%81%D8%B7%D8%A7%D8%A6%D8%B1-%D8%B1%D9%88%D8%B9%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.html)

وترش بالسمسم او حبة البركة

http://www.hmsss.com/vb/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة ... نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بمقاسها الحقيقي علما بأن مقاسات الصورة قبل التصغير هو 648 في 486 وحجم الصورة 59 كيلو بايتhttp://n4hr.com/up/uploads/7c9e90b62c.jpg (http://www.bnat16.com/11635-%D9%81%D8%B7%D8%A7%D8%A6%D8%B1-%D8%B1%D9%88%D8%B9%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.html)

وممكن نلصق الطرفين ببعض

http://www.hmsss.com/vb/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة ... نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بمقاسها الحقيقي علما بأن مقاسات الصورة قبل التصغير هو 648 في 486 وحجم الصورة 44 كيلو بايتhttp://n4hr.com/up/uploads/f544288299.jpg (http://www.bnat16.com/11635-%D9%81%D8%B7%D8%A7%D8%A6%D8%B1-%D8%B1%D9%88%D8%B9%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.html)

http://www.hmsss.com/vb/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة ... نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بمقاسها الحقيقي علما بأن مقاسات الصورة قبل التصغير هو 648 في 486 وحجم الصورة 64 كيلو بايتhttp://n4hr.com/up/uploads/e698efc491.jpg (http://www.bnat16.com/11635-%D9%81%D8%B7%D8%A7%D8%A6%D8%B1-%D8%B1%D9%88%D8%B9%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.html)

الشكل الثاني

مقادير الحشوة

تسلق نصف دجاجة وتفتت ثم تحمس مع بصل وملعقة زيت ثم البهارات فلفل اسود/كاري/ملح
وتبشر عليها جزرة
الخضار( فاصوليا /بازيلا/ذرة)

هذة الحشوة

http://www.hmsss.com/vb/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة ... نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بمقاسها الحقيقي علما بأن مقاسات الصورة قبل التصغير هو 648 في 486 وحجم الصورة 67 كيلو بايتhttp://n4hr.com/up/uploads/f101d5ae19.jpg (http://www.bnat16.com/11635-%D9%81%D8%B7%D8%A7%D8%A6%D8%B1-%D8%B1%D9%88%D8%B9%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.html)

الطريقة

تفرد العجينة وتقطع دوائر وتحشى

http://www.hmsss.com/vb/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة ... نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بمقاسها الحقيقي علما بأن مقاسات الصورة قبل التصغير هو 648 في 486 وحجم الصورة 59 كيلو بايتhttp://n4hr.com/up/uploads/3b260c81ea.jpg (http://www.bnat16.com/11635-%D9%81%D8%B7%D8%A7%D8%A6%D8%B1-%D8%B1%D9%88%D8%B9%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.html)

نضع فوق الحشوة دائرة ثانية

http://www.hmsss.com/vb/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة ... نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بمقاسها الحقيقي علما بأن مقاسات الصورة قبل التصغير هو 648 في 486 وحجم الصورة 32 كيلو بايتhttp://n4hr.com/up/uploads/1899e84ae6.jpg (http://www.bnat16.com/11635-%D9%81%D8%B7%D8%A7%D8%A6%D8%B1-%D8%B1%D9%88%D8%B9%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.html)

وتشكل باليد بهذي الطريقة

http://www.hmsss.com/vb/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة ... نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بمقاسها الحقيقي علما بأن مقاسات الصورة قبل التصغير هو 648 في 486 وحجم الصورة 33 كيلو بايتhttp://n4hr.com/up/uploads/bc2528d35d.jpg (http://www.bnat16.com/11635-%D9%81%D8%B7%D8%A7%D8%A6%D8%B1-%D8%B1%D9%88%D8%B9%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.html)

تمسح ببيض وترش جهتين سمسم وجهتين حبة البركة

http://www.hmsss.com/vb/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة ... نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بمقاسها الحقيقي علما بأن مقاسات الصورة قبل التصغير هو 648 في 486 وحجم الصورة 62 كيلو بايتhttp://n4hr.com/up/uploads/ed588502b0.jpg (http://www.bnat16.com/11635-%D9%81%D8%B7%D8%A7%D8%A6%D8%B1-%D8%B1%D9%88%D8%B9%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.html)

بعد النضج

http://www.hmsss.com/vb/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة ... نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بمقاسها الحقيقي علما بأن مقاسات الصورة قبل التصغير هو 648 في 486 وحجم الصورة 67 كيلو بايتhttp://n4hr.com/up/uploads/b16e97acfa.jpg (http://www.bnat16.com/11635-%D9%81%D8%B7%D8%A7%D8%A6%D8%B1-%D8%B1%D9%88%D8%B9%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.html)

الشكل الثالث

الحشوة

جبن كيري يقطع مربعات

تقطع العجينة دوائر ثم :

http://www.hmsss.com/vb/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة ... نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بمقاسها الحقيقي علما بأن مقاسات الصورة قبل التصغير هو 648 في 486 وحجم الصورة 32 كيلو بايتhttp://n4hr.com/up/uploads/c14d0bc0e6.jpg (http://www.bnat16.com/11635-%D9%81%D8%B7%D8%A7%D8%A6%D8%B1-%D8%B1%D9%88%D8%B9%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.html)

ثم نضع الجبن وتلف جزء من العجينة

http://www.hmsss.com/vb/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة ... نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بمقاسها الحقيقي علما بأن مقاسات الصورة قبل التصغير هو 648 في 486 وحجم الصورة 39 كيلو بايتhttp://n4hr.com/up/uploads/a2b8797c62.jpg (http://www.bnat16.com/11635-%D9%81%D8%B7%D8%A7%D8%A6%D8%B1-%D8%B1%D9%88%D8%B9%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.html)

http://www.hmsss.com/vb/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة ... نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بمقاسها الحقيقي علما بأن مقاسات الصورة قبل التصغير هو 648 في 486 وحجم الصورة 68 كيلو بايتhttp://n4hr.com/up/uploads/f199ba5b79.jpg (http://www.bnat16.com/11635-%D9%81%D8%B7%D8%A7%D8%A6%D8%B1-%D8%B1%D9%88%D8%B9%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.html)

بعد النضج

http://www.hmsss.com/vb/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة ... نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بمقاسها الحقيقي علما بأن مقاسات الصورة قبل التصغير هو 648 في 486 وحجم الصورة 59 كيلو بايتhttp://n4hr.com/up/uploads/d5ca1ef6ea.jpg (http://www.bnat16.com/11635-%D9%81%D8%B7%D8%A7%D8%A6%D8%B1-%D8%B1%D9%88%D8%B9%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.html)

الشكل الرابع
الحشوة

زعتر /وزيت زيتون

تفرد العجينة وتقطع بقالب قلب

http://www.hmsss.com/vb/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة ... نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بمقاسها الحقيقي علما بأن مقاسات الصورة قبل التصغير هو 648 في 486 وحجم الصورة 50 كيلو بايتhttp://n4hr.com/up/uploads/190ab9d9a8.jpg (http://www.bnat16.com/11635-%D9%81%D8%B7%D8%A7%D8%A6%D8%B1-%D8%B1%D9%88%D8%B9%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.html)

وتوزع الحشوة

http://www.hmsss.com/vb/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة ... نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بمقاسها الحقيقي علما بأن مقاسات الصورة قبل التصغير هو 648 في 486 وحجم الصورة 84 كيلو بايتhttp://n4hr.com/up/uploads/eeb1efd487.jpg (http://www.bnat16.com/11635-%D9%81%D8%B7%D8%A7%D8%A6%D8%B1-%D8%B1%D9%88%D8%B9%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.html)

بعد النضج

http://www.hmsss.com/vb/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة ... نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بمقاسها الحقيقي علما بأن مقاسات الصورة قبل التصغير هو 648 في 486 وحجم الصورة 88 كيلو بايتhttp://n4hr.com/up/uploads/fe5226cea6.jpg (http://www.bnat16.com/11635-%D9%81%D8%B7%D8%A7%D8%A6%D8%B1-%D8%B1%D9%88%D8%B9%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.html)

وهذي الفطائر بالشكل النهائي

http://www.hmsss.com/vb/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة ... نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بمقاسها الحقيقي علما بأن مقاسات الصورة قبل التصغير هو 648 في 486 وحجم الصورة 75 كيلو بايتhttp://n4hr.com/up/uploads/157de9258e.jpg (http://www.bnat16.com/11635-%D9%81%D8%B7%D8%A7%D8%A6%D8%B1-%D8%B1%D9%88%D8%B9%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.html)

ثلجة وردية

05-06-2011, 04:40 PM

http://www.sheekh-3arb.net/3atter/salam_files/image007.gif

http://www.hmsss.com/vb/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة ... نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بمقاسها الحقيقي علما بأن مقاسات الصورة قبل التصغير هو 640 في 480 وحجم الصورة 47 كيلو بايتhttp://up.arabseyes.com/upfiles/ON823341.jpg

المقادير

خبز توست
قطعي فلفل بارد
زيتون شرايح
مارتديلا أو نقانق
بسكوت مالح مربعات أو دوائر أي نوع موجود(ما فيه كلفة )

الطريقةالآن قطعي التوست بحجم البسكوت تماما ...
إدهني الخبزة بالجبن السائل من الجهتين و ألصقي بكل جهة بسكوتة (يعني كأنها سندويشة أول وآخر طبقة بسكوت والوسط خبز)

في زبدية إخلطي بيضة مع ملعقة كبيرة جبن سايل و إدهني الوجه العلوي بما مقداره أقل من الملعقة الصغيرة

على الوجه ألصقي الزينون و المرتديلا و الفلفل مثل البيتزا و رشي زعتر ........

أدخليها الفرن من فوق بس 5 دقايق حتى ينضج البيض بدون ما يتغير لون البسكوت......

بالهنا و الشفا

ثلجة وردية

05-06-2011, 04:41 PM

http://www.sheekh-3arb.net/3atter/salam_files/image007.gif
http://www.sheekh-3arb.net/3atter/salam_files/image007.gif

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــ
http://www.moheet.com/image/29/225-300/292546.jpg
سلطة البطاطس
المقادير :
700جرام بطاطس صغيرة .
8 بصل أخضر صغير .
1 بيضة مسلوقة شديدة الاستواء .
250 مل / 1 كوب مايونيز .
1 ملعقة شاي بودرة فلفل حار بابريكا .
ملح وفلفل .
للزينة :
2 ملعقة طعام ثوم مقطع .
رشة من البابريكا .
الطريقة :
- اغلي كمية من الماء المملح قليلاً في قدر كبيرة ، أضيفي البطاطس إلى القدر ثم اطبخيها لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تكاد تكون طرية.
- صفي البطاطس ثم اشطفيها تحت ماء بارد حتى تبرد تماماً ، ثم صفيها جيداً مرة أخرى ، ضعي البطاطس في وعاء عميق واتركيها جانباً حتى تحتاجيها.
- استخدمي سكين حادة وقطعي البصل الأخضر إلى حلقات صغيرة.
- قطعي البيضة المسلوقة تقطيعاً ناعماً.
- اخلطي المايونيز وبودرة الفلفل والملح والفلفل في وعاء ثم اسكبي المزيج فوق البطاطس.
- أضيفي البصل الأخضر والبيضة إلى البطاطس ثم قلبيها معاً.
- ضعي سلطة البطاطس في صحن للتقديم ثم رشي عليها الثوم المقطع وقليل من بودرة الفلفل ، غطيها واتركيها لتبرد في الثلاجة .

ثلجة وردية

05-06-2011, 04:52 PM

http://www.sheekh-3arb.net/3atter/salam_files/image007.gif (http://www.sheekh-3arb.net/3atter/salam_files/image007.gif)

اقراص الطاطس المقلية
http://www.moheet.com/image/53/225-300/538158.jpg (http://www.moheet.com/image/53/225-300/538158.jpg)
المقادير :
حبتان من البطاطس ذات الحجم الكبير.
بيضتان.
رشة صغيرة من الفلفل الآسود ورشة ملح.
بعض البقدونس للتزين.
زيت للقلي.
الطريقة :
1- اسلقي البطاطس جيداً.
2- قشري البطاطس ثم اهرسيها في إناء مع إضافة الملح ، والفلفل.
3- اضيفي البيض مع التقليب باليد.
4- بعد ان تصبح الخلطة كالعجينة المتماسكة ، اغلي الزيت في المقلاة.
5- شكلي العجينة باليد وعلى شكل أقراص ثم اقليها بالزيت.
6- زيني الطبق بقليل من البقدونس وقدميه ساخناً
الف عافية للجميع

ثلجة وردية

05-06-2011, 04:52 PM

http://www.sheekh-3arb.net/3atter/salam_files/image007.gif

اقراص الكبة بالشاورما

http://www6.mashy.com/uploads/a7/8a/a78a7451657db7369789e4eb068c81b2/keba.jpg

المقادير:

نصف كيلو من اللحم المدقوق .
نصف كغم من البرغل الناعم ، مغسول ومصفى .
كوب من الماء .
نصف ملعقة شاي من القرفة المطحونة .
ملعقة شاي من الملح .
نصف ملعقة من الفلفل الأسود المطحون .
بصلة كبيرة .

الحشو :

نصف كغم من لحم العجل الخالي من الدهن .
بصلة كبيرة .
نصف كوب من الخل .
ملعقة من الملح .
ملعقة شاي من جوزة الطيب المطحونة .
ملعقة شاي من بهارات الشاورما المطحونة .
ملعقة شاي من حبوب الهال .
قليل من المستكة .

مدة التحضير ساعة ونصف مدة الطهي 30 دقيقة

الطريقة:

حضري أقراص الكبة مع ضرورة تكبير حجمها وتركها فارغة وبدون أطراف مدببة .
إقلي أقراص الكبة ثم ارفعيها واتركيها جانباً .
الحشو:
شقي أقراص الكبة طولياً واملئي جوفها بالشاورما الحاضرة .
قدمي الأقراص المحشية بالشاورما ساخنة وإلى جانبها التبولة أو السلطة .
تكفي هذه الكمية لــ 10 أشخاص .

ثلجة وردية

05-06-2011, 04:54 PM

http://www.sheekh-3arb.net/3atter/salam_files/image007.gif

فطائر السبانخ

http://www6.mashy.com/uploads/e1/b6/e1b6786f909d835f81761a568cae2f15/Untitled-11.jpg

المقادير:

3 اكواب دقيق
2 حزمة سبانخ كبيرة
2 بصل
نصف ملعقة صغيرة كمون
1 كوب زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة ملح
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة كبيرة سماق
2 ليمون معصور
ماء دافئ

الطريقة:

تقطع السبانخ ثم يفرم البصل فرما ناعما ثم يضاف الملح والفلفل الأسود والكمون والسماق ويدق قليلا حتى يكون طريا ,ثم يضاف السبانخ وعير الليمون .
يضاف نصف ملعقة فلفل احمر بارد ثم يضاف ثلث كوب من زيت الزيتون ويخلط الجميع جيدا ويترك جانبا ألي أن تعجن العجينة.
لعمل العجينة يضاف اثنين ونصف كوب دقيق وملعقة خميرة و3ملاعق من زيت الزيتون و كوب ونصف ماء ويعجن الجميع جيدا إلي أن يتكون عجين طري جدا ثم يضاف باقي الدقيق لتتماسك العجينة وتصبح طرية , ثم تقطع العجينة إلي كريات صغيرة .
ادهني صينية بزيت الزيتون ثم ترص الكريات متباعدة قليلا وتغطي بقطعة من القماش مبللة وتترك لمدة 15 دقيقة أو مدة نصف ساعة إذا كان الجو باردا .
نضع زيت زيتون في وعاء صغير ونغمس كرة العجين في الزيت ثم نفر كرة العجينة ونضع كمية ملعقة كبيرة من الحشوة ثم تطوى العجينة علي شكل مثلث ثم توضع الفطائر في صينية الفرن مدهونة بقليل من الزيت .
ضعي الصينية في الفرن بحرارة متوسطة حتى يصبح لون الفطائر ذهبي ثم ادهني وجه الفطائر بقليل من الزيت ليصبح للتحمير في الفرن .

ثلجة وردية

05-06-2011, 04:55 PM

http://www.sheekh-3arb.net/3atter/salam_files/image007.gif

سمبوسه مثلثة بالجبن

http://www6.mashy.com/uploads/bw/Y0/bwY0SuEL6XNFShJoqpK5dA/Sambosa-Appetizer-D-1.jpg

المقادير :

رقائق عجين جاهزة
2 كوب جبنة بيضاء
2 ملعقة كبيرة شبت
زيت

الطريقة :

يفرم الشبت ناعماً و تفرك الجبنة بواسطة الشوكة ثم تخلط الجبنة و الشبت
تحشى كل رقاقة عجين بملعقة من المقدار السابق ثم تطوى بشكل مثلث
يقلى في زيت عيمق ساخن إلى أن يحمر ثم يقدم ساخنا

ثلجة وردية

05-06-2011, 04:56 PM

http://www.sheekh-3arb.net/3atter/salam_files/image007.gif

المتبل
المقادير
3علب زبادي قليل الدسم او كامل الدسم انتي وصحتك
3 حبات باذنجان كبيرة مشويه
3ملاعق طحينه طعمه سايله
3ملاعق خل ابيض وعصير نص ليمونه
م ص ملح
رشه فلفل اسود
بصله واحدة مقطعه صغيرة ومقليه بزيت زيتون ومحمرة
نعناع طازج مقطع صغيرة اقل من ربع صرة
الطريقه
نخلط كل المقادير مع بعض في الخلاط خلطه وحدة بس اي شغلي مرة وبسرعه وخلاص وصبيه في صينية التقديمودخليه الثلاجه الى وقت التقديم وزينيه بالنعاع وبالعافيه
ملاحظه
تقدرين اتسوينه قبل مثلا عزيمتك بيوم مايضر بالثلاجه

http://www.hmsss.com/vb/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة ... نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بمقاسها الحقيقي علما بأن مقاسات الصورة قبل التصغير هو 640 في 480 وحجم الصورة 94 كيلو بايتhttp://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat202e1ccba4.jpg

http://www.hmsss.com/vb/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة ... نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بمقاسها الحقيقي علما بأن مقاسات الصورة قبل التصغير هو 640 في 480 وحجم الصورة 93 كيلو بايتhttp://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatf29ec10311.jpg

http://www.hmsss.com/vb/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة ... نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بمقاسها الحقيقي علما بأن مقاسات الصورة قبل التصغير هو 640 في 480 وحجم الصورة 92 كيلو بايتhttp://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat654254e536.jpg

ثلجة وردية

05-06-2011, 04:56 PM

http://www.sheekh-3arb.net/3atter/salam_files/image007.gif

مقبلات الخيار بالحمص

http://www.dm33.com/up/uploads/images/Dm33-com-4bf94cb934.jpg (http://www.dm33.com/up)

المقادير:

- عدد من حبات الخيار حجم كبير
- علبة لبن زبادي
- فص ثوم مفروم
- 4 ملاعق كبيرة ليمون
- ملعقه كمون مطحون
-قليل من السمسم
- 1الى2 ملعقه كبيره طحينه
- زيت زيتون

الطريقه:

* نقطع الخيار ونقشره بالطول ونقطعه الى دوائر
(اهم شي ماتكون عريضه تقربيا 1سم)

* نخلط جميع المقادير في الخلاط (لعمل مزيج الحمص) عدى الخيار

* وشوي من الزبادي ويبي يصير شكله تقريبا كذا

* من خلال ملعقه صغيره نضع قليل من الحمص المخلوط
داخل كل دائرة خيار .. حتى تنتهي الكمية

* ثم نضع عليها قليل من الزبادي ونزينه بالسمسم او السماق

ثلجة وردية

05-06-2011, 04:57 PM

http://www.sheekh-3arb.net/3atter/salam_files/image007.gif (http://www.sheekh-3arb.net/3atter/salam_files/image007.gif)

مقبلات الخضار

http://www.dm33.com/up/uploads/images/Dm33-com-4b399313ab.jpg (http://www.dm33.com/up/uploads/images/Dm33-com-4b399313ab.jpg)

المقادير:

- مجموعة من الخيار والجزر والكوسة
- لبنة
- حمص بطحينة
- فاصوليا متبلة

الطريقة:

http://www.dm33.com/up/uploads/images/Dm33-com-67a41ad35f.jpg (http://www.dm33.com/up/uploads/images/Dm33-com-67a41ad35f.jpg)

* نقطع الخيار الى حلقات ونحفره.. ونحشيه لبنة
* نقطع الجزر الى حلقات ونحفره.. ونحشيه حمص
* نسلق الكوسة نصف سلقة ونحفرها.. ونحشيها فصوليا متبلة

http://www.dm33.com/up/uploads/images/Dm33-com-e21beaa667.jpg (http://www.dm33.com/up/uploads/images/Dm33-com-e21beaa667.jpg)

صينية مقبلات متنوعة

ثلجة وردية

05-06-2011, 04:57 PM

http://www.sheekh-3arb.net/3atter/salam_files/image007.gif

طريقة مبتكرة وغريبة لتقديم المقبلات الباردة

http://www.dm33.com/up/uploads/images/Dm33-com-32b00c44f8.jpg

المقادير:

- مجموعة من البيض
- الحشوة.. ممكن خضار مسلوقة او ما يحلو لكم..

الطريقة:

http://www.dm33.com/up/uploads/images/Dm33-com-811023112e.jpg

* نفرغ محتويات البيضة كما في الصور

http://www.dm33.com/up/uploads/images/Dm33-com-abae38aece.jpg

* نقطع المقبلات (حسب الرغبة) الي قطع صغيرة ونسلقها

http://www.dm33.com/up/uploads/images/Dm33-com-b04b906231.jpg

* ثم نضع الخليط داخل كل بيضة مع الشوربة (المرقة)
* ثم نضعها في الثلاجة حتي تتجمد
* ثم يتم تقشريها مثل البيضة العادية.. وهذا هو الشكل النهائي

http://www.dm33.com/up/uploads/images/Dm33-com-32b00c44f8.jpg

وبالعافية والهناء على قلوبكم

ثلجة وردية

05-06-2011, 04:58 PM

http://www.sheekh-3arb.net/3atter/salam_files/image007.gif

.
http://www.lakii.com/cookportal/images/cookimages/mona55.jpg

سلطه القمبري بالخسhttp://v.3bir.com/images/smilies/x.gif http://v.3bir.com/images/smilies/aa.gif

المقادير:

جمبري حجم كبير
- الصوص :
مايونيز
كاتشب
القليل من الخل والليمون
قلب خس نظيف ومقطع ناعم
بيضة مسلوقة للتجميل
عيدان خس للتجميل

الطريقة:

- يسلق الجمبري بقشره مع ليمون , ثم يتم التقشير و تنظيف الظهر من السواد و يشق نصفين بالتساوي ..
- تخلط مقادير الصوص على أن يراعى كمية الكاتشب واحد إلي ثلاثة ..
يعني ملعقة كاتشب تحتاج الي ثلاث ملاعق مايونيز ..

- طريقة التقديم :
- نحضر كأس خاص بهذا الغرض يوضع الخس الناعم المعد .
- يرص الجمبري المقطع نصفين حتى يتم تغطية الخس بأكمله ..
- يوضع بعد ذلك السوس كوكتيل فوق الجمبري حتى يتم تغطيته .
- يوضع فوق السوس قليل من الكاتشب الخام للتجميل و يتم وضع عود خس سليم مع حلقة من البيض المسلوق و بجوارهم حبة جمبري مسلوقة و يقدم بارد ..

ثلجة وردية

05-06-2011, 04:59 PM

http://www.sheekh-3arb.net/3atter/salam_files/image007.gif

نحتاج الى:
باذنجان
لحم مفروم
بصل
باشاميل ((ساكتب الطريقة للمبتدئين))
جبن موزاريلا ..او اي نوع اخر
و طبعا ملح و فلفل اسود

نقطع البانجان الى شرائح طولية و نقليه..ثم نقطع الشرائح المقلية الى مربعات صغيرة

http://www.hmsss.com/vb/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة ... نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بمقاسها الحقيقي علما بأن مقاسات الصورة قبل التصغير هو 800 في 600 وحجم الصورة 78 كيلو بايتhttp://up.4as7ab.com//uploads/images/4as7ab-com-ddf5d276ec.jpg

و كذلك نحمس اللحم مع البصل المفروم

http://www.hmsss.com/vb/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة ... نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بمقاسها الحقيقي علما بأن مقاسات الصورة قبل التصغير هو 800 في 600 وحجم الصورة 53 كيلو بايتhttp://up.4as7ab.com//uploads/images/4as7ab-com-2d7e73b364.jpg

نفرغ اللحم في قالب الافضل يكون شفاف ..كقوالب البايركس

و نضع فوقه قطع الباذنجان المقلي

((بالامكان اضافة قطع فلفل اخضر او طماطم..لكن النكهة ستختلف ))

http://www.hmsss.com/vb/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة ... نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بمقاسها الحقيقي علما بأن مقاسات الصورة قبل التصغير هو 800 في 600 وحجم الصورة 93 كيلو بايتhttp://up.4as7ab.com//uploads/images/4as7ab-com-b6d4a02a58.jpg

http://www.hmsss.com/vb/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة ... نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بمقاسها الحقيقي علما بأن مقاسات الصورة قبل التصغير هو 800 في 600 وحجم الصورة 95 كيلو بايتhttp://up.4as7ab.com//uploads/images/4as7ab-com-cfbe088063.jpg

للباشاميل :

نحتاج الى 2-3 ملاعق زبدة..نضعها في قدر على النار
و نضيف بمقدار الزبدة طحين
و نستمر بالخلط الى ان تذوب الزبدة..و قبل ان يحمر الطحين نضيف كوب حليب بارد ..مع الخلط المستمر كي لا يتكور الطحين ..
و نضيف الملح..و فلفل اسود..لن يغير من لون الباشاميل كثيرا كما يدعي بعض الشيفات !!!
كما بامكاننا اضافة بيضة كاملة للحليب قبل اضافته للقدر..ستمنح مزيدا من الطعم و السماكة للباشاميل .

بهذه المقادير سنحصل على مقدار كوب تقريبا من الباشاميل
بامكاننا مضاعفة المقدار للحصول على مقدار اكبر

بعد ان يصبح الباشاميل غليظا كاللبن مثلا..نضيفه الى القالب..فقط نغطي الوجه به
و نرش عليه الجبن المبشور

http://www.hmsss.com/vb/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة ... نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بمقاسها الحقيقي علما بأن مقاسات الصورة قبل التصغير هو 800 في 600 وحجم الصورة 54 كيلو بايتhttp://up.4as7ab.com//uploads/images/4as7ab-com-18ef54be9f.jpg

و ندخل القالب الى الفرن ..درجة حرارة متوسطة

عندما يذوب الجبن على الوجه و يحمر..نخرجه من الفرن

http://www.hmsss.com/vb/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة ... نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بمقاسها الحقيقي علما بأن مقاسات الصورة قبل التصغير هو 800 في 600 وحجم الصورة 65 كيلو بايتhttp://up.4as7ab.com//uploads/images/4as7ab-com-cf4ed45080.jpg

ثلجة وردية

05-06-2011, 04:59 PM

http://www.sheekh-3arb.net/3atter/salam_files/image007.gif

كريم الثوم

http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/yw7y_o9JFnmYJQ7.jpg

فصين صغيرين ثوم مقشرين و مفرومين ناعماً – بياض بيضتين – كوب زيت ذرة أو دوار الشمس

- نصف ملعقة شاي ملح – ملعقة طعام عصير ليمون.

http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/15.gif

يوضع بياض البيضتين و سنين الثوم المفرومين في خلاط الكأس الكهربائي

http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/yw7y_z1g0zDCty0.gif

أو في اناء الخفاقة الكهربائية و يشغل الخلاط أو الخفاقة لخفق بياض البيض مع الثوم

حتى ينتفخ بياض البيض و تتكون الرغوة.

http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/yw7y_NFwwSWauPZ.jpg

عندها ينزل عليه كوب الزيت رويداً رويداً مثل الخيط

و الخلاط أو الخفاق يخفق بلا توقف

و عندما تنتهي كمية الزيت يلاحظ بأن الخليط أصبح كثيفاً

فتضاف له نصف ملعقة شاي ملح و ملعقة طعام عصير ليمون

و يترك يخفق لبرهة لكي تختلط المواد جيداً مع بعضها

ثم يوقف الخلاط أو المضرب.

و بهذا يكون كريم الثوم قد أصبح جاهزاً للتقديم.

http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/yw7y_82Dr4g1m5u.jpg

يسكب كريم الثوم في صحن و يقدم مع لحوم الأسماك و الدواجن

http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/yw7y_o9JFnmYJQ7.jpg

يجب استهلاكه في نفس اليوم الذي حضر فيه لكي لا يتلوث ببكتريا السلمونيلا

لأن بياض البيض نيء غير مطهي على النار.

يحضر المايونيز بنفس الطريقة مع استبدال بياض البيض بالصفار

و الإستغناء عن الثوم ان لم يرغب فيه.

http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/1047fb016206.gif

ثلجة وردية

05-06-2011, 05:00 PM

http://www.sheekh-3arb.net/3atter/salam_files/image007.gif

المقادير
باذنجان حسب الكميه
بطاطس========
كزبره خضرا
ثوم مهروس
فلفل وملح وبهارات منوعه
فلفل حار مهروس او مقطع

الطريقه:

يقطع الباذنجان والبطاطس مكعبات
يقلى في الزيت ويصفى
نضع عليه الكزبره المقطعه والبهارات ويقدم
روووووووعه جربوه

http://www.hmsss.com/vb/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة ... نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بمقاسها الحقيقي علما بأن مقاسات الصورة قبل التصغير هو 640 في 274 وحجم الصورة 54 كيلو بايتhttp://www.da3yat.com/vb/uploaded/3755_1228514518.jpg

ثلجة وردية

05-06-2011, 05:00 PM

http://www.sheekh-3arb.net/3atter/salam_files/image007.gif (http://www.sheekh-3arb.net/3atter/salam_files/image007.gif)

http://www.hmsss.com/vb/images/statusicon/wol_error.gif (http://www.hmsss.com/vb/images/statusicon/wol_error.gif)تم تصغير هذه الصورة ... نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بمقاسها الحقيقي علما بأن مقاسات الصورة قبل التصغير هو 600 في 450 وحجم الصورة 45 كيلو بايتhttp://www.qaym.com/image/2102/8563.jpg (http://www.qaym.com/image/2102/8563.jpg)

قلي البطاطس من برة تقرمش وفي الداخل طريه

يصير نفس بطاطس (http://7ally.net/vb/showthread.php?t=8325)المطاااعم المقرمش

راح أقول لكم على طريقه روعه لقلي البطاطس

تجيبي البطاطس وتقشريها طبعا و تقطعيها أصابع

وبعدين أثناء التقطيع حطي قدر به ماء و مقدار مناسب من الملح على

النار ولما تغلي المويه تضعي عليها مقدار فنجان قهوه خل ابيض

وتضيفي البطاطس وتتركيها لمدة خمس دقائق تغلي

بعدين تصفيها من الماء جيدااا و تسخني الزيت وتقليها عادي

وراح تاخذ وقت اطول شوي من العادي في الزيت

لكن لا تنتظري حتى تأخذ لون أحمر

طلعيها وهي شبه صفراء لأنك راح تلاحظي انها راح تكون مقرمشه جداً من الخارج وبنفس الوقت طريه من الداخل

يعني لو تركتيها لتاخذ اللون الأحمر او الذهبي الداكن راح تطلع يابسه زياده عن اللازم

الدر المنثور

18-06-2011, 07:59 PM

سلمتِ يا ثلجة
الله يعطيك ألف عافية
كل الشكر لك
:101:

Sami Alsahli

18-06-2011, 11:51 PM

شكراع الموضوع

يعطيك العافيه
بانتظاركل جديدك..!!

وبحفظ الله

فاصله

18-06-2011, 11:53 PM

شكلها شهي
يعطيك|العافيه|

ثلجة وردية

19-06-2011, 10:54 PM

شكلها شهي
يعطيك|العافيه|
السلام عليكم ورحمة الله وبركآته
كل الشكر والتقدير
لتواجدك العطر
حفظك الله
باقآت الورد
لقلبك ولروحكـ،،..}❀✿இ
http://img218.imageshack.us/img218/6209/1319f9a969.gif

ثلجة وردية

19-06-2011, 10:54 PM

شكراع الموضوع

يعطيك العافيه
بانتظاركل جديدك..!!

وبحفظ الله

السلام عليكم ورحمة الله وبركآته
كل الشكر والتقدير
لتواجدك العطر
حفظك الله
باقآت الورد
لقلبك ولروحكـ،،..}❀✿இ
http://img218.imageshack.us/img218/6209/1319f9a969.gif

الدووووخي

20-06-2011, 01:23 AM

ماشاء الله

والله يعطيك العافية

على موضوعك

ثلجة وردية

21-06-2011, 11:17 PM

ماشاء الله

والله يعطيك العافية

على موضوعك

http://img691.imageshack.us/img691/9829/201269377965.gif

يسعدني مرورك لأعدمت طلتك
الراائعه هنأ
باقآت الورد
لقلبك ولروحكـ،،..}❀✿இ

http://img10.imageshack.us/img10/6236/211269377965.gif

عالية الهمة

23-06-2011, 11:50 PM

سلمت الأيادي

ثلجة وردية

24-06-2011, 11:42 PM

سلمت الأيادي

السلام عليكم ورحمة الله وبركآته
الشكر لروعة توآصلك
أسعدني مرورك
كن بالقرب دوماا
لـ قلبك حدائق أقحوآن
وأحلأم من آلمطر،،..}❀✿இ
http://img80.imageshack.us/img80/7335/thgold.gif

عاشق القمم

06-07-2011, 10:52 PM

يعطيك العافية ..

أبو رائد

07-07-2011, 01:34 PM

سلمتِ على موضوعك

والله يعطيك العافية

بشاش

08-07-2011, 04:12 PM

http://www.d3m-vb.net/vb/imgcache/1665.imgcache (http://www.mezan.net/forum/g5/0%20(9).gif)
(http://www.mezan.net/forum/g5/0%20(9).gif)
http://www.3andna.com/photo/ToP/FWASEL/3ANDNA_FWASEL15.gif (http://www.3andna.com/photo/ToP/FWASEL/3ANDNA_FWASEL15.gif)
(http://www.3andna.com/photo/ToP/FWASEL/3ANDNA_FWASEL15.gif)تسلم الأيادي

ألف شكر لك

..بانتظار كل جديدك..

http://www.saudinokia.com/vb/images/uploads/30283_2128247440a82965e3.gif (http://www.saudinokia.com/vb/images/uploads/30283_2128247440a82965e3.gif)
(http://www.saudinokia.com/vb/images/uploads/30283_2128247440a82965e3.gif)
.................................................

ملح وقبلة :$

12-07-2011, 10:33 PM

.

مشاااء الله

رووووعه

سلمت يمينك .. لآعدمنا جديييدك : )

:101:

ثلجة وردية

21-07-2011, 03:47 PM

يعطيك العافية ..

السلام عليكم ورحمة الله وبركآته
http://img97.imageshack.us/img97/8577/6f337125fc.gif
شاكرة لك حسن تواجدك
ربي يعطيك العافيه
أرق التحيه..
باقآت الورد
لقلبك ولروحكـ،،❀✿இ

ثلجة وردية

21-07-2011, 03:48 PM

سلمتِ على موضوعك

والله يعطيك العافية

السلام عليكم ورحمة الله وبركآته
http://img97.imageshack.us/img97/8577/6f337125fc.gif
شاكرة لك حسن تواجدك
ربي يعطيك العافيه
أرق التحيه..
باقآت الورد
لقلبك ولروحكـ،،❀✿இ

ثلجة وردية

21-07-2011, 03:48 PM

ثلجة وردية

21-07-2011, 03:48 PM

.

مشاااء الله

رووووعه

سلمت يمينك .. لآعدمنا جديييدك : )

:101:

السلام عليكم ورحمة الله وبركآته
http://img97.imageshack.us/img97/8577/6f337125fc.gif
شاكرة لك حسن تواجدك
ربي يعطيك العافيه
أرق التحيه..
باقآت الورد
لقلبك ولروحكـ،،❀✿இ

صانع الإبداع

21-07-2011, 04:59 PM

ما شاء الله
ملف جميل وراائع ..|~
ربي يعطيك ألف عاافية على مجهودك ..|~
وفي انتظار القادم ..|~
:101:

ثلجة وردية

21-07-2011, 09:03 PM

ما شاء الله
ملف جميل وراائع ..|~
ربي يعطيك ألف عاافية على مجهودك ..|~
وفي انتظار القادم ..|~
:101:

السلام عليكم ورحمة الله وبركآته
اشــكـــر مـــرورك ...
فـلا عـدم هـذه الإطـلالـة ...
باقآت الورد
لقلبك ولروحكـ،،❀✿இ

http://img338.imageshack.us/img338/2363/roo7najdf60ff84346.gif

لولو الدلوعه

31-07-2011, 01:30 AM

يميييييي

سلمت يمينك

ثلجة وردية

31-07-2011, 07:50 PM

يميييييي

سلمت يمينك

السلام عليكم ورحمة الله وبركآته
لك كل الشكر لتواجدك آلمضيء.
باقآت الورد
لقلبك ولروحكـ،،❀✿இ
http://img691.imageshack.us/img691/8384/nec6ar14137979ca.gif

أبو الوليد

05-10-2011, 02:26 PM

ثلجة وردية

27-10-2011, 02:43 PM

.
http://www.alraidiah.org/up/up/22951235720081217.gif

سلمت على موضوعك

و الله يعطيك العافية

::

:101: وفقكم الباري :101:
http://www.alraidiah.org/up/up/22951247020081217.gif
:101: .. .. ومضـــــــــــــــــــــة .. .. :101:

لآ إله إلا أنت .. .. سبحانكـ .. إني كنت من الظالمين .....!!

السلام عليكم ورحمة الله وبركآته
http://img97.imageshack.us/img97/8577/6f337125fc.gif
شاكرة لك حسن تواجدك
ربي يعطيك العافيه
أرق التحيه..
باقآت الورد
لقلبك ولروحكـ،،❀✿இ

دانة الكون

31-10-2011, 09:22 PM

ماشاء الله
ملف رااائع

سلمت الايادي.

ثلجة وردية

01-11-2011, 01:04 PM

ماشاء الله
ملف رااائع

سلمت الايادي.

السلام عليكم ورحمة الله وبركآته

أهلا بكـ
أسعدني تواجدكـ هنأ
لك مني كل التقدير وإلاحترأم
لـ قلبك حدائق أقحوآن
وأحلأم من آلمطر،،..}❀✿இ
http://img267.imageshack.us/img267/3898/976.gif