(مسابقة توب شيف الرائدية) الألماسه

[الألماسه]

http://www.alraidiah.net/ggg//uploads/images/domain-67f8c86671.jpg (http://www.alraidiah.net/ggg//uploads/images/domain-67f8c86671.jpg)
استعنت بصورتك شذاوي عجبتني


http://www.alraidiah.net/ggg//uploads/images/domain-6cb9a564d1.jpg (http://www.alraidiah.net/ggg//uploads/images/domain-6cb9a564d1.jpg)

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

مساء الخير

رمضان كريم على الجميع

مشاركتي في مسابقة توب شيف


أعتذر عن التأخير لكن غيرت الطبق الإضافي من ايسكريم الى مكرونة بيتزا عشان يكونوا في نفسم القسم والطبق الثاني اذار ربي كتب لي المشاركة في الباب الثالث حخليه


الطبق الرئيسي الإجباري

برياني دجاج

كواليس الطبخة التصوير مو كله جاء ممتاز فاظطريت أغير الكامير عند التصوير في الخطوات الباقية

http://www.alraidiah.net/ggg//uploads/images/domain-6a6eb77699.jpg (http://www.alraidiah.net/ggg//uploads/images/domain-6a6eb77699.jpg)

المقادير :

دجاجة 1100
علبتين لبن زبادي المقاس الكبير
حزمة نعناع
حزمة كزبرة
4 حبات متوسطه بصل ونقليها ونقسمها ثلثين وثلث
2 حبتين بصل نستخدمها في الطبخ
5 فصوص ثوم
وصلة زنجبيل أخضر يعني تقريبا طول 3 سم
4 ليمونات بن زهير
هرد - بهارات البرياني - ملح - فلفل أخضر حار - زيت للإستخدام
3 كاسات أرز

ونقدر نضاعف الكمية أنا مضاعفتها

التجهيز
نقطع الدجاج أرباع ونغسلها
نقطع الكزبرة والنعناع ونقسم الكمية ثلثين وثلث
نطحن الثوم مع الزنجبيل


طريقة التحضير

نقطع البصلتين ونحطها على الزيت في القدر لين يحمر
وبعدين نحط الدجاج المقطع على البصل ونخليه شوي وفي هذا الوقت احنا نخلط اللبن الزبادي مع الثوم والزنجبيل المطحون والليمون وثلثين النعناع وثلثين الكزبره ونحطه على الدجاج ونضيف له الهرد وبهارات البرياني والملح والفلفل الرومي
ونخليه لين ينضج ( يستوي )

طريقة تحضير الرز

نغلي موية كافية للرز على حسب الرز المستخدم وكميته
ونضيف الرز للماء المغلي والملح ونخليه لين ينضج ( يستوي ) وبعدين نصفي الرز


طريقة تطبيق الطبخة كامله مع بعضها وهذه آخر خطوة

نقسم الرز اللي صفيناه نصين
النص الأول نرجعه في القدر ونحط عليه خلطة البرياني وبعد ما نحط خلطة البرياني نحط الثلث المتبقي من النعناع والثلث المتبقي من الكزبرة وثلثين من البصل المقلي ونحط النصف المتبقي من الرز على طبقة الرز الأولى وخلطة البرياني بحيث تكون الخلطة مابين نصفين الرز اللي قسمناه

ونرش من فوقه صبغة للتزين اذا حبينا أنا راشه لونين أورنج وأحمر

http://www.alraidiah.net/ggg//uploads/images/domain-cb30783110.jpg (http://www.alraidiah.net/ggg//uploads/images/domain-cb30783110.jpg)

طريقة التقديم

بعد م نحط الرز ونجهزه في الصحن المتبقي من البصل نرشه على الوجه ومكن نستغنى عن البصل على الوجه بعد الغرف اللي ما يحب البصل كثير :rolleyes:

http://www.alraidiah.net/ggg//uploads/images/domain-bb139ff70c.jpg (http://www.alraidiah.net/ggg//uploads/images/domain-bb139ff70c.jpg)

وأكله هنية إن شاء الله

سلطة اللبن الزبادي :

أنا أضفت جنب البرياني سلطة لبن
علبتين لبن زبادي المقاس الصغير وثلاث خيارات متوسطة الحجم
نبشر الخيار ونضيف عليه اللبن الزبادي ونضيف الملح والفلفل الأسود المطحون

http://www.alraidiah.net/ggg//uploads/images/domain-a569f3c9a0.jpg (http://www.alraidiah.net/ggg//uploads/images/domain-a569f3c9a0.jpg)

وعليكم بالعافية

أتمنى محد يرد لين أنزل الطبق الإضافي
انتظروني لين أرفع الصور
.

[الألماسه]

.
[/URL]http://www.alraidiah.net/ggg//uploads/images/domain-c73a18e6fd.jpg (http://www.alraidiah.net/ggg//uploads/images/domain-c73a18e6fd.jpg)

الطبق الإضافي
طبق إختياري


صينية مكرونة بالبيتزا

هي مكرونه ووجها وجه بيتزا
http://www.alraidiah.net/ggg//uploads/images/domain-68a037662d.jpg (http://www.alraidiah.net/ggg//uploads/images/domain-68a037662d.jpg)
المقادير :

كيس مكرونة 500 غرام
علبة قشطة
4 ملاعق مايونيز
بصله من صغيره الى متوسطه
حبتين طماطم متوسطه
جبنة مبشورة
زيتون - ملعقة كبيرة صلصه - ملح - بهارات مشكله - فلفل اسود مطحون - زيت للطبخ

ولمن يحب يضيف فلفل رومي وهي من أساس الأكله بس لأنه مايحبونه فما حطيته اليوم

كواليس الطبخة
http://www.alraidiah.net/ggg//uploads/images/domain-aea18e229d.jpg (http://www.alraidiah.net/ggg//uploads/images/domain-aea18e229d.jpg)

طريقة التحضير :

نغلي الموية ونضيف لها المكرونة وقليل من الزيت والملح ونخليها لين تنضج ( تستوي )

طريقة تحضير الخلطة ( الكشنة )
نحمر البصل المقطع في الزيت ونضيف له الطماطم المقطع ونضيف له الصلصله ورشة ملح ورشة بهارات ورشة فلفل أسود ونخليها لين تنضج

طريقة الترتيب

أول شيء نحط المكرونة في الصينية ونحط عليها القشطة والمايونيز ونخلطهم مع بعض ونساوي المكرونة في الصينية

نضيف الكشنة على المكرونة بشكل متساوي ونزينها بالفلفل الرومي المقطع صغار والزيتون ونضيف الجبنة المبشورة

وندخلها الفرن تحمر شوي أو لين تسيح الجبنة كل شخص وذوقه أنا خليتها شوي لأنه بيأذن المغرب

وعليكم بالعافية
http://www.alraidiah.net/ggg//uploads/images/domain-d7350c9a7b.jpg (http://www.alraidiah.net/ggg//uploads/images/domain-d7350c9a7b.jpg)


لحفظ الحقوق الرائدية
http://www.alraidiah.org/up/up/31297774320110810.jpg (http://www.alraidiah.org/up/up/31297774320110810.jpg)

لحفظ الحقوق الرائدية

[URL="http://www.alraidiah.org/up/up/31297795720110810.jpg"]http://www.alraidiah.org/up/up/31297795720110810.jpg (http://www.alraidiah.org/up/up/31297795720110810.jpg)




.

[شمس الرائدية]

http://www.alraidiah.org/up/up/31173194320110727.png
•••

ما شاء الله
تسلمين يالغلآ
•••
http://www.alraidiah.org/up/up/31173195420110727.png

[الألماسه]

للمعلومات

بهارات البرياني اللي ماعنده جاهزه البهارات او ما اشترى بهارات جاهزه

يجيب هيل وقرفه وقرنفل وفلفل أسود ويطحنهم مع بعض ويضيف لهم كزبرة ناشفه وكمون ويطحنهم زين ويسوي بهارات خاصه فيه

[الألماسه]

http://www.alraidiah.org/up/up/31173194320110727.png (http://www.alraidiah.org/up/up/31173194320110727.png)

•••

ما شاء الله
تسلمين يالغلآ
•••

http://www.alraidiah.org/up/up/31173195420110727.png (http://www.alraidiah.org/up/up/31173195420110727.png)



يسلمك شموووسه

نورتي

[جلكسي]

الله يعطيك العافيه خيتي الماسة على الأكل شهيتيني وقسم

موفقه ياسوكرة

وتم تعديل الخلفيات :biggrin:

[سـَمآ ♪]

ماشاء الله .
تسلم الايااادي..
والف شكرلك...

[سـَمآ ♪]

الله يعطيك العافيه خيتي الماسة على الأكل شهيتيني وقسم

موفقه ياسوكرة

وتم تعديل الخلفيات :biggrin:

تسلمين يالغلا
ع التعديل.
لاخلا ولا عدم منك..

[فاصله]

تسلم يدينك :101:
........
سبحان الله وبحمده سبحآن الله العظيم

[الحلم المجهول]

أكله شهييييييه

[الألماسه]

الله يعطيك العافيه خيتي الماسة على الأكل شهيتيني وقسم

موفقه ياسوكرة

وتم تعديل الخلفيات :biggrin:


ويعافيك ربي
مشكوووووووووووووره ياعسل على تعديل الخلفيات

ونسيت أحط الاسم بورقه مع الصور لكن إن شاء الله أحط اللي بقي من الأكل وأكتب الإسم وأصوره

نووووورتي

[الألماسه]

ماشاء الله .
تسلم الايااادي..
والف شكرلك...

يسلمك شذاوووووي

نورتي الطبخات

[الألماسه]

تسلم يدينك :101:
........
سبحان الله وبحمده سبحآن الله العظيم

يسلمك فاصله
نوووورتي

[الألماسه]

أكله شهييييييه


نوووورتي وإن شاء الله تسوين الأكل شهي

[~ مسك }~.!!]

ماشاء عليكي

يعطيك العافيه..

[‏ЯЄĻǻχ]

تسسلم يدينك

ويعطيك العافيه

[الألماسه]

ماشاء عليكي

يعطيك العافيه..

يعافيك خيتوووو
نورتي

[الألماسه]

تسسلم يدينك

ويعطيك العافيه

يسلمك ويعافيك

منووووره

[الألماسه]

نسيت أصور اسم الرائدية في ورقة مع الأكل لكن الحمدلله لقيت باقي أكل زايد فحطيت الإسم وصورته


لحفظ الحقوق الرائدية
http://www.alraidiah.org/up/up/31297774320110810.jpg

لحفظ الحقوق الرائدية

http://www.alraidiah.org/up/up/31297795720110810.jpg

[عاشق القمم]

http://www.alraidiah.org/up/up/31204750620110730.png (http://www.alraidiah.org/up/up/31204750620110730.png)









الله يعطيك العافية ..
:101:








http://www.alraidiah.org/up/up/31204752220110730.png (http://www.alraidiah.org/up/up/31204752220110730.png)

[صمت الانتظار]

يعطيك العافيه ع هالطرح وهالانتقاء
تسلم يمناك..ودايمة ان شاء الله
ماننحرم من جديدك

[ابتسـ ألم ـامة]

http://www.alraidiah.net/up/ar/alm1.gif

:101: هلا وغلا :101:



سلمت الأيادي


نتمنى لك التوفيق



دمتم بحفظ الباري
:101: وعلى الخير بإذن الله نلتقي :101:
http://www.alraidiah.net/up/ar/alm2.gif
كلمــات مـن ذهـب
قَالَ قَالَ رَسُولُ اللَّهِ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ : ((أَكْثِرُوا ذِكْرَ هَاذِمِ اللَّذَّاتِ يَعْنِي الْمَوْتَ)) .
إنّه أمرٌ نبويٌّ ، أكثروا ذكر هاذم اللذات ، مفرق الأحباب ، مشتت الجماعات .
عش ما شئت فإنك ميت .
وأحبب ما شئت فإنك مفارقه .
واعمل ما شئت فإنك مجزي به .

[goree]

روووووووعه
الله يعطيك العافيه
مآشآء الله عليكِ

:101:

[الألماسه]

[/url]http://www.alraidiah.org/up/up/31204750620110730.png (http://www.alraidiah.org/up/up/31204750620110730.png)









الله يعطيك العافية ..
:101:








[url="http://www.alraidiah.org/up/up/31204752220110730.png"]http://www.alraidiah.org/up/up/31204752220110730.png (http://www.alraidiah.org/up/up/31204752220110730.png)


الله يعافيك
نووورت

[الألماسه]

يعطيك العافيه ع هالطرح وهالانتقاء
تسلم يمناك..ودايمة ان شاء الله
ماننحرم من جديدك


يعافيك ويسلمك اختي

نووووورتي

[الألماسه]

http://www.alraidiah.net/up/ar/alm1.gif (http://www.alraidiah.net/up/ar/alm1.gif)

:101: هلا وغلا :101:



سلمت الأيادي


نتمنى لك التوفيق



دمتم بحفظ الباري
:101: وعلى الخير بإذن الله نلتقي :101:
http://www.alraidiah.net/up/ar/alm2.gif (http://www.alraidiah.net/up/ar/alm2.gif)
كلمــات مـن ذهـب
قَالَ قَالَ رَسُولُ اللَّهِ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ : ((أَكْثِرُوا ذِكْرَ هَاذِمِ اللَّذَّاتِ يَعْنِي الْمَوْتَ)) .
إنّه أمرٌ نبويٌّ ، أكثروا ذكر هاذم اللذات ، مفرق الأحباب ، مشتت الجماعات .
عش ما شئت فإنك ميت .
وأحبب ما شئت فإنك مفارقه .
واعمل ما شئت فإنك مجزي به .



يسلمك اختي
التوفيق لي وللجميع ان شاء الله
ربنا يحفظك

نووورتي

[الألماسه]

روووووووعه
الله يعطيك العافيه
مآشآء الله عليكِ

:101:

نوووورتي جوري
الله يعافيك ويخليك

مشكوووره على الطلة

[الألماسه]

شكرا أخوي عاشق لإضافة الصور

والصحن اللي مصوره فيه البرياني وورقة الرائدية موجود في الصور الخمسة للبرياني أول صوره

دمتم بخير

[~ ليل !]

,

مآ شآء الله

تسسلم الأيآدي


بإنتظآر أبدآعك
بالتوفيق :101:

[الألماسه]

,

مآ شآء الله

تسسلم الأيآدي


بإنتظآر أبدآعك
بالتوفيق :101:




يسلمك خيتووووو

نورتي

[اميرة الكون..]

ماشاءالله تسلم الايادي..
والله يعطيك الف عاافيه..
لاتحرمينا من جديدك..

..اميرة الكون..
:101:

[الألماسه]

ماشاءالله تسلم الايادي..
والله يعطيك الف عاافيه..
لاتحرمينا من جديدك..

..اميرة الكون..
:101:



الله يعافيك ويسلمك

منووووره اميرة

[لولو الدلوعه]

يميييييييييييييييي

سلمت يمناااااااااااك

[الألماسه]

يميييييييييييييييي

سلمت يمناااااااااااك

يسللللللللمك دلوعة

نوووورتي

[alraidiah]

تسلم الايادي

مشكوووووووووووووووره

[كحيل العين]

بالتوفيق

يعطيك العافية

[الدووووخي]

ماشاء الله ..

الله يعطيك العافيه وتسلم ايديك ..

[humoody]

شكررررررررررررررررررا


يعطيك العافية

[بشاش]

سَ ـلِمَ ـت يَدَآك
..//>آلله يَعْ ـطِيك آلعَ ـآفِيه||...

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

[/frame]:101::101::101:

[ابتسـ ألم ـامة]

http://www.alraidiah.net/up/ar/alm1.gif

:101: هلا وغلا :101:


سلمت الأيادي




يعطيك العافية


دمتم بحفظ الباري
:101: وعلى الخير بإذن الله نلتقي :101:
http://www.alraidiah.net/up/ar/alm2.gif
كلمــات مـن ذهـب
قَالَ قَالَ رَسُولُ اللَّهِ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ : ((أَكْثِرُوا ذِكْرَ هَاذِمِ اللَّذَّاتِ يَعْنِي الْمَوْتَ)) .
إنّه أمرٌ نبويٌّ ، أكثروا ذكر هاذم اللذات ، مفرق الأحباب ، مشتت الجماعات .
عش ما شئت فإنك ميت .
وأحبب ما شئت فإنك مفارقه .
واعمل ما شئت فإنك مجزي به .

[الحلم المجهول]

يعطيكي العافية

[رواء الروح]

موفقة

عمـــــــــــــل لذيذ

لكن الخط مو واضح من الخلفية

والقادم أجمل بإذن الله

ننتظر جديدك

[الدر المنثور]

ما شاء الله
يســلمووووووو
:101:

[أبو الوليد]

.

http://www.alraidiah.org/up/up/22951235720081217.gif






سلمت .. والله يعطيك العافية


لا حرمنا من مواضيعك الجديدة









::
:101: وفقكم الباري :101:
http://www.alraidiah.org/up/up/22951247020081217.gif
:101: .. .. ومضـــــــــــــــــــــة .. .. :101:

من شجرة واحده تصنع مليون عود كبريت ..!!
ويمكن لعود كبريت واحد أن يحرق مليون شجرة ..!
لذلك
لا تدع أمر سلبي واحد يؤثر على ملايين الإيجابيات في حياتك .

[دانة الكون]

بجد روووووووعه
الله يعطيك العافيه.

[ثلجة وردية]

السلام عليكم ورحمة الله وبركآته
http://img444.imageshack.us/img444/2964/1112047.gif
يم يم
يعطيك الف عافية يالغلا على هيكــــ طرح..
عسانا ماننحرم من جديدك..
لـ قلبك حدائق أقحوآن
وأحلأم من آلمطر،،..}?

[بــ الخفجي ـنت]

تسلمـ يمناكـ يالغلاا
مرررررررررررره شي يشهي

مبدعة

تحياتي

بـ الخفجي ـنت

[أبو رائد]

ماشاء الله تبارك الله

الله يعطيك العافية

[ابراهيم الذيب]

الله يعطيك العافية

[كريم الشـمري]

الله يعطيك العافية


على هذا الموضوع