ali khalefa
24-08-2011, 09:45 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الكولسترول
الكولسترول ھو المواد الدھنية التي يحتاجھا الجسم للقيام بوظائفه. يتم إنتاج الكولسترول في
الكبد ويوجد في الأطعمة ذات الأصل الحيواني مثل اللحم والبيض ومنتجات الألبان والزبد
تضر كميات الكولسترول الزائدة في الدم بالجسم كما يمكن أن تزيد من احتمالية الإصابة
بأمراض القلب. تزداد نسبة خطر ارتفاع كولسترول الدم في حالة:
• إفراز الجسم لكميات زائدة من الكولسترول
• تناول الأطعمة الغنية بالمواد الدھنية المشبعة والغنية بالكولسترول
• الإصابة بداء السكري أو نقص إفرازات الغدة الدرقية أو الإصابة بأمراض الكلى.
توجد ثلاثة أنواع رئيسية من الدھون في الجسم:
• البروتينات الدھنية عالية الكثافة( hdl)
يعيد ھذا الكولسترول "الصحي" كميات الكولسترول الزائدة في الدم إلى الكبد ليتمكن الجسم من التخلص منھا.
• البروتينات الدھنية منخفضة الكثافة:(ldl)
يتراكم ھذا الكولسترول "غير الصحي" الموجود في الدم في الأوعية الدموية. يؤدي ذلك إلى ضيق الأوعية
الدموية مما يحول دون تدفق الدم بسھولة.
• الجليسريدات الثلاثية: يمكن أن يزيد تناول الكميات الزائدة من النشويات من
مستوى الجليسريدات الثلاثية الموجودة في الجسم. يرتبط ارتفاع مستوى
الجليسريدات الثلاثية بمرض القلب والسكتات الدماغية ومرض السكري.
يتم قياس نسبة الدھون في الدم بتحليل الدم. تشير نتائج التحليل إلى:إجمالي الكولسترول الموجود في الدم
. • مستوى الكولسترول الصحي ھو الذي يكون أقل من 200
• عند زيادة إجمالي الكولسترول الموجود في الدم عن 200 ، سوف يقوم الطبيب
بفحص البروتينات الدھنية عالية الكثافة والبروتينات الدھنية منخفضة الكثافة
والجليسريدات الثلاثية.
مستوى كولسترول البروتينات الدھنية عالية الكثافة
ھذا ھو الكولسترول "الصحي": أي أنه كلما زاد معدل ھذا الكولسترول في الدم كلما دل ذلك
على الصحة.
• المستوى الصحي لھذا الكولسترول 60 فما فوق.
. • اسأل طبيبك عن العلاج إذا كان مستوى ھذا الكولسترول لديك أقل من 40
مستوى كولسترول البروتينات الدھنية منخفضة الكثافة
ھذا ھو الكولسترول "غير الصحي": أي أنه كلما قل معدل ھذا الكولسترول في الدم كلما دل
ذلك على الصحة.
. • المستوى الصحي لھذا الكولسترول ھو الذي يكون أقل من 100
• قد يرغب طبيبك في خفض كولسترول البروتينات الدھنية منخفضة الكثافة إلى
أقل من 70 إذا كنت قد أصبت مؤخرًا بمشكلة قلبية.
• تحدث إلى طبيبك عن العلاج إذا كان مستوى ھذا الكولسترول لديك 130 أو
أكثر من ذلك.
مستوى الجليسريدات الثلاثية
. • المستوى الصحي لھذه الجليسريدات ھو الذي يكون أقل من 150
• تحدث إلى طبيبك عن العلاج إذا كان مستوى ھذه الجليسريدات 200 أو أكثر
من ذلك.
لخفض مستويات الكولسترول في الدم• قم بزيارة الطبيب وافحص مستوى الكولسترول بانتظام.
• تحدث إلى الطبيب أو الممرضة أو أخصائي التغذية عن النظام الغذائي
وممارسة التمارين الرياضية.
• قد تحتاج إلى تناول بعض الأدوية في حالة عجز النظام الغذائي والتمارين
الرياضية عن خفض مستويات الكولسترول.
• تناول الأطعمة الغنية بالألياف مثل الحبوب بكافة أنواعھا والبقوليات والفواكه
والخضروات الطازجة.
• قلِّل من تناول الأطعمة التي تحتوي على كميات كبيرة من الكولسترول
والدھون المشبعة والدھون غير المشبعة متعددة الأحماض الدھنية مثل لحم
البقر والخنزير والجبن واللبن كامل الدسم أو دھن الخنزير.
• تناول المزيد من الأطعمة منخفضة الدھون مثل صدور الدجاج منزوعة الجلد
أو السمك أو اللبن منزوع الدسم.
• اختر الأطعمة الغنية بالدھون أحادية التشبع مثل زيت الزيتون أو الكانولا
والمكسرات.
• قم بخبز أو شواء أو تحميص الأطعمة بدلاً من قليھا.
تحدث إلى الطبيب أو أخصائي التغذية عن طريقة التحكم في مستويات
الكولسترول.
اتمنى لكم كل الفائده
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الكولسترول
الكولسترول ھو المواد الدھنية التي يحتاجھا الجسم للقيام بوظائفه. يتم إنتاج الكولسترول في
الكبد ويوجد في الأطعمة ذات الأصل الحيواني مثل اللحم والبيض ومنتجات الألبان والزبد
تضر كميات الكولسترول الزائدة في الدم بالجسم كما يمكن أن تزيد من احتمالية الإصابة
بأمراض القلب. تزداد نسبة خطر ارتفاع كولسترول الدم في حالة:
• إفراز الجسم لكميات زائدة من الكولسترول
• تناول الأطعمة الغنية بالمواد الدھنية المشبعة والغنية بالكولسترول
• الإصابة بداء السكري أو نقص إفرازات الغدة الدرقية أو الإصابة بأمراض الكلى.
توجد ثلاثة أنواع رئيسية من الدھون في الجسم:
• البروتينات الدھنية عالية الكثافة( hdl)
يعيد ھذا الكولسترول "الصحي" كميات الكولسترول الزائدة في الدم إلى الكبد ليتمكن الجسم من التخلص منھا.
• البروتينات الدھنية منخفضة الكثافة:(ldl)
يتراكم ھذا الكولسترول "غير الصحي" الموجود في الدم في الأوعية الدموية. يؤدي ذلك إلى ضيق الأوعية
الدموية مما يحول دون تدفق الدم بسھولة.
• الجليسريدات الثلاثية: يمكن أن يزيد تناول الكميات الزائدة من النشويات من
مستوى الجليسريدات الثلاثية الموجودة في الجسم. يرتبط ارتفاع مستوى
الجليسريدات الثلاثية بمرض القلب والسكتات الدماغية ومرض السكري.
يتم قياس نسبة الدھون في الدم بتحليل الدم. تشير نتائج التحليل إلى:إجمالي الكولسترول الموجود في الدم
. • مستوى الكولسترول الصحي ھو الذي يكون أقل من 200
• عند زيادة إجمالي الكولسترول الموجود في الدم عن 200 ، سوف يقوم الطبيب
بفحص البروتينات الدھنية عالية الكثافة والبروتينات الدھنية منخفضة الكثافة
والجليسريدات الثلاثية.
مستوى كولسترول البروتينات الدھنية عالية الكثافة
ھذا ھو الكولسترول "الصحي": أي أنه كلما زاد معدل ھذا الكولسترول في الدم كلما دل ذلك
على الصحة.
• المستوى الصحي لھذا الكولسترول 60 فما فوق.
. • اسأل طبيبك عن العلاج إذا كان مستوى ھذا الكولسترول لديك أقل من 40
مستوى كولسترول البروتينات الدھنية منخفضة الكثافة
ھذا ھو الكولسترول "غير الصحي": أي أنه كلما قل معدل ھذا الكولسترول في الدم كلما دل
ذلك على الصحة.
. • المستوى الصحي لھذا الكولسترول ھو الذي يكون أقل من 100
• قد يرغب طبيبك في خفض كولسترول البروتينات الدھنية منخفضة الكثافة إلى
أقل من 70 إذا كنت قد أصبت مؤخرًا بمشكلة قلبية.
• تحدث إلى طبيبك عن العلاج إذا كان مستوى ھذا الكولسترول لديك 130 أو
أكثر من ذلك.
مستوى الجليسريدات الثلاثية
. • المستوى الصحي لھذه الجليسريدات ھو الذي يكون أقل من 150
• تحدث إلى طبيبك عن العلاج إذا كان مستوى ھذه الجليسريدات 200 أو أكثر
من ذلك.
لخفض مستويات الكولسترول في الدم• قم بزيارة الطبيب وافحص مستوى الكولسترول بانتظام.
• تحدث إلى الطبيب أو الممرضة أو أخصائي التغذية عن النظام الغذائي
وممارسة التمارين الرياضية.
• قد تحتاج إلى تناول بعض الأدوية في حالة عجز النظام الغذائي والتمارين
الرياضية عن خفض مستويات الكولسترول.
• تناول الأطعمة الغنية بالألياف مثل الحبوب بكافة أنواعھا والبقوليات والفواكه
والخضروات الطازجة.
• قلِّل من تناول الأطعمة التي تحتوي على كميات كبيرة من الكولسترول
والدھون المشبعة والدھون غير المشبعة متعددة الأحماض الدھنية مثل لحم
البقر والخنزير والجبن واللبن كامل الدسم أو دھن الخنزير.
• تناول المزيد من الأطعمة منخفضة الدھون مثل صدور الدجاج منزوعة الجلد
أو السمك أو اللبن منزوع الدسم.
• اختر الأطعمة الغنية بالدھون أحادية التشبع مثل زيت الزيتون أو الكانولا
والمكسرات.
• قم بخبز أو شواء أو تحميص الأطعمة بدلاً من قليھا.
تحدث إلى الطبيب أو أخصائي التغذية عن طريقة التحكم في مستويات
الكولسترول.
اتمنى لكم كل الفائده