المشروبااات** باردة + ساخنة**

[حنين]

هذا طريقة عصير


و الكل يعرف ان حنا بأول فصل الصيف و محتاجين فزعة الكل معنا بالعصيرات و الايسكريمات

علشان يكون مرجع لكل شخص



و نبدا بعصير الفراوله

1 كوب آيس كريم الفراولة أو الفانيليا على حسب الرغبة
نصف كيلو فراولة طازجة أو مثلجة
سكر حسب الرغبة
1 كيس بودرة كريمة الخفق
3 أكواب حليب طازج أو أكثر حسب رغبتك بأن يكن العصير غليظا
5 مكعبات ثلج

الطريقة
تخلط جميع المقادير في الخلاط ثم توضع في كؤوس التقديم وتزين بشرائح الفراولة وتقدم.
.1

[ابتسـ ألم ـامة]

http://www.7zen.net/a/abtsamh%201.gif

هـــلا وغـــلا
أختي ملسووونة


أحلى شي بالصيف


الأيس كريم

والعصير


المهم يكون العصير طبيعي طازة


يعطيك العافية


سلمت الأيادي


بانتظار الأنواع الأخرى


لك وللرائديين الغاليين أرق تحية وأعذب كلمات
دمتم بخير

http://www.7zen.net/a/abtsamh%202.gif
كلمــات مــن ذهــب
من زاد في حبه لنفسه ... زاد كره الناس له

[الجوووري]

يعطيج العافيه لسوونه :wink:

تسلمين وعساج على القوه :biggrin:

<< متعمده تبي لس لس تتحجى كويتي :biggrin:

[ديما]

يم يم عصير فراوله طازج :eek:

تسلم الايادي ملسونه

الله يعطيج العافية

:rolleyes:

[حنين]

الله يعافيك ابتسامة الم



و الله يعافيك جوري خانم



و الله يعافيك ديوم


:biggrin:


بس ابي فزعتكم معي و تنزلون معي عصيرات طازجه.. بس على شرط




يكون العصير مجرب


ومظمون :biggrin:

[حنين]

المقادير:
4 ملاعق سكر ـ 400 مليلتر من الحليب ـ كتلتين من الايسكريم بطعم الفانيليا" جاهز".


للتزيين:
حبتان من الفراولة أو شوكولاته.


لا تنسي :
وعاء صغير ـ خلاط ـ كوبان طويلان للتقديم ـ مصاصتان سوائل من البلاستيك للشراب" سترو"

الطريقة :
1ـ صبي السكر في وعاء صغير وحركيه على نار متوسطة حتى يصبح لونه ذهبياً . انتبهي إلى عدم حرق الكراميل حتى لا يصبح طعمه مراً.
2ـ صبي "5" ملاعق طعام من الماء فوق السكر وحركي المزيج على نار متوسطة حتى يصبح كالشراب المكثف.
3ـ صبي الحليب في الوعاء و اتركيه يغلي على النار. ارفعي الوعاء عن النار و اتركيه يبرد . اتركيه مغطى في الثلاجة حوالي ساعتين ليبرد.
4ـ صبي الحليب بالكراميل و الايسكريم بالفانيليا في الخلاط أحكمي ا إغلاقه و اخلطي المقادير جيداً حوالي 15 ثانية.
5ـ وزعي المزيج في أكواب التقديم . اغسلي الفراولة و شقيها و ثبتيها في حافة كل كوب . لا تنسي مصاصة الشرب عند التقديم " الاسترو"

زينيها بالشوكولاته.


و بالعاااافيه :biggrin:

[الجوووري]

بس يا ملسونه بس :biggrin:

تسلم ايدينك على هالوصفات الروعه يالغاليه .. :wink:

[ابتسـ ألم ـامة]

http://www.7zen.net/a/abtsamh%201.gif

هـــلا وغـــلا
أختي ملسووونة


من يد مانعدمها يارب

مشكورة عزيزتي ويعطيك العافية


دمت بود


http://www.7zen.net/a/abtsamh%202.gif
كلمــات مــن ذهــب
جميل أن يطرح العضو مواضيع للفائدة والمتعة
الأجمل أن يتابع مواضيعه ويتواصل مع الأعضاء

[عبدالعزيز الجلعود]

اول كنت برد على الموضوع

لاني صدفه طحت فيه يعني

انا مأدخل المطبخ حقكم هذااا

هههههههههه


بس من يووم شفتك تقولين

صبي


صبي


صبي


قلت يمكن هذي معناها طرده

رجاااااء

لا تنا ظرون للصوره

:tongue:

[حنين]

الله يعافيك الجوري



ولا عدمنا طلتك ابتسامة الم




عبد العزيز الجلعود اجل وش تبيني اقول " اسكبي" :biggrin:


شاكره لك مرورك اخوي عبد العزيز الجلعود

[أبو رائد]

الله يعطيك العافية يا ملسوونه

وتسلمين على هذا الموضوع المميز

[حنين]

الله يعافيك ابو رائد


وشاكرين لك مرورك :wink:

[حنين]

المقادير:
3 حبات موز ـ من 10 إلى 15 حبة فراولة طازجة أو مثلجه ـ ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب البودرة ـ ثلاث ملاعق كبيرة من بودرة الفراولة ـ فنجان كبير سكر ـ ماء بارد.

الطريقة:
1ـ يوضع في الخلاط " الموز بعد أن يقطع إلى قطع صغيرة ـ الفراولة بعد أن تغسل ـ حليب البودرة ـ بودرة الفراولة ـ السكر" و يملى الخلاط بالماء البارد.

2ـ اخلطيها لمدة من " 2 إلى 3 دقائق" و توضع في الثلاجة لتبرد قليلا ثم في أكواب و تزين بقطع الفراولة وتقدم.

وعوافي

[الجوووري]

الله يعافيك لس لس وتسلمين على العصاير الروعه :biggrin:

بس انا اقول لو تضيفين العصائر والعسكريم بأول موضوع انتي كتبتيه ويكون مرجع للعصائر ويثبت ..


مجرد رأي :biggrin:

[ديما]

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته


حنين يعطيك العافية


وتسلم الايادي على العصيرات :biggrin:


بإنتظار جديدك :redface:

[حنين]

الله يعافيك الجوري


اطرائك اخجلنا .. و اقتراحك محل اهتمامنا :wink:







الله يعافيك ديوم حبيبتي وشاكره لك

[ابتسـ ألم ـامة]

http://www.7zen.net/a/abtsamh%201.gif

هـــلا وغـــلا
أختي حنين


يسلمو الأيادي

عصائر جت بوقتها

صيف وحر وشمس تحرقنا

وعصير بارد من يد حنين يبرد القلب


يعطيك العافية

http://www.7zen.net/a/abtsamh%202.gif
كلمــات مــن ذهــب
جميل أن يطرح العضو مواضيع للفائدة والمتعة
الأجمل أن يتابع مواضيعه ويتواصل مع الأعضاء

[حنين]

عصير الجوافةا
المقادير :
6 حبات جوافة
5 ملاعق كبيرة عسل
3 ملاعق كبيرة حليب بودرة
نصف ليمونه
6 مكعبات ثلج
نصف كوب ماء بارد

الطريقة:
1ـ ينزع العنق من حبات الجوافة و تقطع إلى قطع صغيرة ثم يوضع نصف الكمية في الخلاط مع الماء و عصير الليمون و الحليب و يخلط ثم يضاف باقي الجوافة بالتدريج ليسهل خلطه .
2ـ يصفى عصير الجوافة ثم يعاد للخلاط ويضاف إليه العسل و يكسر الثلج قليلاً ثم يضاف إليه أثناء الخلط.
3ـ يسكب العصير في كاسات التقديم و يقدم فوراً أو يحفظ في الثلاجة لحين التقديم لان الليمون يحافظ على العصير مدة أطول .



و بالعااافيه عليكم


و اي عصير تحتاجونه انا بالخدمة :wink:

[حنين]

عصير المانجو بالحليب (مانجو شيك)




المقادير:
6 ملاعق كبيرة شراب المانجو بودرة
4 ملاعق كبيرة حليب بودرة
4 ملاعق كبيرة سكر
كوب ماء بارد
12 مكعب ثلج
2 حبة مانجو حسب الرغبة

الطريقة:
1ـ يوضع الماء والسكر ويخلط بالخلاط ليذوب السكر ثم يضاف اليه الحليب و شراب المانجو وتقطع حبة مانجو إلى قطع صغيرة إذا استعملت و تضاف إلى الخليط .
2ـ يكسر الثلج حتى لا يتعطل الخلاط ثم تضاف القطع تدريجياً من فتحة الخلاط إلى ان يخلط جيدا ثم يسكب في كاسات التقديم و تزين بقطع المانجو و يقدم فوراً .



و بالعااااافيه

[عبدالعزيز الجلعود]

الله



يعاااافيك


ولك شكري

[حنين]

تسلم عبد العزيز و شاكره لك مرورك :biggrin:

[حنين]

القهوة باللوز


المقادير:

6 ملاعق حليب جاف
3 اكواب ماء
3 ملاعق كبيرة دقيق الارز أو ارز مصري مطحون
3 ملاعق كبيرة لوز مبشور
ملعقة صغيرة هيل مطحون
3 ملاعق كبيرة سكر

الطريقة:
1ـ يذوب الحليب في الماء ثم يغلى على نار هادئة ثم يضاف السكر ثم دقيق الارز و اللوز المطحون و يمكن ان يكون خشن او ناعم مع الاستمرار بالتحريك على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
2ـ يضاف الهيل و يسكب الخليط في اكواب و يقدم ساخناً و يمكن اضافة القليل من الزنجبيل على وجة الكوب حسب الرغبة.




و عوااااااااافي

[حنين]

http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals.gif





قهوة المارس :




طريقه سهله جدا ومو مكلفه ولذيذه بنفس الوقت


تصلح لك الجوري " للعجازات":biggrin:




هي عباره عن :
حبة مارس
ملعقه نسكافيه
كاس حليب سائل






توضع جميع المقادير بالخلاط و بعدها توضع علىالنار و تغلى

ثم توضع في اكواب القهوه



و بالعاااااافيه عليكم



http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals2.gif

[حنين]

http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals.gif





ميلك شك بالنسكافة:
المقادير:
3 ملاعق صغيرة جلاتين
ربع كوب ماء ساخن
كوب ونصف قشطه خفق باردة
4 مكعبات ثلج
5 ملاعق كبيرة سكر
ربع ملعقة صغيرة فانيلا
2 ملعقة صغيرة نسكافة
2 مكعب شوكولاته

الطريقة:
1ـ يضاف الجلاتين إلى الماء الساخن ويذوب بالشوكة ثم توضع القشطة و السكر والنسكافة والفانيلا في الخلاط ويخلط جيداً وتكسر مكعبات الثلج قليلا وتوضع مع القشطة و تخلط.
2ـ يضاف الجلاتين و واحد مكعب شوكولاته إلى القشطة ويخلط جيدا لمدة نصف دقيقة تقريباً أو إلى أن يأخذ سماكة ثم يسكب في كاسات التقديم و يزين بباقي الشوكولاته بعد بشرها ويقدم فوراً .









http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals2.gif

[حنين]

http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals.gif










مشروب الشيكولاته بالقهوه والكريمه


المقادير

عود قرفه
مئه جرام شيكولاته
مسحوق كاكاو للسطح
كوب ونصف قهوه محلاه بالسكر
double creamاربعه ملاعق كبيره كريمه سميكه مخفوقه





الطريقه

تبشر الشيكولاته وتوضع كلها ماعدا ملعقه صغيره منها في اناء مع القرفه وثلاثه ملاعق كبيره حليب على نار هادئه جدا مع التقليب حتى

تذوب الشيكولاته تماما
يرفع عود القرفه وتضاف القهوه الى الشيكولاته وتحلى بالسكر حسب الرغبه

يصب المشروب في كوب من الكريستال او الزجاج ويزين السطح بالكريمه المخفوقه ثم ينثر فوقها الشيكولاته المبشوره وينثر فوقها مسحوق
الكاكاو وتقدم



















http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals2.gif

[حنين]

http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals.gif







سوفليه القهوه بالشيكولاته



السوفيليه



15 جرام شيكولاته مذابه في حمام مائي
ملعقه كبيره نسكافيه
ملعقه كبيره لوز مسحوق
100جرام سكر
ملعقتان صغيرتان دقيق
4 بيضات ويفصل البياض عن الصفار


صلصة الشيكولاته
100 جرام من الشيكولاته مقطعه الى قطع صغيره
4 بيضات ويفصل البياض عن الصفار
3 ملاعق كبيره حليب
آيس كريم توت او كريمه مخفوقه للتقديم



الطريقه

يوقد الفرن لدرجة حراره متوسطه, تُدهن 6 فناجين قهوه مقاومه للحراراه بقليل من الزبد وترش باللوز
تُذاب القهوه في 4 ملاعق كبيره ماء ساخن في سلطانيه ثم تضاف الشيكولاته المذابه
يضاف صفار البيض الى الخليط السابق بعد ان يبرد ثم يضاف الدقيق ونصف كمية السكر ثم يضاف البياض اليهم

يقّسم الخليط بين الفناجين وتوضع في الفرن لمدة 25 دقيقه او حتى يرتفع الخليط بداخلها
لعمل الصلصه, توضع الشيكولاته في سلطانيه على نار هادئه وتضاف اليها الكريمه والحليب
يحدث شق بوسط كل سوفليه(فنجان) ويوضع به الآيس كريم ثم تصب الصلصه فوق الآيس كريم








وبالعااافيه









http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals2.gif