قسم السندويتشات

[حنين]

كانابيه الخضار



المقادير :
توست عادي
2 كوب باذنجان مكعبات صغيره
2 كوب بطاطس مكعبات صغيرة
نصف كوب ذرة معلبة
نصف كوب شبت مفروم
زيت
شرائح خس
شرائح طماط

الطريقة:

تحمر مكعبات البطاطس في الزيت , يصفى , ثم يحمر الباذنجان و يصفى جيداً من الزيت
يخلط البطاطس والباذنجان والذره مع الشبت
تقطع التوست إلى دوائر ثم يوضع عليها الخضار وتزين بشرائح الطماط والخس.



و بالعافيه عليكم

[ابتسـ ألم ـامة]

http://www.7zen.net/a/abtsamh%201.gif

هـــلا وغـــلا
أختي حنين


وجبات سريعة وخفيفة



من يد ما نعدمها يارب



يعطيك العافية



http://www.7zen.net/a/abtsamh%202.gif
كلمــات مــن ذهــب
من أبصر عيب نفسه شُغل عن عيب غيره
###
عندما تعاون إنساناً على صعود الجبل
تقترب معه من القمة
###
العالم من يَحترم مَن دونه في العلم

[حنين]

الله يعافيك بسومه


و ابشري بالمزيد ان شاء الله


بس ابي مساعدتكم ... ما استغني عنكم

[الجوووري]

ابشري بعزك حنون :wink:


يعطيك العافيه يالغاليه على مجهودك :smile:

[حنين]

دام عزك الجوري


و تسلمين والله و قدها




و الله يعافيك و يسلمك

[حنين]

وهذا النوع الثاني

كلوب ساندوتش

المقادير:

توست
شرائح روست بيف
شرائح ديك رومي مدخن
شرائح جبن
شرائح طماط
شرائح خس
شرائح بيض مسلوق (حسب الرغبة )
شرائح خيار مخلل
مايونيز
زبدة

الطريقة:
1ـ يحمص التوست بالمحمصة او بالفرن
2ـ يمسح سطح العلوي للتوست ثم توضع شرائح الخس ثم شرائح الديك الرومي روست بيف ثم يدهن بقليل من المايونيز وتصف شرائح الخيار ثم يغطى بشريحة توست مدهونة بالزبده على وجهين و يوضع عليها شريحة جبن ثم طماط وبيض و يدهن بقليل من المايونيز و يغطى بشريحة من التوست المحمصة مدهون سطحها بالزبدة.
3ـ يقطع التوست بعد ازالة الحواف إلى مثلثات .




و بالعاااافيه عليكم

[حنين]

وهذا الشكل الثالث


كباب الدجاج



المقادير :
خبز ابيض خفيف

بصل مفروم
ملعقة بقدونس
ملعقة ثوم
ملح
فلفل اسود
بهارات مشكل
شرائح طماط
صلصة طحينة او مايونيز

الطريقه:

يخلط الدجاج مع البصل والثوم و البقدونس ثم تتبل بالملح و الفلفل الاسود و البهارات ثم يشكل عللى هيئة اصابع و يصف في صينية ثم يشوى في الفرن حتى يتحمر.

يقطع كل جزء إلى نصفين ثم تحشى باربع قطع كباب و شرائح البصل و الطماط و يسكب عليها مقدار ملعقتي اكل طحينه او مايونيز ثم تقدم ساخنة .




بس ما يصير كذا :frown: :frown: :frown:


وين فزعتكم ؟؟؟

[الجوووري]

قوالب التوست رووووووووووعه جربوها ماراح تندمون

المقادير00000
1صحن صدور الدجاج
1بصل مفروم
1ملعقة شاي بهارات مخلوطة
نصف ملعقة شاي فلفل اسود
2ملعقة شاى ملح
1كيس توست
2ملعقة اكل زيت
للوجه000000000
2طماطم صغيرة شرائح جبن سائل

الطريقة00000000
تعمل الحشوة بحمس البصل بالزيت ثم يضاف الدجاج ويحمس جيدا ثم تضاف البهارات والملح ويترك على النار حتى ينحمس جيدا يرفع من النار ويترك
يقطع التوست دوائر ثم يوضع في صينية القولب بعد دهنها000
يوضع الحشوة ثم عليها قليل من الجبن وشريحة طماطم
يدخل الفرن حتى ينضج ثم يرفع ويرص في طبق التقديم

:biggrin:

[الجوووري]

فطائر سباانخ .. لذيذه يمي :biggrin:

المقادير ..

ثلاثه أكواب طحين .

ملعقة طعام خميره .

كوبين زبادي يكون دافي . يعني مخرجته من الثلاجه من فتره .

ثلاث ملاعق طعام زيت .

أقل من الربع ماء دافي .

ملعقة شاي ملح وسكر .

* حشوة السبانخ ..

نصف كيلو سبانخ .

كوب عصير ليمون .

كوبين زيت زيتون .

بصلتين كبيره ومفرومه فرماً ناعماً .

ملعقتين طعام سماق .

ربع ملعقه فلفل أحمر .

* لوجه العجينة ..

صفار بيضه مخفوقه في ملعقه حليب .

* الطريقة : ( طريقة العجينه ) .

تخلط الخميرة مع السكر والماء وتترك لمدة (10) دقائق .

نخلط الدقيق والملح ويضاف الزيت ويحرك باطراف الأصابع إلى أن يتشكل إلى كرات

يضاف خليط الخميرة ويضاف الزبادي ويعجن إلى أن تتماسك العجينة وتترك الى
ان تتخمر .

* لإعداد حشوة السبانخ ..
يخلط البصل والسماق والفلفل ويرش الملح عليها وتترك جانباً نصف ساعه .

تفرم اوراق السبانخ ويضاف عليها عصير الليمون وزيت الزيتون وتترك جانباً لمدة
نصف ساعه .

وبعد ذلك يمزج خليط كلاً من خليط البصل والسبانخ ويترك لمدة نصف ساعه أيضاً .

وبعد ذلك يوضع خليط السبانخ في مصفاه حتى يتسرب من السائل .

تفرد العجينة فوق سطح مدهون وتوضع فيها ملعقة من الحشوه وتلف على شكل

مثلثات وترص الفطائر في صينية مدهونه ويدهن الوجه بخليط صفار البيض والحليب

وتخبز في فرن حار من تحت ومن فوق .

:rolleyes:

[حنين]

تسلمين ويعطيك العافية الجوري

[حنين]

سندوتش خلطة السجق




المقادير:

صامولي
1 كوب شرائح سجق
3 ملاعق شرائح خيار مخلل
3 ملاعق عصير ليمون
3 ملاعق زيت زيتون
ملعقتين بقدونس
ملح

الطريقة:

يخلط السجق مع الخيار و البقدونس و عصير الليمون و زيت الزيتون ثم يتبل بالملح

يحشى الصامولي بالخليط ثم يقطع إلى شرائح مائلة

[الجوووري]

الله يسلمك ...




ولي عودهـ ان شاء الله :smile:

[أبو رائد]

تسلمين يا حنين


والله يعطيك العافية


أنتي والأخوات المشاركات في الموضوع

[حنين]

http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals.gif




الله يعطيك العافيه ابو رائد



بس ابي همة البنات معي شوي :biggrin:



وهم قدها ان شاء الله




http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals2.gif

[حنين]

http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals.gif



سندوتش التونة

المقادير :

خبز ابيض خفيف
تونا
نصف كوب خيار مفروم
نصف كوب طماط مفروم
3 ملاعق خيار مخلل
3 ملاعق بقدونس مفروم
3 ملاعق عصير ليمون
3 ملاعق زيت الزيتون
الطريقة:


تخلط التونا مع الخيار و الخيار المخلل والطماط والبقدونس

يخلط عصير الليمون مع زيت الزيتون ثم تسكب على خليط التونا و يترك بالثلاجة لمدة 10 دقائق

يقسم الخبز إلى اربع مثلثات ويحشى كل مثلث بالتونا ثم يقدم مع شرائح الخس والطماط .












http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals2.gif

[حنين]

http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals.gif






يوناني ستايل ساندويتش




المقادير:

خبز اسمر خفيف
نصف كوب جبن فيتا , مكعبات صغيرة
3 ملاعق زيتون اخضر مفروم , زيتون اسود مفروم , فلفل اخضر مفروم , خس مفروم
نصف كوب طماط مقشرة مفروم
ملعقتين زيت زيتون





الطريقة :

1ـ يخلط الزيتون بنوعيه مع الفلفل الأخضر و الخس ثم يضاف إليه الجبن مع الطماط ويسكب عليه زيت الزيتون

2ـ تفصل شريحتي الخبز ثم تقطع كل شريحة إلى مربعات صغيره وتحشى كل قطعه ملعقه صغيره من الحشوه وتطوى على شكل مخروط ثم تصف في صينية التقديم وتزين بشرائح الخس والطماط .











http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals2.gif

[حنين]

http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals.gif







سندوتش دجاج المسحب





المقادير:

خبز هامبورجر
كوب دجاج مسلوق و مفروم
ثلث كوب مشروم مفروم
ملعقتين خيار مخلل مفروم
3 ملاعق مايونيز
ملعقة عصير ليمون
ملعقه صغيرة ثوم مهروس
ربع كوب بقدونس مفروم
ملح
فلفل اسود





الطريقة:

يخلط الدجاج المفروم مع المشروم و الخيار المخلل و الثوم و المايونيز و عصير الليمون ثم يتبل بالملح والفلفل الاسود.
تفصل طبقتي الخبز ثم ينشر على الطبقة السفلية البقدونس ثم يوضع مقدار ملعقتي أكل حشوة الدجاج المسحب ثم تغطى الطبقة العلوية للخبز و تقطع إلى نصفين ثم تقدم مع الخس المبشور












http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals2.gif

[الجوووري]

يعطيك العافيه حنين .. ماتقصرين :wink:

[الجوووري]

ساندويتشات الدجاج ..

المقادير ::

1ملعقة زيت
2ملعقة كبيرة جبن تشيدر
2حبة بصل اخضر مفروم
3فصوص ثوم
1ملعقة زيت زيتون مضاف إليهاريحان
3صدور دجاج مسلوقة
ملح وفلفل اسوالطريقة
-يحمر الثوم والجبن مضاف اليهالريحان لمدةدقيقة..
-يضاف الدجاج والبصل الاخضرويتبل بالملح والفلفل الى ان يستوي الدجاج..
-نسخن الخبزونحشي بالدجاج ويزين بالطماطم والخس ..

[الجوووري]

فطيرة بالجبنة والماينيز ..


المقادير:

مقادير العجينة:

1-ثلاثة كاسات دقيق
2-ملعقة خميرة فورية
3-ثلاثة ملاعق حليب بودرة
4-ملعقتين زيت او سمن
5-كاسة وربع ماء دافئ للعجن

مقادير الحشوة:

1-ملعقتين مايونيز
2-ملعقتين جبنة كاسات كرفت
3-بيضتين
4-بصل اخضر مفروم
5-قليل فلفل اسود

الطريقة:

1-تعجن مقادير العجينة كلها ثم تخمر لمدة ساعة واحدة وبعد ذالك تفرد في الصينية
2-تخلط مقادير الحشوة جيدا ثم توضع على العجينة وتدخل الفرن حتى تحمر من تحت

وبالهناء والعافية

[أبو رائد]

الله يعطيكم العافية


متابعة طيبة ..



ومواضيع مفيدة ..

[حنين]

http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals.gif







تسلمين والله الجوري وما قصرتي



يعطيك الف الف عااافيه



و تستاهلين حلاوه :cool:



و ابي باقي البنوتات و ينهم ... ابي اشوف سنعهم:frown:




و شاكره لك ابو رائد مرورك









http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals2.gif

[الجوووري]

الله يعافيك لسونتي << تنتظر الحلاوه :biggrin:


هيدا واجبنا خيتؤؤؤ ..




لي عودهـ ان شاء الله ..

[ديما]

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

بنات بارك الله فيكم شغلكم واايد حلوو :redface:



عندي طلب :smile:


او سؤال


اقدر اشارك معاكم ؟؟؟ :biggrin:


انتظر الرد :rolleyes:


وابي حلاوه زي الجوووري :cool:

[حنين]

http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals.gif








لا لا تشاركين













ابي بس السنع حقك





ننتظر مشاركاتك ديما :wink:






http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals2.gif

[حنين]

http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals.gif







قطع التوست بالدجاج

المقادير
1 صدر دجاج مسلوق ومقطع قطع صغيرة
1 علبة متوسطة الحجم مشروم مقطع
1 علبة قشطه أو كوب كريمة
1 علبة جبن صغير الحجم
بصلة متوسطة مفرومة
كيس توست فرنسي
بهارات، كمون ، فلفل أسود، ملح حسب الرغبة



الطريقة
يحمر البصل في زيت خفيف حتى يشقر لونه.
يضاف إليه الدجاج المسلوق ويقلب الجميع معاً.
نيضاف إليه المشروم ويقلب معا على نار هادئة وتوضع قطعة معدنية تحت القدر حتى لا يحترق.
يلين الخليط بقليل من ماء المشروم (1/2 فنجان).
لعمل خلطة الكريمة: يخلط القشطه أو الكريمة مع الجبن معاً جيداً.
بعد ربع ساعة من تجانس الخليط توضع علية خلطة الكريمة.
يترك الخليط لمدة ربع ساعة على نار جداً هادئة ثم يطفئ.
تقطع أطراف التوست وتوضع قطع التوست في فرن متوسط الحرارة لمدة 10دقائق (نار من الأعلى) خفيفة جداً.
تخرج قطع التوست من الفرن ويضاف إليها الخليط وترش بالموزيريلا وتدخل الفرن مرة أخرى نار من الأعلى إلى أن
تشقر لون الجبنة وتأكل وبالهناء والشفاء.

















http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals2.gif