بالصوور حميسة لحمم حآشي + لقطة الختام ..!!

[عشق الشمال]

السلام عليكم


أسعد الله أيامكم ولياليكم وكل أوقاتكم :101:


اليوووم بعد تفكير عمييييق قررت أغير النظام الغذائي عند العزاب :frown:


مايعرفووون بحياتهم شي .. غير الكبسة ( رز أبيض + ودجاج مسلوووق + وملح ) :cool:


قلت أبي أسووووي فيهم معرووف وأونسهم شوووي .. وأعيشهم جو العوايل :biggrin:


جبت لحم حاااااشي .. وبديت أعيش الأجواء الطبخية .. قلت أخليكم تعيشونها معي حتى أنتم ..


نبدأ بالمقادير ياقلب العنا ..:cool:


1_ لحمة حاشي مقطعة ومغسوووولة


2_ بصل روووس وبندووور


3 _ بهار مشكل << حسب الرغبة :cool:


4_ ماجي أبيض << موجود بالمطبخ وحطيته مدري يصلح وإلا ما يصلح ..!!


5_ صلصل ( يفضل اللي بالقواطي ) وإذا مافي أبوكرتون زين


6 _ فلفل أسووووووود << لا تكثرووونه


7 _ ملح :biggrin:


8_ فلفل أخضر بااااااارد مقطع قطع صغيرهـ << انتبهوا فيه بعضهن يكون داخلها دوود ( دوده من عودهـ )


صووورهـ جماعية للمقادير

7
7


http://www.alraidiah.org/up/up/31897052420111018.jpg (http://www.alraidiah.org/up/up/31897052420111018.jpg)



نجي لطريقة الطبخ والنفخ ..


* نجيب اللحمة .. نحطها بالقدر بدووون زيت .. مثل كذا




http://www.alraidiah.org/up/up/31897066620111018.jpg (http://www.alraidiah.org/up/up/31897066620111018.jpg)



بعدين ناخذ البصل والبندووور والفلفل الأخضر .. نحطهن فوووق اللحمة



http://www.alraidiah.org/up/up/31897076520111018.jpg (http://www.alraidiah.org/up/up/31897076520111018.jpg)


بعدها ناخذ البهار والصلصل والماااجي الأبيض << والله أحس ماله داعي الماجي :biggrin:

نرميهن فوووووق خوياتهن ..


http://www.alraidiah.org/up/up/31897096520111018.jpg (http://www.alraidiah.org/up/up/31897096520111018.jpg)



http://www.alraidiah.org/up/up/31897103120111018.jpg (http://www.alraidiah.org/up/up/31897103120111018.jpg)


بعد ماحطينا المقادير على بعض .. نقوووم بخلطهن بملعقة الخشب :cool:


http://www.alraidiah.org/up/up/31897113820111018.jpg (http://www.alraidiah.org/up/up/31897113820111018.jpg)



طبعآ هنا .. لازم نكون مجهزين مووويه فايحة عشان على طووول يغلي بالقدر ..


http://www.alraidiah.org/up/up/31897123720111018.jpg (http://www.alraidiah.org/up/up/31897123720111018.jpg)


الحين نكتم القدر بإحكاااااااام .. ونركده على الناااار قوووية حيل


إذا بدأ يقووول تس تسسس تسسسس .. نحسب له عشر دقاااايق .. بعدين ننخفف عليه الناااار شووووي ( الله يجيرنا منها )


نخليه على هالحاااااال لمدة نصف ساااعة تقريبآ .. ونطفي النااااااار ثم نشيل ( الصفيرهـ ) ونخليييييه لما يخلص البخاااار


واللي يفتح القدر قبل يخلص البخااااار .. يتحمل النتايج :biggrin:


خلص البخار .. فتحنا القدر .. وكاااااانت النتيجة الفتاكة


http://www.alraidiah.org/up/up/31897154920111018.jpg (http://www.alraidiah.org/up/up/31897154920111018.jpg)


نجفاااه بالصحن .. ونقوووول بسم الله ,, وهني وعاااافية


http://www.alraidiah.org/up/up/31897183020111019.jpg (http://www.alraidiah.org/up/up/31897183020111019.jpg)


ترى تنسيق السفرة يفتح الشهية :cool:






لقطة الختاااااااام


7

7






































اللومية المعلقة بين سقف المطبخ والقدر :eek:


http://www.alraidiah.org/up/up/31897214020111019.jpg (http://www.alraidiah.org/up/up/31897214020111019.jpg)


إذا شلتوا صفيرهـ الكاتم .. هاتوا حبة اللووووومي .. حطوها فوق البخاااااار :biggrin:



في أمان الله ،،

[سـَمآ ♪]

ماجي أبيض << موجود بالمطبخ وحطيته مدري يصلح وإلا ما يصلح


زين بس ماتكثرمنه يعطي نكهه غريبه بالطبخ,,



ماشااء الله..
يااسلام حميسة لحم حااشي..
تسلم الايااادي..

وعليكم بالعافيه,,

بأنتظار جديدك.المطبخي..

[شوق الغلا]

تسلم يالغلا

طبخه ولا ارووووووووووووووووع

تجنن وعليك بالعافيه

نجربها بــ عيد الاضحى

الماجي الابيض يسبب ليونه بالعظام موب لازم كافي علينا العشااشه

كُن باحسن حال

[دانة الكون]

ماشاء الله عليك
رووووووعه
الله يسلم الايادي
كسبت بهم اجر :biggrin:
بس لاتكثر الماجي الابيض

الله يعطيك العافيه .

[الراهي]

..
>>
يا رباااااااااااااااااهـ
حميسة ومن عشق الشمال yd.885yd.885
عز الله إنهم ما ناموا هـ كـ الليلة :eek:
والصورة الجماعية لـ المقادير
شئ ههههههههههههههههههههه
و
وبعدين إنت تقول نخلط المقادير
بـ ملعة خشب
ونشوف بـ الصور ملعقة حديد
< كذا ضيعتنا yd.885 :biggrin::biggrin::biggrin:
.
.
وصح لا تكثر من الماجي
تراه مهو زين
< تراني ما شفت اللّي ردوا فوقي :biggrin:
وعز الله إنه أحلى تنسيق
تنسيق السفرة
..
.
ويا سلام على حركة الليمونة
شئ .. بس ينفع نحط تيلة :eek:
.
.
والله يجزاك خير
كسبت بهم أجر
وعافاك الله على الموضوع
الرائع والمميز
..
.

[العالمي]

بس يقولون ان لحم الحاشي له ( زفره ) يعني لازم يغلى بماء لمده نص ساعه ثم

تغسل اللحم والقدر زييييين وبعدين تبدأ الطبخ من اول وجديد

هذا على قولتهم انا ماعندي اي معلومه

[عاشق القمم]

* والله شيء ..
تسلم يا .. عشق الشمال ....!!
وكثر من .. هالطبخآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآت .....!!:biggrin:
:101:

[شمس الرائدية]

.
:eek:
حاشي < الله يديم النعمه :redface:
بس
ما شاء الله / تبارك الله
فنان في الطبخ
وسفره دائمه إن شاء الله ..’’

[عشق الشمال]

زين بس ماتكثرمنه يعطي نكهه غريبه بالطبخ,,



ماشااء الله..
يااسلام حميسة لحم حااشي..
تسلم الايااادي..

وعليكم بالعافيه,,

بأنتظار جديدك.المطبخي..

حي الله شذى الأيام

أجل المرة الجاية نكنسل الماجي كله .. مالنا به غرض :frown:

الله يعافيك .. وألف شكر على تعليقك ،،

[عشق الشمال]

تسلم يالغلا

طبخه ولا ارووووووووووووووووع

تجنن وعليك بالعافيه

نجربها بــ عيد الاضحى

الماجي الابيض يسبب ليونه بالعظام موب لازم كافي علينا العشااشه

كُن باحسن حال

الله يسلمك ويعافيك

تسلمين على حضورك وتعليقك ..

نزلي الصور إذا جربتي بالعيد :biggrin:

[عشق الشمال]

ماشاء الله عليك
رووووووعه
الله يسلم الايادي
كسبت بهم اجر :biggrin:
بس لاتكثر الماجي الابيض

الله يعطيك العافيه .

هلا والله


وشفيكم على الماجي الأبيض .. تراه ما يستاهل يحول :biggrin:

ألف شكر يادانة ،،

[عشق الشمال]

..

>>
يا رباااااااااااااااااهـ
حميسة ومن عشق الشمال yd.885yd.885
عز الله إنهم ما ناموا هـ كـ الليلة :eek:
والصورة الجماعية لـ المقادير
شئ ههههههههههههههههههههه
و
وبعدين إنت تقول نخلط المقادير
بـ ملعة خشب
ونشوف بـ الصور ملعقة حديد
< كذا ضيعتنا yd.885 :biggrin::biggrin::biggrin:
.
.
وصح لا تكثر من الماجي
تراه مهو زين
< تراني ما شفت اللّي ردوا فوقي :biggrin:
وعز الله إنه أحلى تنسيق
تنسيق السفرة
..
.
ويا سلام على حركة الليمونة
شئ .. بس ينفع نحط تيلة :eek:
.
.
والله يجزاك خير
كسبت بهم أجر
وعافاك الله على الموضوع
الرائع والمميز
..
.


هلا وغلا .. يالله حيه

لا أبشرك الشباب ناموا وأمورهم تمام :biggrin:

بالنسبة للملعقة .. عندنا ندلعها ملعقة خشب وهي حديد :cool:

وإذا حطيت تيله ( قلول ) أنت المسؤوول إذا صار شي .. كيفك

ربي يسعدك على هالطلة الحلوة ،،

[عشق الشمال]

بس يقولون ان لحم الحاشي له ( زفره ) يعني لازم يغلى بماء لمده نص ساعه ثم

تغسل اللحم والقدر زييييين وبعدين تبدأ الطبخ من اول وجديد

هذا على قولتهم انا ماعندي اي معلومه

هلا بالعالمي

لا يابعدي لا زفرة ولا شي

يمكن الحاشي اللي كلموك عنه .. رابي مع سمك :biggrin:

اغسله زين واطبخه على مسؤوليتي ..

حياك يالعالمي ،،

[عشق الشمال]

* والله شيء ..

تسلم يا .. عشق الشمال ....!!
وكثر من .. هالطبخآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآت .....!!:biggrin:

:101:



هلا عاشق القمم

الله يسلم عمرك يابعدي

حيآك ،،

[عشق الشمال]

.

:eek:
حاشي < الله يديم النعمه :redface:
بس
ما شاء الله / تبارك الله
فنان في الطبخ

وسفره دائمه إن شاء الله ..’’




كل نعم الله حلوة

الله يجعلنا من الشاكرين

حياك ياشمس الرائدية .. وألف شكر لك ،،

[لحظة وفآء]

ماشاءالله ..

شششكلها يشهي .. تسلم يمينك

[عشق الشمال]

حياك لحظة وفاء

ألف شكر لك ،،

[اسرار الحنين]

الناس اذوق بالاكل ياخت شمس اذكر انك انتي نزلتي موضوع لك برمضان عن راس الخروف سحور وفيه عضوه كانت كاتبه لك الله يديم النعمه وانتي رديتي عليها نعم ربي كلها حلوه !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
تسلم ياعشق الشمال ع الطبخه اللي تفتح النفس هالصبح

[~^~ô بــدر ô~^~]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية

[دانة الكون]

هلا والله


وشفيكم على الماجي الأبيض .. تراه ما يستاهل يحول :biggrin:

ألف شكر يادانة ،،

ههههههههه
لا بس إذا كثرته يصير طعم الاكل مر

و مره ثانيه الله يعطيك العافيه.

[دانة الكون]

وبعدين إنت تقول نخلط المقادير
بـ ملعة خشب
ونشوف بـ الصور ملعقة حديد
< كذا ضيعتنا yd.885 :biggrin::biggrin::biggrin:
.



تمويه علشان محد يعرف سر الطبخه :biggrin:

[شوق الغلا]

الله يسلمك ويعافيك

تسلمين على حضورك وتعليقك ..

نزلي الصور إذا جربتي بالعيد :biggrin:

الله يسلمك يالغلا

ابشر يالغلا

ما طلبت شي




العالمي
بس يقولون ان لحم الحاشي له ( زفره ) يعني لازم يغلى بماء لمده نص ساعه ثم

تغسل اللحم والقدر زييييين وبعدين تبدأ الطبخ من اول وجديد

هذا على قولتهم انا ماعندي اي معلومه


عزيزي

اغسلها قبل بخل + ماء

ثم اتركها بالدقيق ثواني وتروح الزفره كلها

بالتوفيق للجميع

[عشق الشمال]

حيآكم الله

أسرار الحنين .. بدر .. ألف شكر لكم

دانة الكون .. التموية من أهم مقادير الطبخة ترى :frown:

عسى السعادة فالكم جمييييع ،،

[شمس الرائدية]

الناس اذوق بالاكل ياخت شمس اذكر انك انتي نزلتي موضوع لك برمضان عن راس الخروف سحور وفيه عضوه كانت كاتبه لك الله يديم النعمه وانتي رديتي عليها نعم ربي كلها حلوه !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

.
:rolleyes:
طول البارح وآنتي قاعده بسحور شمس :cool:
وبعدين إبداء وجهة نظر .. مو كل شي الواحد يآكله
وأخونا عشق الشمال ماقصر .. وشكرناهـ :)

[الدووووخي]

والله طلعت طبٌاخ عشووووقي ..:d


الله يعطيك العافيه ..

[عشق الشمال]

توووك ما شفت شي بعد ..:d

حياك يابعدي ،،

[goree]

ماشاء الله تبارك الرحمن
تشهي والله
الله يسعدك

[جلكسي]

اشوف اسمك بالقسم عوني فتحت على الآخر اول مرة اشوف شنب بالقسم خخخخ

ماشاءالله ولا منال العالم

المهم المرة الجاية لا تكثر ماجي ابيض <<ويمين ماعرف عنه شي اعرف ماجي اللي لونه اصفر بس مع الخير ياشقرا خخخخ

عوافي عويشق

وبإنتظار جديدك المطبخي

[عشق الشمال]

ماشاء الله تبارك الرحمن
تشهي والله
الله يسعدك

ويسعدك يا goree

حيآك ربي ،،

[عشق الشمال]

اشوف اسمك بالقسم عوني فتحت على الآخر اول مرة اشوف شنب بالقسم خخخخ

ماشاءالله ولا منال العالم

المهم المرة الجاية لا تكثر ماجي ابيض <<ويمين ماعرف عنه شي اعرف ماجي اللي لونه اصفر بس مع الخير ياشقرا خخخخ

عوافي عويشق

وبإنتظار جديدك المطبخي

:d

ترى الرجال يتفوقون عليكم بالطبخ

بس طبخهم على حسب المزاااااج مو دايم

ألف شكر ،،

[ثلجة وردية]

السلام عليكم ورحمة الله وبركآته
http://img444.imageshack.us/img444/2964/1112047.gif
يم يم
يعطيك الف عافية يالغلا على هيكــــ طرح..
عسانا ماننحرم من جديدك..
لـ قلبك حدائق أقحوآن
وأحلأم من آلمطر،،..}?

[عشق الشمال]

.
.

حياك ثلجة وردية

ألف شكر لك

.
.

[عالية الهمة]

الله يعطيك العافية

[ابراهيم الذيب]

ســـــلمت على الطر,,ح

بــــ الله فيك ــــــارك لا عدمنا جديدك

[بــ الخفجي ـنت]

هههههههههههههههههههههههههههههه مشاء الله تبارك الله

والله منت سهلـ بس دووم شغل العزابية يبين سبحان الله

لكم بصمة مميزهـ هههههههههههه

تسلمـ يمناكـ وبالعافية

تحياتي

بـ الخفجي ـنت

[أبو رائد]

ماشاء الله عليك

والله يعطيك العافية

[عشق الشمال]

الله يعافيكم

ألف شكر لكم ،،

[كريم الشـمري]

الله يعطيك العافية


على هذا الموضوع

[روحي بلقاك]

مشاللله يعطيك العافيه ((ليمونه)) :eek:

[شعنونه]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

[بنت الشيوخ]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

[أمي بلسم حياتي]

روووعه يسلمووو ع الصور الشهيه