المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : إرشادات لإعداد آلطعام بطريقة آمنة..’’


شمس الرائدية
29-10-2011, 10:04 PM
.
http://www.a5fi.com/vb/uploaded/12790_01305827492.jpg


مسائكم / صباحكم



صحة وراحة بال ..



يصاب العديد من الاشخاص بالامراض نتيجة لبعض العادات الخاطئة
سواء فى تناول الطعام او طريقة الاعداد او حتى اهمال للنظافة بشكل عام.



‏اتبع الإرشادات التالية لإعداد الطعام بطريقة آمنة:


- التسوق

ابحث عن التواريخ المذكورة على العبوة ´´بيع بتاريخ´´، ´´يستخدم حتى تاريخ´´.
اشتر الأطعمة المجمدة التي تحمل تواريخ حديثة وضعها في الثلاجة على الفور.
السلع المعلبة ينبغي أن تكون ‏خالية من أي علامات انبعاج أو بروز في أغطيتها ،
مما قد يشير إلى تلفها أو تلوثها .



- التخزين

اجعل ثلاجتك دائما على درجة تبريد 5م ، وجمد عند درجة الصفر المئوي.
جمد اللحم الطازج والأسماك، والدواجن إذا كنت لن تستخدمها خلال يومين ،
لا تدع العصارة المتخلفة عن اللحم النيئ أو السمك تقطر فوق أطعمة أخرى.

- ‏الإعداد

‏- اغسلي يديك قبل إعداد الطعام وبعد استعمال الحمام أو تغيير الحفاضات.
- اطه الأطعمة جيدا ، مستعملا ترمومتراً للحوم حتى تضمن الطهي التام للدواجن عند 82 ‏م
والمحمر والشرائح إلى 62 ‏م واللحوم المفرومة حتى 71 ‏م.
اطه الأسماك حتى تصبح معتمة وتزول شفافيتها .
- تناول الأطعمة المطهية فورا .
‏- احتفظ بالأطعمة النيئة والمطهية بعيدا عن بعضها البعض،
ولا تستعمل مطلقا نفس الوعاء الذي استعملته للحم النيئ لتضع فيه لحما مطهيا .
‏- اشطف جميع ما يسيل من عصارة من اللحم أو السمك أو الدجاج النيئ بماء ساخن والصابون.
‏- اغسل الفاكهة والخضراوات.
- لا تستعمل نفس الوعاء لوضع لحم نيئ وآخر مشوي .
‏- اغسل سطح المنضدة التي تحضر فوقها الطعام، وألواح التقطيع،
وجميع الأواني المستعملة في الطهي بماء ساخن وصابون بعد كل طعام تعده.
- أزل تجميد الأطعمة داخل الثلاجة أو باستخدام الميكروويف.
لا تترك مطلقا طعاما قابلا للتلف خارج الثلاجة لمدة تزيد عن ساعتين.
قم بحمل أطعمة الرحلات والنزهات الخلوية داخل أوعية معزولة.


دمتم بصحة وعافيه
http://www.a5fi.com/vb/images/smilies/wh_73073504.gif

عاشق القمم
30-10-2011, 10:27 AM
* إرشادات .. يستفاد منها كثيراَ ...!!
شكرا لك ...!!
:101:



















* مخرج :
.. يا زين الـ (خنبقه) .....!!
:biggrin:

بشاش
30-10-2011, 08:44 PM
سلمت على موضوعك يا / شمس الرائدية ..!!


دمت بحفظ الرحمن

صانع الإبداع
31-10-2011, 11:07 AM
..
>>
موضوع قيم
ربي يعطيك العافية
^_^
..
:101:

أيمن البلوشي
31-10-2011, 04:52 PM
http://www.alraidiah.org/up/up/31608787420110915.gif (http://www.alraidiah.org/up/up/31608787420110915.gif)


:101: هــلا وغــلا :101:




ألف شكر لك






:101:



:101:وفقكم البارئ:101:

http://www.alraidiah.org/up/up/31608781720110915.gif (http://www.alraidiah.org/up/up/31608781720110915.gif)
:101::101:

أسعد أمك...قبل أن تبكي على وداعها...!!!

دانة الكون
31-10-2011, 04:54 PM
الله يعطيك العافيه.

شمس الرائدية
01-11-2011, 02:01 AM
* إرشادات .. يستفاد منها كثيراَ ...!!

شكرا لك ...!!
:101:



















* مخرج :
.. يا زين الـ (خنبقه) .....!!
:biggrin:


//
آنرت المتصفح بتواجدك العطر

شمس الرائدية
01-11-2011, 02:02 AM
سلمت على موضوعك يا / شمس الرائدية ..!!



دمت بحفظ الرحمن


//
آنرت المتصفح بتواجدك العطر

شمس الرائدية
01-11-2011, 02:02 AM
..

>>
موضوع قيم
ربي يعطيك العافية
^_^
..

:101:


//
آنرت المتصفح بتواجدك العطر

شمس الرائدية
01-11-2011, 02:03 AM
http://www.alraidiah.org/up/up/31608787420110915.gif (http://www.alraidiah.org/up/up/31608787420110915.gif)



:101: هــلا وغــلا :101:




ألف شكر لك






:101:



:101:وفقكم البارئ:101:

http://www.alraidiah.org/up/up/31608781720110915.gif (http://www.alraidiah.org/up/up/31608781720110915.gif)
:101::101:

أسعد أمك...قبل أن تبكي على وداعها...!!!





//
آنرت المتصفح بتواجدك العطر

شمس الرائدية
01-11-2011, 02:03 AM
الله يعطيك العافيه.

//
آنرت المتصفح بتواجدك العطر