ندى
04-12-2011, 03:42 AM
http://pms.panet.co.il/online/images/articles/2011/11/10-11-11/04/_--.jpg
المقادير لـ4 وجبات:
- 600-700 غم شوارما حبش
- 2 أسنان ثوم
- ضمة روزمارين
- ملح، فلفل اسود
- 3 ملاعق عصير ليمون
- 3 ملاعق زيت زيتون
- 400 غم بندورة مقشرة ومفرومة
- ملعقة من نبتة الكبار
طريقة التحضير:
• ننظف الشوارما ونجففها بورق المطبخ
• نقطع الثوم مع الروزمارين، الملح، الفلفل ، نخلطهم مع الشوارما، نسكب عليهم عصير الليمون ، نتركهم في وعاء مغطى بنايلون مع تحريك الشوارما.
• نقلي الشوارما في زيت حار حتى تحول اللحمة إلى اللون الذهبي.
• نضيف البندورة ونبتة الكبار ونترك الخليط لمدة ساعة على نار متوسطة .
• تقدم الشوارما مع المعكرونة أو مع الأرز .
المقادير لـ4 وجبات:
- 600-700 غم شوارما حبش
- 2 أسنان ثوم
- ضمة روزمارين
- ملح، فلفل اسود
- 3 ملاعق عصير ليمون
- 3 ملاعق زيت زيتون
- 400 غم بندورة مقشرة ومفرومة
- ملعقة من نبتة الكبار
طريقة التحضير:
• ننظف الشوارما ونجففها بورق المطبخ
• نقطع الثوم مع الروزمارين، الملح، الفلفل ، نخلطهم مع الشوارما، نسكب عليهم عصير الليمون ، نتركهم في وعاء مغطى بنايلون مع تحريك الشوارما.
• نقلي الشوارما في زيت حار حتى تحول اللحمة إلى اللون الذهبي.
• نضيف البندورة ونبتة الكبار ونترك الخليط لمدة ساعة على نار متوسطة .
• تقدم الشوارما مع المعكرونة أو مع الأرز .