دانة الكون
30-12-2011, 07:23 AM
يسعد صباحكم / مسائكم
اليوم عملت عشاء وقلت اصوره لكم و اعلمكم الطريقه
وانشاء الله يعجبكم طباخي
اولا : الشوربه
http://imagecache.te3p.com/imgcache/a21ca15050f1a895d7c16764cd5b024c.jpg (http://forum.te3p.com/548337.html)
المقادير والطريقة
صدر دجاجه نقطعها مكعبات
وبصل مقطع صغار ونقليه بقليل من الزيت
ثم نحط الدجاج عليه و نضع كميه مناسبه من الماء
ويترك يغلي بدون مانحط طماطم
بعد كذا نقطع جزر مكعبات وكوسه مكعبات وبروكلي مقطع صغار
ونحط الخضار كلها على مرق الدجاج ونتركها لحد ماتنضج
بعد كذا نجيب الشوفان ونضع 9 ملاعق بالخلاط مع مويه
ونخلطها ثم نصبها على الدجاج و الخضار
وبعد كذا نحط 4 ملاعق حليب بودره نذوبها في ماء ونصبها على الشوربه
وبسسسس ع فكره طعمها لذيذ جدا وفيها فائده عظيمه وخصوصا بالبرد
ثانيا : الكبة
http://imagecache.te3p.com/imgcache/30edf96d9c9fd7aec93dc327e0279747.jpg (http://forum.te3p.com/548337.html)
المقادير والطريقه
نجيب لحم مفروم مع بصل مع ثوم مع بقدونس مع ليمون بقشره
مع برغل منقوع ونخلطها كلها بفرامة اللحم لحد ماتصير متجانسه
ثم نخلط معها ملح وبهارات و قليل من الدقيق عشان تتماسك
ثم نبدأ بتشكيلها بوضع حفرة بالوسط ثم نضع الحشوه الي هي عباره
عن بصل ولحم مفروم و صنوبر محمص او مكسرات
ونشكلها بالشكل المعروف للكبه ونحطها بالفريزر لحد ما تتجمد شوي
ثم نقليها بالزيت هذا شكلها قبل القلي
http://imagecache.te3p.com/imgcache/a16b5d8bec52c6292698c37ec9dfb5ad.jpg (http://forum.te3p.com/548337.html)
ثالثا : الخضار بالبخار
http://imagecache.te3p.com/imgcache/a1e7797c0d1364844709fb8d840a425c.jpg (http://forum.te3p.com/548337.html)
عباره عن خضار مشكله
بطاطس ، كوسه ، فاصوليا ، جزر ، باذنجان ، بروكلي
نقطعها قطع صغيره
ثم نجيب صدر دجاجه ونقطعها مكعبات و نقلي بصل مع فلفل رومي
ونضع الدجاج عليها ونحركها شوي ثم نطفي النار عليها
الخضار نقليه بزيت قليل جدا بس تحمير خفيف
نضع الخضار والدجاج مع بعض في قدر البخار ونتركه على نار هادئه
لحد ماينضج
رابعا : الفتوش
http://imagecache.te3p.com/imgcache/7131b18e85702cd602b0b62883dd056c.jpg (http://forum.te3p.com/548337.html)
المقادير والطريقه
خيار جزر ملفوف ليمون طماطم
نقطعها مكعبات ثم نخلطها مع بعض
ونضيف الملح وزيت الزيتون وقليل من الخل الابيض
ونرش على الوجه سماق
ثم نحطها بصحن التقديم ونضع الخبز المحمص فوقها
وبالهنا والعافيه
اتمنى عشاي عجبكم
وشكرااااا
م/ن
اليوم عملت عشاء وقلت اصوره لكم و اعلمكم الطريقه
وانشاء الله يعجبكم طباخي
اولا : الشوربه
http://imagecache.te3p.com/imgcache/a21ca15050f1a895d7c16764cd5b024c.jpg (http://forum.te3p.com/548337.html)
المقادير والطريقة
صدر دجاجه نقطعها مكعبات
وبصل مقطع صغار ونقليه بقليل من الزيت
ثم نحط الدجاج عليه و نضع كميه مناسبه من الماء
ويترك يغلي بدون مانحط طماطم
بعد كذا نقطع جزر مكعبات وكوسه مكعبات وبروكلي مقطع صغار
ونحط الخضار كلها على مرق الدجاج ونتركها لحد ماتنضج
بعد كذا نجيب الشوفان ونضع 9 ملاعق بالخلاط مع مويه
ونخلطها ثم نصبها على الدجاج و الخضار
وبعد كذا نحط 4 ملاعق حليب بودره نذوبها في ماء ونصبها على الشوربه
وبسسسس ع فكره طعمها لذيذ جدا وفيها فائده عظيمه وخصوصا بالبرد
ثانيا : الكبة
http://imagecache.te3p.com/imgcache/30edf96d9c9fd7aec93dc327e0279747.jpg (http://forum.te3p.com/548337.html)
المقادير والطريقه
نجيب لحم مفروم مع بصل مع ثوم مع بقدونس مع ليمون بقشره
مع برغل منقوع ونخلطها كلها بفرامة اللحم لحد ماتصير متجانسه
ثم نخلط معها ملح وبهارات و قليل من الدقيق عشان تتماسك
ثم نبدأ بتشكيلها بوضع حفرة بالوسط ثم نضع الحشوه الي هي عباره
عن بصل ولحم مفروم و صنوبر محمص او مكسرات
ونشكلها بالشكل المعروف للكبه ونحطها بالفريزر لحد ما تتجمد شوي
ثم نقليها بالزيت هذا شكلها قبل القلي
http://imagecache.te3p.com/imgcache/a16b5d8bec52c6292698c37ec9dfb5ad.jpg (http://forum.te3p.com/548337.html)
ثالثا : الخضار بالبخار
http://imagecache.te3p.com/imgcache/a1e7797c0d1364844709fb8d840a425c.jpg (http://forum.te3p.com/548337.html)
عباره عن خضار مشكله
بطاطس ، كوسه ، فاصوليا ، جزر ، باذنجان ، بروكلي
نقطعها قطع صغيره
ثم نجيب صدر دجاجه ونقطعها مكعبات و نقلي بصل مع فلفل رومي
ونضع الدجاج عليها ونحركها شوي ثم نطفي النار عليها
الخضار نقليه بزيت قليل جدا بس تحمير خفيف
نضع الخضار والدجاج مع بعض في قدر البخار ونتركه على نار هادئه
لحد ماينضج
رابعا : الفتوش
http://imagecache.te3p.com/imgcache/7131b18e85702cd602b0b62883dd056c.jpg (http://forum.te3p.com/548337.html)
المقادير والطريقه
خيار جزر ملفوف ليمون طماطم
نقطعها مكعبات ثم نخلطها مع بعض
ونضيف الملح وزيت الزيتون وقليل من الخل الابيض
ونرش على الوجه سماق
ثم نحطها بصحن التقديم ونضع الخبز المحمص فوقها
وبالهنا والعافيه
اتمنى عشاي عجبكم
وشكرااااا
م/ن