كباب ايراني مع الرز والسلطة

[بسمه]

مقادير..
كيلو غرام لحم مفروم
1 بصلة متوسطة مبشورة
ربع كوب بقسماط
1 بيض مخفوق (اختياري)
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة كركم
2/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون


الطريقه


اخلطي المقادير كلها وغطيه واتركيه في الثلاجة


طول الليل



أو اتركيه في حرارة المطبخ لعدة ساعات




2- البصل المبشور صفيه من الماء حتى لا يفك


معك الكباب من الاسياخ


قبل استخدامه كذلك كلما كان الخليط بارد كلما


كان افضل


واصبح متماسك في الاسياخ


3- قسمي الكباب الى قطع متساوية ثم لفيها على


السيخ الخشبي أو المعدني


4- ضعيه على النار على بعد قليل مع الاستمرار


بالتحريك الاسياخ


بشكل دايري حتى يصبح ناضج من كل الجهات


ثم اتركيه على كل وجه شوي حتى يحمر شوي


5- قدميه ساخن يمكن رش السماق على الكباب


ويقدم مع الخبز الإيراني أو العادي





http://vb.shathawi.com/imgcache/7562.imgcache.jpg (http://vb.shathawi.com/imgcache/7562.imgcache.jpg)
المقادير
جبن خس فلفل ملفوف
طماطم



الطريقة

اول طبقه جبن مبشور
وبعدين خس
بعدين فلفل اخضر بارد
بعدين ملفوف مقطع شرايح
طماطم مقطع مكعبات صغيره
بعدين نحط على الاطراف الخيار المقطع شرايح
وبعدين الجزر المبشور
واخيرا الذره




و صحتين وعافيه على قلوبكم



تحياتي اليكم جميعا

[دانة الكون]

سلمت الايادي ع الوصفه

[كلي حلآ]

يسلموٍؤوٍؤ غآإليِتيِ

’’

[الدووووخي]

الله يعطيك العافية على الوصفة ..:101:

[ثلجة وردية]

السلام عليكم ورحمة الله وبركآته
http://img254.imageshack.us/img254/7489/fd48e6e254780e8af76b04c.gif
تسلم الايادي
يعطيك العافيه عالوصفه اللذيذه
لاتحرمينا من جديدك
لـ قلبك حدائق أقحوآن
وأحلأم من آلمطر،،..}❀✿இ

[شمس الرائدية]

’


آلف شكر على آلووصفه
تحيتي ..’’

[بشاش]

سلمت الأيادي



ألف شكر لك
:101:

[غرربه]

الف شكر على الوصفه

[فراشة السلام]

يعطيك العافية ....

[DENO]

يسلمووووو ع الوصفه

[فراشة السلام]

ألف شكر ع الوصفة

[راحة البال]

http://www.alfrasha.com/up/321731026610486221.gif (http://www.jmaliki.com/vb/)
http://www.alfrasha.com/up/18980187461420690813.gif (http://www.jmaliki.com/vb/)

[روح الأمل]

وصفة رائعة وصورة مشهية
تسلم الأيادي .. وجزاك الله خيراً ولا حرمك الأجر

[فارس المنتدي]

تسلم الايادي ع الوصفه