كيف تصنعين عجينة ناجحة

[ندى]

http://shahiya.com/forum/images/smilies/new/dough-emotloader_hu.gif

لتصنعي عجينة ناجحة يجب ان تراعي الاتي:

-الخميرة يا تخمريه مع سكر و مياه دافية او اذا اردتي عجينة سريعة ضعي الخميرة مع تصف كمية الطحين او الدقيق مع المياه الدافئة فالخميرة تنشط مع السكر او الدقيق مع المياه الدافئة و ليست ساخنة لان المياه الساخنه تموت الخميرة٫ ايضا مكان التخمير له عامل كبير.

-اذا يوجد بالوصفة زيت استخدمي زيت زيتون

-حليب نيدو يجعل العجين طري كثييييييير

-الخفة في العجن فيجب العجن المتكرر و لفترة لا تقل عن عشرة دقائق

-لا تتركي العجين يخمر بزيادة لان الخميرة تموت

طبعا لازم تلتزمي بامقادير مظبوطة و هتلاقي مفيش اسهل ولا اطيب من خبز البيت http://shahiya.com/forum/images/smilies/wink.gif

[دانة الكون]

الله يعطيك العافيه ع النصائح القيمه

[أبو رائد]

سلمتِ يا ندى

على موضوعك

والله يعطيك العافية

[goree]

::.

الله يسعدك يالغلا
عآلنصآئح المميزة ..

::.

[شموخيے غير]

يعطيك العافيه

[الدووووخي]

الله يعطيك العافيه على الوصفـــة ..:101:

[شمس الرائدية]

’’
الله يعطيك العافيه ..’’

[بسمه]

تسسلمين يالغلا ع الطرح المميز ..
لاعدمنا جديدك يالغلا..
مودتي لكِ

http://dc11.arabsh.com/i/02424/1yi6oh0qd8rq.gif



http://photos.azyya.com/store/up2/0811291410133kD5.gif

[ناصر الزعبي]

الله يعطيك الف عافية اختي ندى

[شعنونه]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

[بصمة ملونة]

يعطيك العافية
عالوصفة
انتظر جديدك

[بنت الشيوخ]

الله يعطيك العافيه

[الراهي]

..
>>
حلو حلو
الله يعطيكـِ العافية
يارب
..
.

[~أصداف~]

.
.


نصائح رائعة ..
ألف شكر لك ..



.
.

[ندى]

مرحبا

نوتورنننننني

[ينبوع]

ووووصفة شهية

سلمت الايااااااااااادي

شوووووووووكرن

[بشاش]

سلمت الأيادي



ألف شكر لك
:101: