البسمة الحلوه
02-03-2012, 10:28 PM
http://im14.gulfup.com/2012-02-16/1329400220651.gif
http://www.alraidiah.net/ggg//uploads/images/domain-dc78dc265a.jpg (http://www.alraidiah.net/ggg//uploads/images/domain-dc78dc265a.jpg)
المقادير:
علبة مكرونة
الحشوة:
ربع كيلو لحم مفروم
بصلة
ملح,فلفل كمون ثوم زيت
البشاميل:
نصف كوب زيت
نصف كوب طحين
2اكواب حليب
ملح
فلفل أسود
علبة قشطة
2 ملعقة كبيرة جبن سائل
الطريقة:
نقوم بسلق المكرونة ونضيف اليها ملعقة طعام زيت حتى لا تلتصق المكرونة .
نحمر البصلة مع الثوم واللحم المفروم والبهارات,
نضع الطجين والزيت ثم نضبف الحليب و نقوم بتحريكه بسرعة حتى يتم الإمتزاج نضعه على نار متوسطه
مع التحريك المستمر حتى يثخن بعد أن يثخن برفعه عن النار و نضيف القشطة و 2 ملعقة جبن
و نحركة بسرعة حتى يذوبا و يمتزجان نتكره جانباً و نقوم بتصفية المعكرونة بعدها نرجعهُ في القدر
لإضافة الجبن و القليل من الباشميل و نخلطه جيداً , بعد ذلك نضع في الصينية نصف المعكرونة
و نغطيها باللحم المفروم و نضع عليه ما تبقى من المعكرونة و بعد طبقة المعكرونة نضع طبقة البشاميل
يحيث تغطى جميع جوانب الصينية ندخلها الفرن للتتحمر و تقدم ساخنة .
بالهناء و العافية
http://www.alraidiah.net/ggg//uploads/images/domain-63dc60bdac.jpg (http://www.alraidiah.net/ggg//uploads/images/domain-63dc60bdac.jpg)
http://www.alraidiah.net/ggg//uploads/images/domain-a56d0e20a7.jpg (http://www.alraidiah.net/ggg//uploads/images/domain-a56d0e20a7.jpg)
http://www.alraidiah.net/ggg//uploads/images/domain-fda7b0bd9d.jpg (http://www.alraidiah.net/ggg//uploads/images/domain-fda7b0bd9d.jpg)
http://www.alraidiah.net/ggg//uploads/images/domain-f4893e69bc.jpg (http://www.alraidiah.net/ggg//uploads/images/domain-f4893e69bc.jpg)
http://www.alraidiah.net/ggg//uploads/images/domain-4124fcc57f.jpg (http://www.alraidiah.net/ggg//uploads/images/domain-4124fcc57f.jpg)
http://www.alraidiah.net/ggg//uploads/images/domain-dc78dc265a.jpg (http://www.alraidiah.net/ggg//uploads/images/domain-dc78dc265a.jpg)
http://www.alraidiah.net/ggg//uploads/images/domain-dc78dc265a.jpg (http://www.alraidiah.net/ggg//uploads/images/domain-dc78dc265a.jpg)
المقادير:
علبة مكرونة
الحشوة:
ربع كيلو لحم مفروم
بصلة
ملح,فلفل كمون ثوم زيت
البشاميل:
نصف كوب زيت
نصف كوب طحين
2اكواب حليب
ملح
فلفل أسود
علبة قشطة
2 ملعقة كبيرة جبن سائل
الطريقة:
نقوم بسلق المكرونة ونضيف اليها ملعقة طعام زيت حتى لا تلتصق المكرونة .
نحمر البصلة مع الثوم واللحم المفروم والبهارات,
نضع الطجين والزيت ثم نضبف الحليب و نقوم بتحريكه بسرعة حتى يتم الإمتزاج نضعه على نار متوسطه
مع التحريك المستمر حتى يثخن بعد أن يثخن برفعه عن النار و نضيف القشطة و 2 ملعقة جبن
و نحركة بسرعة حتى يذوبا و يمتزجان نتكره جانباً و نقوم بتصفية المعكرونة بعدها نرجعهُ في القدر
لإضافة الجبن و القليل من الباشميل و نخلطه جيداً , بعد ذلك نضع في الصينية نصف المعكرونة
و نغطيها باللحم المفروم و نضع عليه ما تبقى من المعكرونة و بعد طبقة المعكرونة نضع طبقة البشاميل
يحيث تغطى جميع جوانب الصينية ندخلها الفرن للتتحمر و تقدم ساخنة .
بالهناء و العافية
http://www.alraidiah.net/ggg//uploads/images/domain-63dc60bdac.jpg (http://www.alraidiah.net/ggg//uploads/images/domain-63dc60bdac.jpg)
http://www.alraidiah.net/ggg//uploads/images/domain-a56d0e20a7.jpg (http://www.alraidiah.net/ggg//uploads/images/domain-a56d0e20a7.jpg)
http://www.alraidiah.net/ggg//uploads/images/domain-fda7b0bd9d.jpg (http://www.alraidiah.net/ggg//uploads/images/domain-fda7b0bd9d.jpg)
http://www.alraidiah.net/ggg//uploads/images/domain-f4893e69bc.jpg (http://www.alraidiah.net/ggg//uploads/images/domain-f4893e69bc.jpg)
http://www.alraidiah.net/ggg//uploads/images/domain-4124fcc57f.jpg (http://www.alraidiah.net/ggg//uploads/images/domain-4124fcc57f.jpg)
http://www.alraidiah.net/ggg//uploads/images/domain-dc78dc265a.jpg (http://www.alraidiah.net/ggg//uploads/images/domain-dc78dc265a.jpg)