طريقه عمل محشي الملفوف (قروب تميز وصمود الربيع العربي )

[lolo88]

مرحبا بكم أخواني وأخواتي أعضاء منتدى الرائيه
سوف انقل لكم طريقه عمل محشي الملفوف
وهي سهله جدا
ولذيذه جدا



المقادير
ملفوفه حجم وسط
ماء لسلق الملفوف
بصل
طماط
كزبره
شبت
بقدونس
ليمون
ارز صنوايت
لحمه مفرومه فرم خشن


http://www.alraidiah.org/up/up/33109489020120307.jpg (http://www.alraidiah.org/up/up/33109489020120307.jpg)


الطريقة

اول شئ نضع الطنجرة على النار حتى يغلي الماء
بهالوقت بنجيب الملفوف وبنقطع راسها الصلب من فوق






http://www.alraidiah.org/up/up/33106878520120307.jpg (http://www.alraidiah.org/up/up/33106878520120307.jpg)





وبس يغلي الماء بنحط الملفوفه بالماء ونتركها حوالي خمس دقائق او اقل حسب ما




نرى ورقه




الملفوف اصبحت طريه وسهله اللف



بعد ما تشوفون الاوراق بتطلع لحالها نطلعهم من على النار ونتركهم ربع ساعة حتى يبردوا
ومن ثم نضعها بالمصفاه حتى يصفى الماء منها




http://www.alraidiah.org/up/up/33109600620120307.jpg (http://www.alraidiah.org/up/up/33109600620120307.jpg)












هالقيت نيجي للخلطه

نفرم الطماطم و البصل فرم ناعم





http://www.alraidiah.org/up/up/33107420320120307.jpg (http://www.alraidiah.org/up/up/33107420320120307.jpg)





نغسل الارز المصري على حسب الكميه
و استخدم ارز صنوايت لانه افضل ارز للمحاشي وعلبه صلصله
و حطيت عليه ماجي و فلفل احمر و فلفل اسود مطحون و كاري و ملح و كمون
وقليل من اللحمه المفرومه حسب الرغبه




http://www.alraidiah.org/up/up/33107448520120307.jpg (http://www.alraidiah.org/up/up/33107448520120307.jpg)







و هالقيت خلطنا الخلطه مع الارز المصري

وهاي الحشوة جاهزة




http://www.alraidiah.org/up/up/33109512720120307.jpg (http://www.alraidiah.org/up/up/33109512720120307.jpg)




وهالقيت بنجيب صحن وبنحط الورقه عليه




و اذا كانت الورقة كبيرة بنقصها بالنص

http://www.alraidiah.org/up/up/33109520120120307.jpg (http://www.alraidiah.org/up/up/33109520120120307.jpg)





وبنحط عليها الحشوة بهالطريقة
ونبدأ نلفها من راسها بشكل مائل










ونبدأ نصف ورق الملفوف بهالشكل في الطنجرة بشكل مرتب



http://www.alraidiah.org/up/up/33109528420120307.jpg (http://www.alraidiah.org/up/up/33109528420120307.jpg)






















ونضع ضروس ثوم بين الملفوف ونصب عليها ماء السلق أو ماء ساخن

وعصير ليمونه او ليمونتين حسب الرغبه



http://www.alraidiah.org/up/up/33109594420120307.jpg (http://www.alraidiah.org/up/up/33109594420120307.jpg)




ثم نغطي الملفوف بغطاء يتم ادخاله داخل الطنجرة ويتم وضع شيء ثقيل على الغطاء حتى لا يتحرك الملفوف المحشي في الطنجرة
ونتركها حتى تغلي بس تغلي بنخفف تحتهم النار وبنتركهم على نار هادية لمده
ساعة تقريبا وبعدها بنطفى عليهم النار





<A href="http://www.alraidiah.org/up/up/33109266720120307.jpg" target=_blank>http://www.alraidiah.org/up/up/33109266720120307.jpg (http://www.alraidiah.org/up/up/33109266720120307.jpg)





وتقدم في صحن التقديم
http://www.alraidiah.org/up/up/33109271320120307.jpg (http://www.alraidiah.org/up/up/33109271320120307.jpg)





وبالهناء والعافيه

[مستر عبقرينو]

رائع جدا

ما شاء الله عليكي

[دانة الكون]

وااااااو
احبه yd.885

سلمت الايادي

[ابو حسام سيف]

موضوع رائع جدا

[lolo88]

شكرا لكم على مروركم

[رائد الشرق]

شكله شهي كثيييييييير

يعطيك العافية

[lolo88]

مشكووووووووووووور على مرورك

[الدووووخي]

الله يعطيك العافيه على الوصفة ..:101:

[شمس الرائدية]

’’

الف شكر على آلوصفه ..’’

[goree]

::.


مآشآء الله تبآرك الرحمن

ششششهي ومرتب كثير


انآ مآ أحرص عالملفوف كثير .. و مآ أكله ..

بس مره تحمست وذقت ملفوف كآن لذييييييييييذ وفيه حموضه لذيذه بعد

وسألت عن اللي حآطته ..

قآلت : دبس الرمآن وملح و ليمون ..



سلمتِ يآ قمري

:)



::.

[lolo88]

فعلا اكله محشي الملفوف لذيذ كتييييييييييير وشهي

خصوصا في فصل الشتاء

وكل واحد حسب رغبته بوضع الليمون ونسبه الحموضه

مشكوووووووووووووووورين كتييييييييييييييير على مروركم

نورتو صفحتي

[خيالات الجنون]

!

الله أحب الملفوف
الله يعطيك ألعافيةةةةة
:101:

[pretty smile]

يجنن ياحبني للملفوف
وصفه شهيه
يسلم ربي هالايدين
مانتحرمش
حوبي لقلبك

[رواء الروح]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ما شاء الله أعجبتني جدا جدا

سلمك الله من كل شر

[بشاش]

سلمت الأيادي



ألف شكر لك
:101:

[بنـوتة الخفجيـ]

#
موضضضوع رآئع ..
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية ..!

[somii..]

شكله لذيذ يميميم

[reemonda]

ماشاء الله شكله يشهي يسلمووووووو

[ام رجوان]

مشكوره الله يعطيك العافيه
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
❤❤❤❤❤❤❤❤❤
❤❤❤❤❤❤❤
❤❤❤❤❤
❤❤❤
❤❤
❤

[نجــلاء]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

[.. نرجسية ..]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

[روح الأمل]

ربي يعطيك الف عافية
كل الشكر لك
على الطريقه الروووعه
لاهنت

[lalosh]

وااااااااااااااااااااااااو شكلوا مرا مرا يفتح النفس
جاري التجريب
تسلم اناملك الحلوه

[فايزة11]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

[ثلجة وردية]

السلام عليكم ورحمة الله وبركآته
وصفه لزيزه
عواافي على روعه طرحك
بانتظاار جديدك بشووق
لـ روحك الطيبة
وردةمن جنان الخلد،،..}❀✿❀
http://www.upsaudi.net/upfiles/IAh19061.gif

[Hajar]

يعطيك العافية

[alooo]

http://www.mshba.com/rd/20.gif