المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : جاتوه السكر المحروق


اميرة
07-03-2012, 03:51 PM
جاتوه السكر المحروق




http://forums.5ligi.com/imgcache/9904d65136d7e2e8c1ae90abda5d24f9.jpg






المقادير
2/1 كوب سمن نباتي
2/1 1 كوب سكر
1 م ص فانيليا
2 بيض
2/1 2 كوب دقيق منخول
3 م ص بايكنج باودر
2/1 م ص ملح
4/3 كوب ماء بارد
3 م ط قطر محروق 0 الطريقة أسفل 0


الطريقة
1- نخلط السمن والسكر حتى يصبح خفيف
2- يخفق البيض الواحدة تلو الأخرى ثم يضاف إلى خليط السمن على دفعات ويخفق بعد كل دفعة مدة دقيقة مع إضافة الفانيليا
3- ينخل الدقيق مع البايكنج باودر والملح
4- يضاف الدقيق بالتبادل مع الماء إلى خليط السمن ( ممكن زيادة الماء قليل إذا كان الخليط ثقيل)
5- يضاف القطر المحروق ويخفق مدة 4 دقائق ( ممكن ما نستخدم كل كمية القطر حسب الرغبة)
6- يصب الخليط في صينية الفرن المدهونة ومرشوشة بالدقيق ( ممكن استخدام صينية مربعة فتكون الكيكة سمكها كبير)
7 – تدخل الصينية الفرن بحرارة 375 ْف مدة 20 – 35 دقيقة
8- تخرج وتترك لتبرد ثم تغطى بطبقة من التوفي


التوفي :
3 فنجان القهوة سكر يذاب على النار حتى يحمر ثم نضع 2 علبة قشطة مع التحريك بسرعة على نار متوسطة / عالية -- حتى يذوب السكر ويتجانس ويثقل


القطر المحروق
1- نذوب 3/2 كوب سكر في مقلاة كبيرة مع التحريك باستمرار
2- نرفع السكر عن النار عندما يصبح لونه بني
3- بتأني نضيف للسكر 3/2 كوب ماء مغلي
4- ثم نسخن الخليط حتى يذوب ونتركه يغلي ويصبح قطر

دانة الكون
07-03-2012, 03:54 PM
تشهي


سلمت الايادي ع الوصفه

الدووووخي
08-03-2012, 12:40 AM
الله يعطيك العافيه على الوصفة ..:101:

خيالات الجنون
09-03-2012, 10:07 PM
!

شكرا على ألطريقةةةة

:101:

شمس الرائدية
11-03-2012, 01:10 PM
’’

تسلميييييييين ي آلغلا على آلوصفة ..’’

بشاش
13-07-2012, 12:04 AM
سلمت الأيادي



ألف شكر لك
:101: