أقراص الكفته المقليه بالطحينيه

[رانيا]

أقراص الكفته المقليه بالطحينيه

المقادير:
لحم غنم (مفروم ناعماً) 750 غراماً
بقدونس ربع باقة خضراء مفرومة
بصلتان متوسطتا الحجم
بهار أسود ناعم حلو رشّة
قرفة ناعمة رشّة
ملح حسب الذوق
طحين ملعقتا طعام
نعناع (طازج ومفروم) نصف كوب
سمنة أو زيت نباتي نصف كوب
طحينة نصف كوب
ماء فاتر لتذويب الطحينة
فص ثوم مهروس مع رشّة ملح


طريقة التحضير:

يُضاف البصل المفروم والبقدونس والملح والبهارات إلى اللحمة المفرومة ويُدعك المزيج جيداً.

ثم تُقرّص العجينة أقراصاً مدوّرة وتُغمس بالطحين وتُقلى بالسمنة وتوضع الأقراص جانباً على محارم المطبخ الورقية ليمتصّ السمنة الفائضة.


الصلصة:

تُذوّب الطحينة بالماء الفاتر مع الثوم المهروس للحصول على صلصة متوسطة الكثافة.

تُغمس أقراص الكفتة المقلية بصلصة الطحينة وتُصفى في طبق التقديم وتُزيّن بالبقدونس المفروم.



https://fbcdn-sphotos-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/s320x320/425369_256737684412195_246224215463542_591510_1900 993322_n.jpg

[سـَمآ ♪]

تسلمين ع الووصفه..~.~ْ

[شمس الرائدية]

’’

تسلميييييييين ي آلغلا على آلوصفة ..’’

[الدووووخي]

الله يعطيك العافية على الوصفة ..:101:

[رانيا]

هلا وغلااااااااااااا

[بسمه]

الله يعطيك العافيه.

[رانيا]

دمت ودام لنا روعه مروركم

[رواء الروح]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بارك الله فيك

[بشاش]

سلمت الأيادي



ألف شكر لك
:101:

[دانة الكون]

الف شكر ع الوصفه

[ثلجة وردية]

يعطيكـ ربي العآفيهـ
بـ إنتظارجديدك بكل شوق
ودي ووردي

[رانيا]

شكري.. لروعة.. طلتكـم ..