حنين
01-08-2005, 04:03 AM
http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals.gif
المقادير:
1 كوب رز مصري
1 كوب مكرونة صغيرة
1 كوب عدس حب
3 بصلات
ملعقة ونص صغيرة ملح
مقادير الصلصة:
حبة طماطم كبيرة
ملعقتان زيت
فصين ثوم
ثلاث ملاعق كبيرة خل
الطريقة:
1ـ يسلق الأرز في كوب و ربع ماء مغلي و نص ملعقة ملح بحيث يكون ارتفاع الماء عن سطح الأرز "2"سم تقريبا ثم تخفض الحرارة و يترك إلى أن ينضج .
وتسلق المكرونة بنفس طريقة الأرز إلى أن تنضج.
2ـ يسلق العدس في كوبان ماء و يترك الجميع إلى أن ينضج كلاً على حدة في هذه الأثناء يقطع البصل شرائح و يقلب بالزيت إلى أن يصبح لونه ذهبي غامق ثم يصفى من الزيت و بعد نضج الجميع يصفى من الماء ثم يسكب العدس ثم الأرز ثم المكرونة ثم تضاف الصلصة ثم البصل المحمر على الوجه.
3ـ أما الصلصة فيدق الثوم و تقطع الطماطم قطع صغيرة ثم تقلب مع الثوم في الزيت ثم يضاف الخل و يقلب الجميع جيداً لمدة عشر دقائق ثم يرفع عن النار و يوضع على الكشري.
و بالعاافيه عليكم
http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals2.gif
المقادير:
1 كوب رز مصري
1 كوب مكرونة صغيرة
1 كوب عدس حب
3 بصلات
ملعقة ونص صغيرة ملح
مقادير الصلصة:
حبة طماطم كبيرة
ملعقتان زيت
فصين ثوم
ثلاث ملاعق كبيرة خل
الطريقة:
1ـ يسلق الأرز في كوب و ربع ماء مغلي و نص ملعقة ملح بحيث يكون ارتفاع الماء عن سطح الأرز "2"سم تقريبا ثم تخفض الحرارة و يترك إلى أن ينضج .
وتسلق المكرونة بنفس طريقة الأرز إلى أن تنضج.
2ـ يسلق العدس في كوبان ماء و يترك الجميع إلى أن ينضج كلاً على حدة في هذه الأثناء يقطع البصل شرائح و يقلب بالزيت إلى أن يصبح لونه ذهبي غامق ثم يصفى من الزيت و بعد نضج الجميع يصفى من الماء ثم يسكب العدس ثم الأرز ثم المكرونة ثم تضاف الصلصة ثم البصل المحمر على الوجه.
3ـ أما الصلصة فيدق الثوم و تقطع الطماطم قطع صغيرة ثم تقلب مع الثوم في الزيت ثم يضاف الخل و يقلب الجميع جيداً لمدة عشر دقائق ثم يرفع عن النار و يوضع على الكشري.
و بالعاافيه عليكم
http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals2.gif