المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : تحضير فطائر السمك .. ؟؟


اميرة
20-04-2012, 05:26 PM
http://food.sabayagazine.com/wp-content/uploads/2011/06/Fried-fish-pie-300x216.jpg



المقادير :
كيلو سمك (النوع المفضل لديك )
أربع فصوص ثوم مفري
أعشاب الليمون التايلاندية ( إن وجد)
ست ورقات من أوراق الليمون
كوب من أوراق الكزبرة الخضراء الطازجة
كوب بصل أخضر مقطع
ملح وفلفل أسود
شرائح ليمون للتزيين

لعمل الصوص :
نصف كوب من صوص الفلفل الحار
نصف كوب من عصير الليمون
ملعقة سكر أبيض ناعم
ثلث كوب صويا صوص
نصف ملعقة صغيرة زنجبيل
ملعقة كبيرة ونصف الملعقة من صوص السمك
ملعقتان صغيرتان من زيت الفول السوداني
ملعقتان كبيرتان كزبرة خضراء مقطعة

الطريقة :
سخني الشواية لدرجة حرارة متوسطة .
نظفي السمك جيدا واغسليه بالماء ، قومي بعمل فتحات على جانبي كل سمكة .
أحضري طبقة من رقائق الألومنيوم وضعي فيها السمك
ثم اضيفي ورق الليمون ، الثوم وأعشاب الليمون التايلاندية والملح والفلفل الأسود .
أغلقي ورق الألومنيوم على السمك ثم ضعيه على الشواية لمدة من 30 إلى 35 دقيقة .
لعمل الصوص ؛ اخلطي صوص الفلفل الحار.
عصير الليمون، السكر، الصويا صوص، الزنجبيل، صوص السمك و الكزبرة الخضراء .
ارفعي السمك عن الشواية ثم افتحي ورق الالومنيوم بحذر وضعي السمك في طبق التقديم.
ثم ضعي عليه الصوص وزيني الطبق بشرائح الليمون والبصل الاخضر .
يمكنك تقديمه مع الأرز الابيض.

دانة الكون
20-04-2012, 06:30 PM
سلمت الايادي ع الوصفه

اميرة
20-04-2012, 11:37 PM
http://up.dlu3at.net/images/889ae1bndr01ijbuh1e.gif
دانة الكون
كل الشكر لكـِ ولهذا المرور الجميل
الله يعطيكـِ العافيه يارب
خالص مودتى لكـِ
وتقبلي ودي واحترامي
http://up.dlu3at.net/images/889ae1bndr01ijbuh1e.gif

الدووووخي
22-04-2012, 12:51 AM
الله يعطيك العافيه على الوصفة ..:101:

بسمه
23-04-2012, 08:59 PM
تسلم ديآاتك لا عدمناآها
مآاننحرم جديدك المميز
كل الود

شمس الرائدية
05-07-2012, 03:57 AM



تسلم آلآيآدي على آلوصفه ..’’

أبو رائد
05-07-2012, 04:41 PM
سلمت على موضوعك

والله يعطيك العافية

أيمن البلوشي
06-07-2012, 01:51 AM
..

سلمت على الموضوع


بوركت


تآبع || [you] ||


..

بشاش
13-07-2012, 02:08 PM
سلمت الأيادي



ألف شكر لك
:101:

غرربه
28-07-2012, 09:23 PM
الف شكر على الوصفه