المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : الشيش طاووق التركي - طريقة عمل الشيش طاووق التركي


رانيا
21-04-2012, 06:17 PM
الشيش طاووق التركي - طريقة عمل الشيش طاووق التركي




شيش الطاووق التركي من أطيب أنواع المشويات التي يُقدِّمها المطبخ التركي، ويتميز شيش الطاووق التركي بطعمه اللذيذ وسعراته الحرارية المنخفضة خاصةً أنه يُطهى بالشويّ .. اليكِ طريقة عمل الشيش طاووق التركي ..

http://yumyume.com/image.php?width=415&height=291&image=/uploads/thumb/recipe_6016fb8a9a4c28879430df2c3727b8f2.jpg
المقادير
ملح , ملعقة صغيرة
صدور دجاج مخلية من العظم,6 حبه
ثوم ,8 فص
خردل , ملعقة كبيرة
زيت زيتون ,0.50 كأس
عصير ليمون ,0.75 كأس
خل ,0.25 كأس
لبن رايب ,4 ملعقة كبيرة
فلفل أخضر حار ,2 حبه
فلفل أسود ,0.25 ملعقة صغيرة
بهارات مشكلة ,2 ملعقة كبيرة
زعتر بري مطحون, ملعقة صغيرة
صلصة الطماطم ,2 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير
- قطِّعي صدور الدجاج إلى مكعباتٍ متساوية الحجم.
- امزجي في الخلاط الكهربائي الثوم، والخردل، واللبن الرايب، وزيت الزيتون، والخل، وعصير الليمون، والملح، والبهارات، والفلفل الأسود، والفلفل الأخضر الحار، والزعتر، وصلصة الطماطم.
- انقعي مكعبات الدجاج في هذا الخليط لمدة يومٍ كامل، واحفظيه داخل الثلاجة في علبةٍ محكمة الغطاء، أو في كيس نايلون واربطيه جيداً.
- اذا أردتي استخدام الأعواد الخشبية لطهي مكعبات الدجاج قومي بنقعها في الماء قبل البدء بعملية الشواء بساعتين حتى لا تحترق، أو استخدمي الأسياخ المعدنية.
- قومي بشكّ مكعبات الدجاج المتبلة بالأعواد التي قمتي بتحضيرها لعملية الشواء.
- ضعي الأسياخ على الفحم لاتمام عملية الشواء وقلبيها على الجنبين حتى تنضج وتصبح باللون الذهبي اللذيذ.
- قدميها ساخنة مع الليمون وصلصة الطماطم التركية.

دانة الكون
21-04-2012, 09:01 PM
يم يم

سلمت الايادي

ام نوف
21-04-2012, 11:32 PM
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

الدووووخي
22-04-2012, 12:52 AM
الله يعطيك العافيه على الوصفة ..:101:

شمس الرائدية
05-07-2012, 04:03 AM



عـوآفي على آلوصفه ..’’

أبو رائد
05-07-2012, 04:47 PM
سلمتِ يا رانيا

والله يعطيك العافية

بشاش
13-07-2012, 02:06 PM
سلمت الأيادي



ألف شكر لك
:101:

رانيا
14-07-2012, 02:34 PM
شاكر لكم مرووركم

سعدت بطلتكم

ثلجة وردية
15-07-2012, 03:07 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركآته
http://img97.imageshack.us/img97/4199/00206.gif
وصفه شهيه
سلمت يداك على الوصفه
والله يعطيك العافيه
باقآت الورد
لقلبك ولروحكـ،،❀✿இ

خفجاااويه
15-07-2012, 04:21 PM
اشكركـ من أعمـاق قلبــى


تسلم الأيادي
لاهنت

DENO
16-07-2012, 10:12 AM
يسلمووووو

:101::101:

دفء المشاعر=H
16-07-2012, 06:45 PM
تسلم يدينك ع الوصفه

يسعدك ربــــــــي

غرربه
28-07-2012, 09:12 PM
الف شكر على الوصفه

السعاده حلم
28-07-2012, 09:20 PM
يعطيك العاافيه