شاورما مدخنة

[اميرة]

المقادير حسب كل العائله :




- حبة دجاج مسلوقه مع ملح وبهارات حتى تنضج تماما



-ترفع من المرق ويزال الجلد والعظم وتقطع صغير



-حبة بصل مفرمه



-ثوم مدقوق ناعم



-حبتين طماطم مفرومه ناعم



-رشة بقدونس



-ملح



-فلفل



-مكعب ماجي



-قليل من الزيت



-قليل من البهارات الناعمه




الطريقة:



نحمس البصل والثوم بالزيت نضع الدجاج ويقلب ثم بقية المقادير وتبقى على نار هادئه



طريقة تدخين الشورما نضع ملعقة زيت في وعاء معدني وتوضع وسط الدجاج








http://forums.5ligi.com/imgcache/bbe4b97b2918c5a7e5e6b9e24f067137.jpg









نضع جمره وسط الزيت ويغطى الدجاج حتى تطفى الجمره نصفي الزيت فقط على الدجاج ونحرك الخليط






http://forums.5ligi.com/imgcache/ec5e93dbf29c9233a817615bfa034cf2.jpg









نقطع طماطم شرائح وخس وطرشي خيار وبطاطس مقليه






http://forums.5ligi.com/imgcache/afe534def227447f6e26e67ec2788399.jpg












http://forums.5ligi.com/imgcache/82d037ad9c8a04693e30cd2c968d4fd6.jpg









نعمل خلطة الطحينه :



علبة زبادي



ملعقتين طحينه



ثوم مدقوق



عصير ليمونه



رشة نعنع



تخلط مع بعض جيدا






http://forums.5ligi.com/imgcache/67edd0854a632f2d03312e66ba39e878.jpg









نبدأ بحشي الخبز :



نفتح جزء من الخبز ونضع بالترتيب خس طماطم طرشي بطاطس دجاج طحينه










http://forums.5ligi.com/imgcache/a56b07e955e5d8d29aa79c219183b59f.jpg







تلف بورق السندوش وتحمى قليلا بالمكرويف وتقدم






http://forums.5ligi.com/imgcache/674b5ab4178f92fb9671219cfdbe2627.jpg












http://forums.5ligi.com/imgcache/1789ba43a2b62f26b24874dba1700596.jpg

[دانة الكون]

شكلها يفتح النفس
جوعتيني yd.885

سلمت الايادي :101:

[الدووووخي]

الله يعطيك العافيه على الوصـــفة ..

:101::101:

[شمس الرائدية]

’’





ربي يسلمك على آلوووصفه ..’’

[بشاش]

سلمت الأيادي



ألف شكر لك
:101: