دجاج الكودو

[بسمه]

المقادير ::

صحن صدور دجاج / فصين ثوم / قطعة زنجبيل طازج

2 عودان كرفس / علبة كبيرة معجون طماط ...

6م ك .دة / حليب لنقع الدجاج / علبة كريم صفيرة....

ممكن أضافة فلفل أخضر حاااااااااااار

البهارات:-

2 م.ك كاري/ 2م ك فلفل أحمر حار / 2م ك ك.رة .

1 م.ك كركم / 1م ك كمون / 1عود قرفة.

2 ورقة غار / ملح حسب الرغبة / فلفل أسود..

http://img.t555t.com/imgcache/129877.gif

:: الطريقه ::

..تجهيز الدجاج..

1. قطعي الدجاج مكعبات ثم ضعيها في .ديه(طاسة)
http://img.t555t.com/imgcache/129878.gif


اضيفي الحليب على قطع الدجاج حتى يغطيها .. ثم اضيفي ملعقة من الكاري والقليل من الملح.. واتركيها..
أو حطيها بالثلاجة من بالليل وسويها بالنهار...

http://img.t555t.com/imgcache/129879.gif

.. تحضير الخضار..

1. نضع ال.ده في قدر.. ثم نضيف الزنجبيل والثوم.. واتركيه على النار لمدة دقيقتين.

2. قطعي البصل ثم اضيفيه على خليط الزنجبيل والثوم بالتدريج.

http://img.t555t.com/imgcache/129880.gif

3. اضيفي الملح والفلفل الاسود

http://img.t555t.com/imgcache/129881.gif


4. اتركي الخليط على النار حتى يصبح البصل بني اللون.

http://img.t555t.com/imgcache/129882.gif

5. اضيفي علبة معجون الطماطم.. ونصف العلبة ماء.

http://img.t555t.com/imgcache/129883.gif

6. نضيف البهارات الى الخليط وعود القرفه واوراق الغار.

http://img.t555t.com/imgcache/129884.gif

7. صفي جيدا قطع الدجاج من الحليب.

http://img.t555t.com/imgcache/129885.gif

8. ذوبي ال.ده في مقلاه على نار هادئة.

http://img.t555t.com/imgcache/129886.gif

9. اضيفي قطع الدجاج في المقلاه .. وانثري عليها قليل من الملح والفلفل

http://img.t555t.com/imgcache/129887.gif

10. اتركي قطع الدجاج على النار حتى تحمر.

http://img.t555t.com/imgcache/129888.gif

11. غطي الدجاج ثم اتركيه على نار هادئة.

http://img.t555t.com/imgcache/129889.gif

12. اضيفي الدجاج على خليط الخضروات ثم اتركيه على نار هادئه.. حتى يصبح ثقيلا.

http://img.t555t.com/imgcache/129890.gif

13. قبل التقديم سخني الدجاج بالكاري واضيفي الكريمه ثم حركي برفق

http://img.t555t.com/imgcache/129891.gif

وبعدين حطيه في طبق التقديم ...مع الرز أو خبز التنور (الايراني)

[دانة الكون]

واااااو شهيه

سلمت الايادي

[ثلجة وردية]

السلام عليكم ورحمة الله وبركآته
http://img444.imageshack.us/img444/2964/1112047.gif
يم يم
يعطيك الف عافية يالغلا على هيكــــ طرح..
عسانا ماننحرم من جديدك..
لـ قلبك حدائق أقحوآن
وأحلأم من آلمطر،،..}?

[الدووووخي]

الله يعطيك العافيه على الوصـــفة ..

:101::101:

[شمس الرائدية]

’’





عافاكِ الله على آلوصفه ..’’

[بشاش]

سلمت الأيادي



ألف شكر لك
:101: