المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : طريقة عمل الارز الاسطنبولي باللحم


خفجاااويه
21-05-2012, 05:02 AM
طريقة عمل الارز الاسطنبولي باللحم



http://imagecache.te3p.com/imgcache/28c3ab83992ad9dd303d9777fc3aaf7e.jpg



التصنيف: طبق رئيسي
مدة الطهي: 40 دقيقة
العدد: 4 أشخاص



المقادير:
2 كوب أرز بسمتي أوقصير الحبة
3 ملعقة كبيرة زيت ذرة
500 غرام لحم مقطع صغير
2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2 ملعقة صغيرة زعفران
4 كوب ماء
1 حبة متوسطة جزر، مكعبات
1 حبة متوسطة كوسى، مكعبات
1/2 حبة فلفل أخضر حلو مقطع
1/2 حبة فلفل أحمر حلو مقطع
للتزيين: مكسرات مقلية




الطريقة:

1) انقعي الأرز 15 دقيقة.
2) في قدر سخني الزيت، أضيفي اللحم قلبي ليجف ماؤه، أضيفي الملح الفلفل الزعفران والماء، اتركيه 30 دقيقة الى ان ينضج.
3) اضيفي الأرز الى اللحم قلبي ليختلط اتركيه على نار قويه ليبدأ بالغليان ويتشرب المرق، اتركيه على نار هادئه لينضج.
4) في مقلاة واسعه ضعي ملعقة كبيرة من الزبدة أضيفي الجزر، الكوسى ،الفلفل الأخضر والأحمر قلبي على نار قوية الى ان تذبل الخضراوات، ابعدي الغطاء عن قدر الأرز، وزعي الخضراوات على سطح الأرز، لا تحركيه، اعيدي الغطاء ، واتركيه لبضع دقائق ليتشرب الأرز بنكهة الخضراوات.
5) قلبي الآرز بالشوكة ليختلط مع الخضراوات واللحم، ضعيه في طبق التقديم وزيني بالمكسرات.

دانة الكون
21-05-2012, 09:27 AM
سلمت الايادي ع الوصفه :101:

الدووووخي
23-05-2012, 03:06 PM
الله يعطيك العافيه على الوصفة ..

:101::102:

شمس الرائدية
25-05-2012, 06:06 AM
’’





عافاكِ الله على آلوصفه ..’’

خفجاااويه
11-07-2012, 04:23 AM
الله يعطيكم العافيه اشكركم

لولو الدلوعه
11-07-2012, 08:43 AM
الله يعطيك العافيه

الدر المنثور
11-07-2012, 05:25 PM
سلمت الايادي
الله يعطيك العافية
:)

خفجاااويه
11-07-2012, 09:47 PM
ربي يعطيك العافيه للطله
لاعدمناك

بقلمي أسطر
11-07-2012, 10:03 PM
خفجاااويه (http://www.alraidiah.com/vb/member.php?u=50501)

يعطيك العافية على الموضوع الجميل

ثلجة وردية
12-07-2012, 04:37 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركآته
http://img254.imageshack.us/img254/7489/fd48e6e254780e8af76b04c.gif
تسلم الايادي
يعطيك العافيه عالوصفه اللذيذه
لاتحرمينا من جديدك
لـ قلبك حدائق أقحوآن
وأحلأم من آلمطر،،..}❀✿இ

المونديالي
12-07-2012, 04:40 PM
الله يعطيك العافية على الوصفه الرائعه ...>>>
الله لايحرمنا من جديدك ...>>>

بشاش
13-07-2012, 02:17 PM
سلمت الأيادي



ألف شكر لك
:101:

دفء المشاعر=H
16-07-2012, 08:42 PM
سلمت الايادي

ألف شكر لــــــــــــــــك

:101::101:

المونديالي
17-07-2012, 03:42 AM
الله يعطيك العافية على ..>>