رانيا
24-05-2012, 02:27 PM
بسكويت بالزعغران الحر
المقادير
250 غرام دقيق
قطعة جبن مربعة
50 غرام زبدة
زعفران حر
فص ثوم مفروم
ماء دافئ ملح
طريقة التحضير
في أناء يوضع الزعفران الحر يضاف أليه نصف كاس ماء دافئ ويترك جانبا
نطرب الزبدة مع الجبن حتى نحصل على كريمة ملساء ويضاف أليها الثوم والملح وأيضا الدقيق وكمية كافية من الماء
والزعفران للحصول على عجينة منسجم
يلف الجين في بلاستيك غدائي ويدخل لثلاجة مدة نصف ساعة
فوق طاولة مرشوشة بالدقيق يمد العجين ويقطع بقطاع صغيرة .
يصفف البسكويت في صفيحة مغطاة بالورق السيلفيريزي لمدة 15 دقيقة.
المقادير
250 غرام دقيق
قطعة جبن مربعة
50 غرام زبدة
زعفران حر
فص ثوم مفروم
ماء دافئ ملح
طريقة التحضير
في أناء يوضع الزعفران الحر يضاف أليه نصف كاس ماء دافئ ويترك جانبا
نطرب الزبدة مع الجبن حتى نحصل على كريمة ملساء ويضاف أليها الثوم والملح وأيضا الدقيق وكمية كافية من الماء
والزعفران للحصول على عجينة منسجم
يلف الجين في بلاستيك غدائي ويدخل لثلاجة مدة نصف ساعة
فوق طاولة مرشوشة بالدقيق يمد العجين ويقطع بقطاع صغيرة .
يصفف البسكويت في صفيحة مغطاة بالورق السيلفيريزي لمدة 15 دقيقة.