بسمه
19-06-2012, 05:09 PM
ناتشوز مكسيكي
المكونات
• ١ باكيت كبير من رقائق الذرة
• ٣/٤ كوب جبنة شيدر مبروشة
• ١ علبة فاصوليا بنية (مقلية)
• ١ كوب صلصا
• ١ كوب جواكاموله (صلصة الافوكادو)
• نصف كوب كريمة حامضة
• ١/٤ كوب فلفل جلابينو الحار مقطع شرائح (متوفر في مرطبانات) او يمكن استخدام فلفل حار طازج مقطع
طريقة التحضير
١- التورتيا: اذا كانت تورتيا طازجة، تخبز في فرن حامي لمدة خمس دقائق.
٢- الفاصوليا المقلية يمكن اعدادها في البيت :
١ علبة فاصوليا بنية ، ١ بصلة صغيرة مفرومة، ١ ملعقة صغيرة ثوم مهروس،١ ملعقة صغيرة كمون، ١/٤ ملعقة صغيرة بودرة الفلفل الحار، ١ ملعقة صغيرة عصير ليمون، ١/٤ كوب ماء، رشة من الملح.
يقلى البصل والثوم في ملعقة كبيرة من الزيت النباتي ثم تضرب مع المكونات المذكورة في محضرة الطعام
٣- الصلصا : ٢ حبتا طماطم مقطعة مكعبات صغيرة جدا ، ١ ملعقة كبيرة بصل مفروم ناعم ، ١ ملعقة صغيرة كزبرة مفرومة،١/٢ ملعقة صغيرة شرائح فلفل حار، رشة من الملح والفلفل، ١ ملعقة صغيرة خل، تمزج كل المقادير معاً.
٤- الجواكاموله: ٢ حبة افوكادو ناضجتان، ٢ ملعقة صغيرة عصير ليمون، ١/٤ ملعقة صغيرة ملح، تهرس معاً
٥- الكريما الحامضة : يمكن استخدام لبنة مخلوطة مع قليل من عصير الليمون.
٦- تفرد رقائق الذرة في صحن واسع مقاوم للحرارة، ترش بالجبنة.
٧- تدخل الى الفرن لمدة دقيقتين حتى تذوب الجبنة.
٨- توزع الفاصوليا فوق الجبنة.
٩- توزع فوقها الصلصا والجواكاموله وترش بفلفل الجلابينو، وفي المنتصف توضع ملعقة كبيرة من الكريمه الحامضة.
المكونات
• ١ باكيت كبير من رقائق الذرة
• ٣/٤ كوب جبنة شيدر مبروشة
• ١ علبة فاصوليا بنية (مقلية)
• ١ كوب صلصا
• ١ كوب جواكاموله (صلصة الافوكادو)
• نصف كوب كريمة حامضة
• ١/٤ كوب فلفل جلابينو الحار مقطع شرائح (متوفر في مرطبانات) او يمكن استخدام فلفل حار طازج مقطع
طريقة التحضير
١- التورتيا: اذا كانت تورتيا طازجة، تخبز في فرن حامي لمدة خمس دقائق.
٢- الفاصوليا المقلية يمكن اعدادها في البيت :
١ علبة فاصوليا بنية ، ١ بصلة صغيرة مفرومة، ١ ملعقة صغيرة ثوم مهروس،١ ملعقة صغيرة كمون، ١/٤ ملعقة صغيرة بودرة الفلفل الحار، ١ ملعقة صغيرة عصير ليمون، ١/٤ كوب ماء، رشة من الملح.
يقلى البصل والثوم في ملعقة كبيرة من الزيت النباتي ثم تضرب مع المكونات المذكورة في محضرة الطعام
٣- الصلصا : ٢ حبتا طماطم مقطعة مكعبات صغيرة جدا ، ١ ملعقة كبيرة بصل مفروم ناعم ، ١ ملعقة صغيرة كزبرة مفرومة،١/٢ ملعقة صغيرة شرائح فلفل حار، رشة من الملح والفلفل، ١ ملعقة صغيرة خل، تمزج كل المقادير معاً.
٤- الجواكاموله: ٢ حبة افوكادو ناضجتان، ٢ ملعقة صغيرة عصير ليمون، ١/٤ ملعقة صغيرة ملح، تهرس معاً
٥- الكريما الحامضة : يمكن استخدام لبنة مخلوطة مع قليل من عصير الليمون.
٦- تفرد رقائق الذرة في صحن واسع مقاوم للحرارة، ترش بالجبنة.
٧- تدخل الى الفرن لمدة دقيقتين حتى تذوب الجبنة.
٨- توزع الفاصوليا فوق الجبنة.
٩- توزع فوقها الصلصا والجواكاموله وترش بفلفل الجلابينو، وفي المنتصف توضع ملعقة كبيرة من الكريمه الحامضة.