المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : مندي الدجاج


دانة الكون
26-06-2012, 05:44 AM
المقادير:

دجاجة مقطعة إلى نصفين
2 كاس رز – النوع المفضل لديك –
بصلة متوسطة مقطعة إلى شرائح / ربع كاس زيت / قليل من الزبيب
قليل من البهارات الصحيحة ( قرنفل / قرفة / ورق غار / هيل )
شوية زعفران / ومجموعة من قرون الفلفل الحار / ملح حسب الرغية


الطريقة :

1- تفرك الدجاجة بقليل من الملح ، وتغسل جيدا .
2- تسلق في مقدار مناسب من الماء ، ونضيف إليها البهارات الصحيحة
( قرنفل / قرفة / ورق غار / هيل ) والملح وقليل من الفلفل الأسود .
وتترك على النار حتى تنضج .
3-بعد ذلك تخرج الدجاجة من المرق وتوضع في صينية الفرن وتدهن جيدا
بـــ ( بصفار الزعفران المذاب في قليل من المرق ) حتى تكتسب اللون الأصفر
وتدخل الفرن لتحميرها .
4-نضع الرز في المرق ونضيف معه قرون الفلفل الحار، ويترك على النار
حتى ينضج .
5-تحمر شرائح البصل في الزيت ، ونضيف إليه الزبيب ويحرك حتى ينتفخ
الزبيب ويترك جانبا .
6-في هذه الأثناء نكون قد وضعنا قطعة من الفحم على النار حتى تحمر.
7-بعد ذلك نفتح قدر الرز ونضع على وجه الرز ، الدجاج ، وخلطة البصل مع
الزبيب تكون على جانب منه دون خلطها مع الرز .
ثم نضع معها فنجان قهوة به قليل من الزيت ، ونأخذ قطعة الفحم المولعة
ونضعها في فنجان الزيت حتى يظهر الدخان ،ويغطى القدر جيدا .


http://arab4load.info/uploads/436613405809071.jpg


8-بعد ذلك نفتح القدر ونشيل الدجاج و خلطة البصل و فنجان الزيت .
9-نقوم بغرف الرز في طبق التقديم ثم ترش خلطة البصل والزبيب على الوجه
وتوضع الدجاجة ويزين بشرائح الطماطم و البصل و البيض


http://arab4load.info/uploads/436613405809082.jpg


وبالهناء والعافية على قلوبكم ،،،

رانيا
26-06-2012, 06:52 PM
يسلمووو على الموضوع الرائع
يممييممي دااانه


يعطيك الف العافية

شمس الرائدية
29-06-2012, 12:54 AM




يسلموووووو على آلوصفه ..’’

لولو الدلوعه
29-06-2012, 01:15 AM
يسلمو على الوصفه

الدر المنثور
30-06-2012, 04:30 PM
سلمت الأيادي
ألف شكر لك
:)

ندى
30-06-2012, 08:31 PM
سلمت يدينك ع هيك طرح راائع...

والله يعطيك الع ــــــــأإفيـــــــــــــه...

miss-hano
30-06-2012, 09:11 PM
عوافي عَ الوصصفه

عفورآ
01-07-2012, 12:10 AM
يمييييييييي
يسلمو ع الوصفه

ثلجة وردية
02-07-2012, 06:37 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركآته
http://www.upsaudi.net/upfiles/9LZ19061.gif
يعطيك العافيه ع الطريقه
من يــد مــانــعــدمــهـــا
لـ روحك الطيبة
وردةمن جنان الخلد،،..}❀✿❀

بشاش
13-07-2012, 01:49 PM
سلمت الأيادي



ألف شكر لك
:101:

عالي راسي
22-07-2012, 06:15 PM
الف شكر على الوصفه

~ ليل !
24-07-2012, 07:17 AM
شكككككله لذيذ
ألففف شككر لك

الطالب المستجد
24-07-2012, 03:08 PM
تسلم الأيادي

DENO
24-07-2012, 03:24 PM
يسلموووووو ع الوصفه

ريآنة العود
24-07-2012, 10:42 PM
http://forum.ra1ra.com/imgcache/5/48565ra1ra.gif (http://forum.ra1ra.com/imgcache/5/48565ra1ra.gif)

موضوع قيِّم ووصفة رائعة وشهية
سلمت الأيادي

ندى
24-07-2012, 11:20 PM
يع’ــطيك الع’ــآفيـة
ع الموضوع الرآئع’ ..
وفقك الله لمـآ يرضـى

غرربه
28-07-2012, 10:37 PM
الف شكر على الوصفه

الدووووخي
02-08-2012, 03:11 PM
الله يعطيك العافيه على الوصفة ..

:102::101:

دانة الكون
17-10-2012, 03:21 AM
يسلمووو على الموضوع الرائع



يممييممي دااانه




يعطيك الف العافية


شاكره مرورك :101:

دانة الكون
17-10-2012, 03:23 AM




يسلموووووو على آلوصفه ..’’


شاكره مرورك :101:

دانة الكون
17-10-2012, 03:24 AM
يسلمو على الوصفه
شاكره مرورك :101:

دانة الكون
17-10-2012, 03:24 AM
سلمت الأيادي
ألف شكر لك
:)
شاكره مرورك :101:

دانة الكون
17-10-2012, 03:25 AM
سلمت يدينك ع هيك طرح راائع...

والله يعطيك الع ــــــــأإفيـــــــــــــه...
شاكره مرورك :101:

دانة الكون
17-10-2012, 03:26 AM
عوافي عَ الوصصفه
شاكره مرورك :101:

دانة الكون
17-10-2012, 03:26 AM
يمييييييييي
يسلمو ع الوصفه
شاكره مرورك :101:

دانة الكون
17-10-2012, 03:27 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركآته

http://www.upsaudi.net/upfiles/9lz19061.gif (http://www.upsaudi.net/upfiles/9lz19061.gif)
يعطيك العافيه ع الطريقه
من يــد مــانــعــدمــهـــا
لـ روحك الطيبة

وردةمن جنان الخلد،،..}❀✿❀

شاكره مرورك :101:

دانة الكون
17-10-2012, 03:28 AM
سلمت الأيادي




ألف شكر لك
:101:

شاكره مرورك :101:

دانة الكون
17-10-2012, 03:28 AM
الف شكر على الوصفه
شاكره مرورك :101:

دانة الكون
17-10-2012, 03:29 AM
شكككككله لذيذ
ألففف شككر لك




شاكره مرورك :101:

دانة الكون
17-10-2012, 03:29 AM
تسلم الأيادي
شاكره مرورك :101:

دانة الكون
17-10-2012, 03:29 AM
يسلموووووو ع الوصفه
شاكره مرورك :101:

دانة الكون
17-10-2012, 03:30 AM
http://forum.ra1ra.com/imgcache/5/48565ra1ra.gif (http://forum.ra1ra.com/imgcache/5/48565ra1ra.gif)

موضوع قيِّم ووصفة رائعة وشهية
سلمت الأيادي
شاكره مرورك :101:

دانة الكون
17-10-2012, 03:30 AM
يع’ــطيكالع’ــآفيـة
ع الموضوع الرآئع’ ..
وفقك الله لمـآ يرضـى
شاكره مرورك :101:

دانة الكون
17-10-2012, 03:30 AM
الف شكر على الوصفه
شاكره مرورك :101:

دانة الكون
17-10-2012, 03:31 AM
الله يعطيك العافيه على الوصفة ..



:102::101:

شاكره مرورك :101: