المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : أسياخ البطاطس بالجبن والفلفل الاخضر


اميرة
11-07-2012, 06:00 PM
http://imagecache.te3p.com/imgcache/57fb16e9e7dad72d78e6d81ef9ce7559.jpg


المقادير:




20 حبة بطاطس صغيرة الحجم بحجم إجمالي 300 جرام



1 كوب فاصولياء خضراء رفيعة


1 كوب جبنة حلوم مقطعة إلى شرائح رقيقة


1 كوب فلفل أخضر


1 فص ثوم مهروس مع الملح


6 ملعقة كبيرة زيت زيتون


1 ملعقة صغيرة خل تفاح أو خل أبيض


½ كوب ورق الريحان الطازج المفروم


3 ملعقة كبيرة زعتر طازج


2 بصل أخضر مفروم ناعماً


ملح و فلفل أسود


4 أسياخ معدنية أو خشبية



طريقة التحضير:



1- نضع كل خمس حبات من البطاطس في سيخ ثم نطهو الأسياخ في ماء مغلي مملح مدة 7 دقائق أو حتى تقترب من النضوج.


2- نضيف الفاصولياء و نستمر بالطهي مدة 3 دقائق إضافية ثم نضيف الفول و نطهو مدة دقيقتين.


3- نصفي الخضار في مصفاة كبيرة الحجم و نرفع البطاطس من المصفاة ثم نغسل باقي الخضار بالماء البارد.


4- نتخلص من قشر الفول و نحتفظ بالحبة الخضراء ثم نضع الفاصولياء و الفول في وعاء مغطى جانباً.


5- نضع شرائح الجبنة و أسياخ البطاطا في وعاء كبير ثم نخلط الثوم و الزيت معاً و الكثير من الفلفل الأسود و نضيف هذا الخليط على أسياخ البطاطا و الحلوم.


6- نحمي صينية حتى تسخن كثيراً ثم نضع الجبنة و البطاطس عليها مدة دقيقتين لكل جانب.


7- نضيف الخل و الزيت لصلصة النقع السابقة ( الثوم، الزيت بعد رفع الجبنة و الأسياخ منها ) و نخلط جيداً ثم نضيف الفاصولياء، الفول، الأعشاب، البصل الأخضر مع الحلوم المشوي و نقدم الطبق مع أسياخ البطاطس.

خفجاااويه
11-07-2012, 07:57 PM
انتقاء راائع وموضوع اكثر من راائع

miss-hano
11-07-2012, 08:21 PM
تسلم الايادي عَ الوصفه اللذيذه

ثلجة وردية
12-07-2012, 04:38 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركآته
http://img834.imageshack.us/img834/1742/1128913xe4ae81a8v.gif
*|{كل الشكر للـ وصفهـ الرآئعهـ
بـ إنتظار جديدك
لـ قلبك حدائق أقحوآن
وأحلأم من آلمطر،،..}❀✿இ

بشاش
13-07-2012, 02:17 PM
سلمت الأيادي



ألف شكر لك
:101:

شمس الرائدية
14-07-2012, 08:17 PM



عافاكِ الله على الوووصفه ..’’

دفء المشاعر=H
16-07-2012, 08:29 PM
سلمت يداك على المقادير

يسعدك ربــــــــــــــــي


:101::101:

الدووووخي
02-08-2012, 02:33 PM
الله يعطيك العافيه على الوصفة ..

:102::101:

دانة الكون
17-10-2012, 12:58 AM
الف شكر ع الوصفه