كركند على الطريقة الفرنسية

[اميرة]

http://3a2ilati.com/sites/default/files/imagecache/article_550/krnkd.jpg

المقادير
•1 كيلوغرام من الكركند
•60 غرام من الزبدة
•4 قرون من البصل الأخضر
•2 ملعقة كبيرة من الدقيق
•نصف ملعقة صغيرة من الخردل
•2 ملعقة كبيرة من خل العنب
•1 كوب من الحليب
•3 ملاعق كبيرة من الكريمة
•1 ملعقة كبيرة من البقدونس
•ملح
•فلفل أسود
•نصف كوب من جبنة التشيدر المبشورة
1.يسلق الكركند ثم يصفى و يقطع طولياً إلى نصفين ثم ينزع اللحم و تغسل القشرة و تترك جانباً يؤخذ اللحم و يقطع و يحفظ في الثلاجة
2.يحمر البصل الأخضر ثم يضاف الدقيق و الخل و يحرك المزيج
3.يضاف الحليب و يترك حتى يغلي ثم تخفف النار و يبقى على نار هادئة حتى يتكثف المزيج
4.تضاف الكريمة و البقدونس و الكركند ويتبل بالملح و الفلفل الأسود و تترك الصلصة على نار هادئة
5.تسكب الصلصة مع اللحم في غطاء الكركند و تنثر فوقها الجبنة و يوضع في الفرن حتى يصبح لون الحشو ذهبياً ثم يقدم

[دانة الكون]

الف شكر ع الوصفه

[berry]

مشكوووره ~

[غرربه]

الف شكر على الوصفه

[DENO]

سلمت الأيادي ع الوصفه

[صمت الانتظار]

..يعطيك العافيه ع هالطرح وهالانتقاء
تسلم يمناك
ماننحرم من جديدك

[قرقوره]

يعطيك العافيه

[ثلجة وردية]

السلام عليكم ورحمة الله وبركآته
http://img444.imageshack.us/img444/2964/1112047.gif
يم يم
يعطيك الف عافية يالغلا على هيكــــ طرح..
عسانا ماننحرم من جديدك..
لـ قلبك حدائق أقحوآن
وأحلأم من آلمطر،،..}?

[ريآنة العود]

http://forum.ra1ra.com/imgcache/5/48565ra1ra.gif (http://forum.ra1ra.com/imgcache/5/48565ra1ra.gif)

وصفة رائعة وطبق مميز
تسلم الأيادي
وجزاك الله خيراً ولا حرمك الأجر

[الدووووخي]

الله يعطيك العافيه على الوصفة ..

:102::101:

[.. نرجسية ..]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

[شمس الرائدية]

’’


تسلم يدينك على آلوووصفه ..
تحيآتي ..’’

[miss-hano]

يعطيك العافيه ع الوصفه

[دفء المشاعر=H]

يعطيك ألف العافيه ع الوصفه