خفجاااويه
01-08-2012, 07:27 PM
ﻋﺎدات ﺻﺤﯿﺔ و ﻏﺬاﺋﯿﺔ ﺳﯿﺌﺔ أﺣﺮص ﻋﻠﻰ اﻻﺑﺘﻌﺎد ﻋنها ﻓﻲ رمضان
ﻳﺸﯿﺮ اﻟﺪﻛﺘﻮر رﻓﻌﺖ ﻗﻤﺮ، اﺳﺘﺸﺎري اﻟﺘﻐﺬﻳﺔ ﺑﺎﻟﻘﺼﺮ اﻟﻌﯿﻨﻲ أن ھﻨﺎك ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ ﻣﻦ اﻟﻌﺎدات اﻟﻐﺬاﺋﯿﺔ اﻟﺴﯿﺌﺔ
اﻟﺘﻲ ﻳﺠﺐ اﻻﺑﺘﻌﺎد ﻋنها نهائيا وﻟﻌﻞ أھمها ﻣﺎ ﻳﻠﻲ :
- ﺗﻨﺎول ﻛﻤﯿﺎت ﻛﺒﯿﺮة ﻣﻦ اﻷطﻌﻤﺔ : ﺗﻨﺎول ﻛﻤﯿﺎت ﻛﺒﯿﺮة ﻣﻦ اﻷطﻌﻤﺔ
اﻟشهية ﺑﻤﺠﺮد أن ﻳﻨﻄﻠﻖ ﻣﺪﻓﻊ اﻹﻓﻄﺎر وﻏﺎﻟﺒًﺎ ﻣﺎ ﺗﻜﻮن ھﺬه اﻷطﻌﻤﺔ
ﻣﻜﻮﻧﺔ ﻣﻦ اﻟﺴﻜﺮﻳﺎت واﻟﻜﺮﺑﻮھﯿﺪرات واﻟﺪھﻮن. وﻓﻰ أﻗﻞ ﻣﻦ ﺳﺎﻋﺔ
ﺗﻜﻮن اﻟﻤﻌﺪة ﻗﺪ اﻣﺘﻸت ﺑﻌﺪ ﻓﺘﺮة ﺻﯿﺎم ﺗﺎم ﻣﻊ اﻟﺠﻮع ﻟﻔﺘﺮة ﻻ ﺗﻘﻞ ﻋﻦ
”13 إﻟﻰ 17 ﺳﺎﻋﺔ“ ﻓﯿﺆدى ذﻟﻚ إﻟﻰ ارﺗﺨﺎء ﻓﻲ ﻋﻀﻼت اﻟﻤﻌﺪة
وﺗﺼﺎب اﻟﻤﻌﺪة ﺑﺎﻟﺘﻠﺒﻚ. وھﺬا أﻣﺮ طﺒﯿﻌﻲ ﻷن اﻟﻤﻮاد اﻟﺪھﻨﯿﺔ ﻋﺴﺮة الهضم واﻟﻜﺮﺑﻮھﯿﺪرات ﺗﻤﻸ اﻟﻤﻌﺪة، ﺧﺎﺻﺔ إذا ﻣﺎ أﺿﯿﻒ إﻟيها ﻣﺎء ﻓﯿﺘﺒﻊ
ذﻟﻚ اﻧﺘﻔﺎخ اﻟﺒﻄﻦ وﺷﻌﻮر اﻟﺸﺨﺺ ﺑﻀﯿﻖ ﻓﻲ اﻟﺘﻨﻔﺲ ﺑﻌﺪ ﺣﻮاﻟﻲ ﺳﺎﻋﺔ ﻣﻦ اﻷﻛﻞ.
-ﺗﻨﺎول اﻟﻌﺮﻗﺴﻮس ﺑﻜﺜﺮة : ﺗﻨﺎول اﻟﻌﺮﻗﺴﻮس ﺑﻜﺜﺮة ﻳﻌﺪ أﻳﻀًﺎ ﻣﻦ اﻟﻌﺎدات اﻟﻐﺬاﺋﯿﺔ اﻟﺴﯿﺌﺔ اﻟﺘﻲ ﻳﻘﻮم
ﺑﺎﺗﺒﺎعها اﻟﻜﺜﯿﺮون، ﻓﻨﺠﺪ أن اﻟﻌﺮﻗﺴﻮس ذو ﺳﻌﺮات ﺣﺮارﻳﺔ ﻗﻠﯿﻠﺔ ﻟﻜﻨﻪ ﻳﺆدى ﻓﻲ ﺣﺎﻟﺔ اﻹﻛﺜﺎر ﻣﻦ ﺗﻨﺎوﻟﻪ إﻟﻰ
ارﺗﻔﺎع ﺿﻐﻂ اﻟﺪم.
-ﺷﺮب اﻟﺸﺎي ﺑﻌﺪ اﻹﻓﻄﺎر ﻣﺒﺎﺷﺮة : ﺷﺮب اﻟﺸﺎي ﺑﻌﺪ اﻹﻓﻄﺎر ﻣﺒﺎﺷﺮة ﻳﻌﺪ ﻣﻦ اﻟﻌﺎدات اﻟﻐﺬاﺋﯿﺔ اﻟﺴﯿﺌﺔ
اﻟﺘﻲ ﻳﺘبعها اﻟﻜﺜﯿﺮون. وﺗﺆﻛﺪ اﻟﺪﻛﺘﻮرة إﻳﻤﺎن ﺳﻠﻄﺎن أن ﺷﺮب اﻟﺸﺎي ﺑﻌﺪ ﺗﻨﺎول وﺟﺒﺔ اﻹﻓﻄﺎر ﻣﺒﺎﺷﺮة ﻳﺆدى
إﻟﻰ اﻣﺘﺼﺎص اﻟﻜﺎﻟﺴﯿﻮم واﻟﺤﺪﻳﺪ وﻣﻦ ﺛﻢ ﻳﺼﺒﺢ ﻣﺎ ﺗﻨﺎوﻟﻨﺎه ﻣﻦ طﻌﺎم ﻏﯿﺮ ذي ﺟﺪوى، ﻟﺬا ﻧﻨﺼﺢ ﺑﺘﻨﺎول
اﻟﺸﺎي ﺑﻌﺪ اﻹﻓﻄﺎر ﺑﺴﺎﻋﺔ ﻋﻠﻰ اﻷﻗﻞ.
-اﻟﺘﮫﺎم اﻟﻄﻌﺎم ﺑﺸﺮاھﺔ : اﻟتهام اﻟﻄﻌﺎم ﺑﺸﺮاھﺔ ﺑﻌﺪ اﻟﺠﻮع اﻟﺸﺪﻳﺪ ﻳﺆدى إﻟﻰ زﻳﺎدة ﻛﻤﯿﺔ اﻷﻛﻞ ﻋﻦ
اﻟﺤﺎﺟﺔ اﻟﻤﻄﻠﻮﺑﺔ.
-ﺗﻨﺎول اﻟﺤﻠﻮﻳﺎت ﻋﻘﺐ اﻹﻓﻄﺎر ﻣﺒﺎﺷﺮ اﻹﻛﺜﺎر ﻣﻦ اﻟﺤﻠﻮﻳﺎت وﺗﻨﺎولها ﻋﻘﺐ اﻹﻓﻄﺎر ﻣﺒﺎﺷﺮة ﻳﻌﺪ ﻣﻦ اﻟﻌﺎدات
اﻟﻐﺬاﺋﯿﺔ اﻟﺴﯿﺌﺔ اﻟﺘﻲ ﻳﻨﺘﺞ ﻋﻨﮫﺎ ارﺗﻔﺎع ﻓﻲ ﻣﺴﺘﻮى اﻟﺴﻜﺮ ﻓﻲ اﻟﺪم، وﺣﺪوث ارﺗﻔﺎع ﻓﻲ اﻟﻀﻐﻂ ﺑﺠﺎﻧﺐ
ﺣﺪوث اﻟﺴﻤﻨﺔ. ﻟﺬا ﻳﻨﺼﺢ اﻟﺨﺒﺮاء ﻓﻲ ﺣﺎﻟﺔ اﻟﺮﻏﺒﺔ ﻓﻲ ﺗﻨﺎول اﻟﺤﻠﻮﻳﺎت ﺑﺘﻨﺎوﻟﮫﺎ ﻓﻰ ﻳﻮﻣﯿﻦ ﻣﺘﺒﺎﻋﺪﻳﻦ ﻛﺄن
ﻳﻜﻮن ﻳﻮم ﻓﻲ أول اﻷﺳﺒﻮع وﻳﻮم ﻓﻲ آﺧﺮه وﻳﻔﻀﻞ أن ﺗﻜﻮن ﻗﻄﻌﺔ ﺻﻐﯿﺮة ﺟﺪًا ﻓﻲ ﺣﺠﻢ ﻋﻠﺒﺔ اﻟﻜﺒﺮﻳﺖ، ﻳﺘﻢ
ﺗﻨﺎوﻟﮫﺎ ﺑﻌﺪ اﻹﻓﻄﺎر ﺑﺜﻼث ﺳﺎﻋﺎت ﺑﻌﺪ أن ﻳﺘﻢ ھﻀﻢ طﻌﺎم اﻹﻓﻄﺎر ﺟﯿﺪا.
-اﻹﻛﺜﺎر ﻣﻦ اﻟﺒﺮوﺗﯿﻨﯿﺎت اﻟﺤﯿﻮاﻧﯿﺔ : اﻹﻛﺜﺎر ﻣﻦ اﻟﺒﺮوﺗﯿﻨﯿﺎت اﻟﺤﯿﻮاﻧﯿﺔ ﻛﺎﻟﻠﺤﻮم واﻟﺪواﺟﻦ ﻳﺆدى إﻟﻰ ﻋﺴﺮ
الهضم وزﻳﺎدة اﻟﺘﻌﺮض ﻟﻺﻣﺴﺎك وﻳﺰﻳﺪ ﻣﻦ أﻋﺮاض ﻣﺮض اﻟﻨﻘﺮس ﺑﺎﻟﻨﺴﺒﺔ ﻟﻠﻤﺼﺎﺑﯿﻦ ﺑﻪ
ﻳﺸﯿﺮ اﻟﺪﻛﺘﻮر رﻓﻌﺖ ﻗﻤﺮ، اﺳﺘﺸﺎري اﻟﺘﻐﺬﻳﺔ ﺑﺎﻟﻘﺼﺮ اﻟﻌﯿﻨﻲ أن ھﻨﺎك ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ ﻣﻦ اﻟﻌﺎدات اﻟﻐﺬاﺋﯿﺔ اﻟﺴﯿﺌﺔ
اﻟﺘﻲ ﻳﺠﺐ اﻻﺑﺘﻌﺎد ﻋنها نهائيا وﻟﻌﻞ أھمها ﻣﺎ ﻳﻠﻲ :
- ﺗﻨﺎول ﻛﻤﯿﺎت ﻛﺒﯿﺮة ﻣﻦ اﻷطﻌﻤﺔ : ﺗﻨﺎول ﻛﻤﯿﺎت ﻛﺒﯿﺮة ﻣﻦ اﻷطﻌﻤﺔ
اﻟشهية ﺑﻤﺠﺮد أن ﻳﻨﻄﻠﻖ ﻣﺪﻓﻊ اﻹﻓﻄﺎر وﻏﺎﻟﺒًﺎ ﻣﺎ ﺗﻜﻮن ھﺬه اﻷطﻌﻤﺔ
ﻣﻜﻮﻧﺔ ﻣﻦ اﻟﺴﻜﺮﻳﺎت واﻟﻜﺮﺑﻮھﯿﺪرات واﻟﺪھﻮن. وﻓﻰ أﻗﻞ ﻣﻦ ﺳﺎﻋﺔ
ﺗﻜﻮن اﻟﻤﻌﺪة ﻗﺪ اﻣﺘﻸت ﺑﻌﺪ ﻓﺘﺮة ﺻﯿﺎم ﺗﺎم ﻣﻊ اﻟﺠﻮع ﻟﻔﺘﺮة ﻻ ﺗﻘﻞ ﻋﻦ
”13 إﻟﻰ 17 ﺳﺎﻋﺔ“ ﻓﯿﺆدى ذﻟﻚ إﻟﻰ ارﺗﺨﺎء ﻓﻲ ﻋﻀﻼت اﻟﻤﻌﺪة
وﺗﺼﺎب اﻟﻤﻌﺪة ﺑﺎﻟﺘﻠﺒﻚ. وھﺬا أﻣﺮ طﺒﯿﻌﻲ ﻷن اﻟﻤﻮاد اﻟﺪھﻨﯿﺔ ﻋﺴﺮة الهضم واﻟﻜﺮﺑﻮھﯿﺪرات ﺗﻤﻸ اﻟﻤﻌﺪة، ﺧﺎﺻﺔ إذا ﻣﺎ أﺿﯿﻒ إﻟيها ﻣﺎء ﻓﯿﺘﺒﻊ
ذﻟﻚ اﻧﺘﻔﺎخ اﻟﺒﻄﻦ وﺷﻌﻮر اﻟﺸﺨﺺ ﺑﻀﯿﻖ ﻓﻲ اﻟﺘﻨﻔﺲ ﺑﻌﺪ ﺣﻮاﻟﻲ ﺳﺎﻋﺔ ﻣﻦ اﻷﻛﻞ.
-ﺗﻨﺎول اﻟﻌﺮﻗﺴﻮس ﺑﻜﺜﺮة : ﺗﻨﺎول اﻟﻌﺮﻗﺴﻮس ﺑﻜﺜﺮة ﻳﻌﺪ أﻳﻀًﺎ ﻣﻦ اﻟﻌﺎدات اﻟﻐﺬاﺋﯿﺔ اﻟﺴﯿﺌﺔ اﻟﺘﻲ ﻳﻘﻮم
ﺑﺎﺗﺒﺎعها اﻟﻜﺜﯿﺮون، ﻓﻨﺠﺪ أن اﻟﻌﺮﻗﺴﻮس ذو ﺳﻌﺮات ﺣﺮارﻳﺔ ﻗﻠﯿﻠﺔ ﻟﻜﻨﻪ ﻳﺆدى ﻓﻲ ﺣﺎﻟﺔ اﻹﻛﺜﺎر ﻣﻦ ﺗﻨﺎوﻟﻪ إﻟﻰ
ارﺗﻔﺎع ﺿﻐﻂ اﻟﺪم.
-ﺷﺮب اﻟﺸﺎي ﺑﻌﺪ اﻹﻓﻄﺎر ﻣﺒﺎﺷﺮة : ﺷﺮب اﻟﺸﺎي ﺑﻌﺪ اﻹﻓﻄﺎر ﻣﺒﺎﺷﺮة ﻳﻌﺪ ﻣﻦ اﻟﻌﺎدات اﻟﻐﺬاﺋﯿﺔ اﻟﺴﯿﺌﺔ
اﻟﺘﻲ ﻳﺘبعها اﻟﻜﺜﯿﺮون. وﺗﺆﻛﺪ اﻟﺪﻛﺘﻮرة إﻳﻤﺎن ﺳﻠﻄﺎن أن ﺷﺮب اﻟﺸﺎي ﺑﻌﺪ ﺗﻨﺎول وﺟﺒﺔ اﻹﻓﻄﺎر ﻣﺒﺎﺷﺮة ﻳﺆدى
إﻟﻰ اﻣﺘﺼﺎص اﻟﻜﺎﻟﺴﯿﻮم واﻟﺤﺪﻳﺪ وﻣﻦ ﺛﻢ ﻳﺼﺒﺢ ﻣﺎ ﺗﻨﺎوﻟﻨﺎه ﻣﻦ طﻌﺎم ﻏﯿﺮ ذي ﺟﺪوى، ﻟﺬا ﻧﻨﺼﺢ ﺑﺘﻨﺎول
اﻟﺸﺎي ﺑﻌﺪ اﻹﻓﻄﺎر ﺑﺴﺎﻋﺔ ﻋﻠﻰ اﻷﻗﻞ.
-اﻟﺘﮫﺎم اﻟﻄﻌﺎم ﺑﺸﺮاھﺔ : اﻟتهام اﻟﻄﻌﺎم ﺑﺸﺮاھﺔ ﺑﻌﺪ اﻟﺠﻮع اﻟﺸﺪﻳﺪ ﻳﺆدى إﻟﻰ زﻳﺎدة ﻛﻤﯿﺔ اﻷﻛﻞ ﻋﻦ
اﻟﺤﺎﺟﺔ اﻟﻤﻄﻠﻮﺑﺔ.
-ﺗﻨﺎول اﻟﺤﻠﻮﻳﺎت ﻋﻘﺐ اﻹﻓﻄﺎر ﻣﺒﺎﺷﺮ اﻹﻛﺜﺎر ﻣﻦ اﻟﺤﻠﻮﻳﺎت وﺗﻨﺎولها ﻋﻘﺐ اﻹﻓﻄﺎر ﻣﺒﺎﺷﺮة ﻳﻌﺪ ﻣﻦ اﻟﻌﺎدات
اﻟﻐﺬاﺋﯿﺔ اﻟﺴﯿﺌﺔ اﻟﺘﻲ ﻳﻨﺘﺞ ﻋﻨﮫﺎ ارﺗﻔﺎع ﻓﻲ ﻣﺴﺘﻮى اﻟﺴﻜﺮ ﻓﻲ اﻟﺪم، وﺣﺪوث ارﺗﻔﺎع ﻓﻲ اﻟﻀﻐﻂ ﺑﺠﺎﻧﺐ
ﺣﺪوث اﻟﺴﻤﻨﺔ. ﻟﺬا ﻳﻨﺼﺢ اﻟﺨﺒﺮاء ﻓﻲ ﺣﺎﻟﺔ اﻟﺮﻏﺒﺔ ﻓﻲ ﺗﻨﺎول اﻟﺤﻠﻮﻳﺎت ﺑﺘﻨﺎوﻟﮫﺎ ﻓﻰ ﻳﻮﻣﯿﻦ ﻣﺘﺒﺎﻋﺪﻳﻦ ﻛﺄن
ﻳﻜﻮن ﻳﻮم ﻓﻲ أول اﻷﺳﺒﻮع وﻳﻮم ﻓﻲ آﺧﺮه وﻳﻔﻀﻞ أن ﺗﻜﻮن ﻗﻄﻌﺔ ﺻﻐﯿﺮة ﺟﺪًا ﻓﻲ ﺣﺠﻢ ﻋﻠﺒﺔ اﻟﻜﺒﺮﻳﺖ، ﻳﺘﻢ
ﺗﻨﺎوﻟﮫﺎ ﺑﻌﺪ اﻹﻓﻄﺎر ﺑﺜﻼث ﺳﺎﻋﺎت ﺑﻌﺪ أن ﻳﺘﻢ ھﻀﻢ طﻌﺎم اﻹﻓﻄﺎر ﺟﯿﺪا.
-اﻹﻛﺜﺎر ﻣﻦ اﻟﺒﺮوﺗﯿﻨﯿﺎت اﻟﺤﯿﻮاﻧﯿﺔ : اﻹﻛﺜﺎر ﻣﻦ اﻟﺒﺮوﺗﯿﻨﯿﺎت اﻟﺤﯿﻮاﻧﯿﺔ ﻛﺎﻟﻠﺤﻮم واﻟﺪواﺟﻦ ﻳﺆدى إﻟﻰ ﻋﺴﺮ
الهضم وزﻳﺎدة اﻟﺘﻌﺮض ﻟﻺﻣﺴﺎك وﻳﺰﻳﺪ ﻣﻦ أﻋﺮاض ﻣﺮض اﻟﻨﻘﺮس ﺑﺎﻟﻨﺴﺒﺔ ﻟﻠﻤﺼﺎﺑﯿﻦ ﺑﻪ