المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : طريقة عمل عش البلبل


شهد
03-08-2012, 06:10 AM
طريقة عمل عش البلبل






http://1.bp.blogspot.com/-nyP4WFsCpsY/Tp8-NMk6IsI/AAAAAAAAHEo/eKxFA5TMcYQ/s1600/%25D8%25B9%25D8%25B4+%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25A 8%25D9%2584%25D8%25A8%25D9%2584.jpg


نُقدم اليوم لمحبي الحلويات طبقاً جديداً من مطبخ الشيف منال العالم وهو طريقة عمل عيش البلبل، وهو حلوىٌ لذيذٌة وشهيةٌ، جربوها الآن:


المكونات:


• كوب وربع الكوب سكر
• كوب ماء
• ملعقة ونصف الملعقة عصير ليمون
• 2 كوب فستق حلبي صحيح
• نصف كيلو كنافة شعر
• مقدار مناسبٍ من السمن الُمذاب



الطريقة:

- القطر:في قدر سميك القاعدة ضعي السكر، الماء وعصير الليمون ، أتركيه يٌطهى على نارٍ هادئةٍ 10 دقائق، ثم اتُركيه يبرد تماماً(من الممكن إضافة فانيليا أو قشور الليمون).

- سخني الفرن إلى درجة حرارة 180مْ ثم ثبتي الرف الشبكي الأوسط، وقومي بإحضار صينية وادهنيها بالزيت.

- جهزي الحشو: في طبقٍ عميقٍ ضعي الفستق، ووزعي فوقه حوالي كوب من القطر، قلبي لتتغطى حبات الفستق جيداً بالقطر.

- افردي خليط الفستق في الصينية المدهونة بالزيت، ثم ضعيه في الفرن لعدة دقائق إلى أن يجف وتلتصق حبات الفستق ببعضها البعض، ثم دعيه يبرد.

- سخني الفرن إلى درجة حرارة 180مْ، مع إحضار صينية عريضة الحافة.

- خذي خصلة من الكنافة بيدك اليمنى، لفّيها على إصبعين من أصابع يدك اليسرى حوالي ثلاثة مرات، لتشكلي كأس صغير يشبه عش العصفور، اقطعي الزائد من خيوط الكنافة.

- ضعي العش في الصينية، واكملي تشكيل بقية الكنافة إلى أعشاش صغيرة وضعيها في الصينية بحيث تكون متلاصقةً مع بعضها.

- ضعي بعض الحشو في داخل كل عش.

- صبي كمية من السمن المذاب لتتغطى الأعشاش، وادخلي الصينية مباشرةً في الفرن لمدة تتراوح من 20 – 25 دقيقة لتتحمر الأعشاش ويصبح لونها ذهبيٍ غامقٍ.

- ابدئي بحذرٍ شديدٍ في تصفية السمن الفائض، وفصله عن الأعشاش، دعيها تبرد تماماً ثم وزعي كميةٍ وفيرةٍ من الشيرة.

- اخرجي عش البلبل من الصينية بحذر وضعيهم في طبق التقديم.

شمس الرائدية
03-08-2012, 06:10 AM



يسلموووووو على آلوصفه ..’’

سـَمآ ♪
03-08-2012, 06:14 AM
تسلمين...|~

الف شكرلك...|~

تميز
03-08-2012, 06:15 AM
http://files.fatakat.com/2010/6/1276068466.gif

يسسلمو عالطريقة ..

DENO
03-08-2012, 08:38 PM
يسلمووو ع الوصفه


:101:

قلوب اطفال
03-08-2012, 09:48 PM
يعطيك العافيه

ثلجة وردية
05-08-2012, 08:58 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركآته
*|{يم يم يم
يعطيك العاااافيه
على ألاكله الرااائعهـ
سلم الإياااادي
بـ إنتظار جديدك
لـ قلبك حدائق أقحوآن
وأحلأم من آلمطر،،..}❀✿இ
http://img186.imageshack.us/img186/4174/1682201271077619.gif

قلوب اطفال
06-08-2012, 07:19 AM
يعطيك العافيه

لهفة حلم
06-08-2012, 09:50 AM
.,.,. يســـلـــمووو .,.,.

sweety
13-08-2012, 08:16 AM
يسلمووووووو

.. نرجسية ..
13-08-2012, 08:44 PM
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

الدووووخي
11-09-2012, 12:26 AM
الله يعطيك العافيه على الوصـــــفة ..

:102::102::102:

دانة الكون
05-12-2012, 08:09 PM
الف شكر ع الوصفه