ثلجة وردية
09-08-2012, 10:33 PM
من المطبخ السويدي .. اكلة سويديه روعة تنفع لعشاء رومانسي بالصور
http://img21.imageshack.us/img21/6554/img1911ka.jpg (http://img21.imageshack.us/img21/6554/img1911ka.jpg)
سويت اكله روعه . هيه الاكله سويديه بس اني حورت بيهه هواي اشياء . بالنسبه للمقادير ما في مقادير محدده يعني حسب عدد الاشخاص . وطبعا الاكله صحيه لان كلهه خضروات مسلوقه وتقريبا مافيهه زيت . اتمنى الاكله تنال اعجابكم ...
المكونات ...
لحم بقري
بطاطا مقطعه ومسلوقه
جزر مقطع ومسلوق
بزاليا مسلوقه
معدنوس مفروم
رز مطبوخ
1م ك زيت
حليب
ملح
فلفل اسود
كاري صوص
بهارات.. شوي نوع البهارات غريب لانه مو نوع مشهور بالدول العربيه بس راح اشوفكم صورته .
طريقه العمل ...
بعد سلق البطاطا توضع وفي المقلاة مع 1 م ك زيت وتحمر قليلا ويضاف اليها الملح والكثير من البهارات تقريبا 1 م ك البهارات .
http://img198.imageshack.us/img198/4541/img1981ut.jpg (http://img198.imageshack.us/img198/4541/img1981ut.jpg)
http://img696.imageshack.us/img696/5297/img1982z.jpg (http://img696.imageshack.us/img696/5297/img1982z.jpg)
في نفس المقلاه يوضع اللحم ويقلب الى ان ينشف منه الماء نضع القليل من الفلفل الاسود والبهارات ثم نضع القليل من الحليب .
http://img43.imageshack.us/img43/333/img1983ja.jpg (http://img43.imageshack.us/img43/333/img1983ja.jpg)
نترك الحليب الى ان ينشف تماما .
http://img191.imageshack.us/img191/9319/img1984wq.jpg (http://img191.imageshack.us/img191/9319/img1984wq.jpg)
هاذي صوره البهارات .
http://img171.imageshack.us/img171/1823/img1980gm.jpg (http://img171.imageshack.us/img171/1823/img1980gm.jpg)
وهذي صوره الكاري صوص .
http://img27.imageshack.us/img27/9339/img1979lq.jpg (http://img27.imageshack.us/img27/9339/img1979lq.jpg)
بالنسبه لاهم شئ وهوه الصوص . نفرغ محتويات الكيس في ايناء ونخلطه جيدا مع تقريبا كوب حليب ونضع القليل من الفلفل الاسود والبهارات والمعدنوس المفروم ثم نضعهم في نفس المقلاه لاياخد عصاره اللحم . ونستمر بالتقليب على النار الى ان يتماسك .
http://img98.imageshack.us/img98/9451/img1986p.jpg (http://img98.imageshack.us/img98/9451/img1986p.jpg)
بالنسبه لترتيب الطبق نضع الجزر والبزاليا المسلوقين في الطبق وجنبهم البطاطا والحم نضع عليهم صلصه الكاري ويقدم مع الرز ...
وهذي هي النهايه ...........
http://img703.imageshack.us/img703/1479/img1909mz.jpg (http://img703.imageshack.us/img703/1479/img1909mz.jpg)
http://img36.imageshack.us/img36/5131/img1910u.jpg (http://img36.imageshack.us/img36/5131/img1910u.jpg)
http://img21.imageshack.us/img21/6554/img1911ka.jpg (http://img21.imageshack.us/img21/6554/img1911ka.jpg)
... ان شاء الله الطبق يعجبكم ...
م/،ن
http://img21.imageshack.us/img21/6554/img1911ka.jpg (http://img21.imageshack.us/img21/6554/img1911ka.jpg)
سويت اكله روعه . هيه الاكله سويديه بس اني حورت بيهه هواي اشياء . بالنسبه للمقادير ما في مقادير محدده يعني حسب عدد الاشخاص . وطبعا الاكله صحيه لان كلهه خضروات مسلوقه وتقريبا مافيهه زيت . اتمنى الاكله تنال اعجابكم ...
المكونات ...
لحم بقري
بطاطا مقطعه ومسلوقه
جزر مقطع ومسلوق
بزاليا مسلوقه
معدنوس مفروم
رز مطبوخ
1م ك زيت
حليب
ملح
فلفل اسود
كاري صوص
بهارات.. شوي نوع البهارات غريب لانه مو نوع مشهور بالدول العربيه بس راح اشوفكم صورته .
طريقه العمل ...
بعد سلق البطاطا توضع وفي المقلاة مع 1 م ك زيت وتحمر قليلا ويضاف اليها الملح والكثير من البهارات تقريبا 1 م ك البهارات .
http://img198.imageshack.us/img198/4541/img1981ut.jpg (http://img198.imageshack.us/img198/4541/img1981ut.jpg)
http://img696.imageshack.us/img696/5297/img1982z.jpg (http://img696.imageshack.us/img696/5297/img1982z.jpg)
في نفس المقلاه يوضع اللحم ويقلب الى ان ينشف منه الماء نضع القليل من الفلفل الاسود والبهارات ثم نضع القليل من الحليب .
http://img43.imageshack.us/img43/333/img1983ja.jpg (http://img43.imageshack.us/img43/333/img1983ja.jpg)
نترك الحليب الى ان ينشف تماما .
http://img191.imageshack.us/img191/9319/img1984wq.jpg (http://img191.imageshack.us/img191/9319/img1984wq.jpg)
هاذي صوره البهارات .
http://img171.imageshack.us/img171/1823/img1980gm.jpg (http://img171.imageshack.us/img171/1823/img1980gm.jpg)
وهذي صوره الكاري صوص .
http://img27.imageshack.us/img27/9339/img1979lq.jpg (http://img27.imageshack.us/img27/9339/img1979lq.jpg)
بالنسبه لاهم شئ وهوه الصوص . نفرغ محتويات الكيس في ايناء ونخلطه جيدا مع تقريبا كوب حليب ونضع القليل من الفلفل الاسود والبهارات والمعدنوس المفروم ثم نضعهم في نفس المقلاه لاياخد عصاره اللحم . ونستمر بالتقليب على النار الى ان يتماسك .
http://img98.imageshack.us/img98/9451/img1986p.jpg (http://img98.imageshack.us/img98/9451/img1986p.jpg)
بالنسبه لترتيب الطبق نضع الجزر والبزاليا المسلوقين في الطبق وجنبهم البطاطا والحم نضع عليهم صلصه الكاري ويقدم مع الرز ...
وهذي هي النهايه ...........
http://img703.imageshack.us/img703/1479/img1909mz.jpg (http://img703.imageshack.us/img703/1479/img1909mz.jpg)
http://img36.imageshack.us/img36/5131/img1910u.jpg (http://img36.imageshack.us/img36/5131/img1910u.jpg)
http://img21.imageshack.us/img21/6554/img1911ka.jpg (http://img21.imageshack.us/img21/6554/img1911ka.jpg)
... ان شاء الله الطبق يعجبكم ...
م/،ن