شهد
14-09-2012, 02:40 AM
طريقة تحضير دجاج البرميزان
http://www.yumyume.com/image.php?width=415&height=291&image=/uploads/thumb/recipe_73b8d2fcb4308e603e897fdb106543e3.jpg
..
لعمل دجاج البرميزان والحبق، نحتاج المقادير التالية:
ملعقة طعام من الزيت النباتي.
500 غرام من صدور الدجاج مدقوقة.
0.50 ضمة من أوراق الحبق.
0.25 ضمة من البقدونس.
3 فص ثوم مقشر.
4 ملاعق من جبنة البرميزان المبشورة.
2 ملعقة من الخردل أصفر.
2 ملعقة من صلصة الصويا لايت.
ملعقة صغيرة من الملح.
رشة بهار أبيض.
أما طريقة تحضير دجاج البرميزان والحبق:
- نضع الثوم، البقدونس والحبق في الماكينة الكهربائية الخاصة باللحم، ونهرس هذه المقادير حتى تصبح ناعمة، ثم توضع جانباً
- نقطّع صدور الدجاج إلى قطع ثلاث متساوية.
- نحمّي الزيت في وعاء كبير غير لاصق، ونضيف إليه قطع الدجاج.
- نغطّي الوعاء ونتركه على نار خفيفة لمدّة 10 دقائق.
- نقلب قطع الدجاج على الوجه الآخر ونغطيه بمزيج الحبق و"البرميزان".
- نغطي الوعاء من جديد ونتركه لمدّة 10 دقائق أو حتى النضوج.
- لإعداد الصلصة: نخلط مقادير الصلصة في وعاء "خردل أصفر - صلصة الصويا - ملح - بهار أبيض"، ونضيفه إلى الدجاج ونتركه على النار لمدّة دقيقة.
- يقدم الطبق ساخنًا.
http://www.yumyume.com/image.php?width=415&height=291&image=/uploads/thumb/recipe_73b8d2fcb4308e603e897fdb106543e3.jpg
..
لعمل دجاج البرميزان والحبق، نحتاج المقادير التالية:
ملعقة طعام من الزيت النباتي.
500 غرام من صدور الدجاج مدقوقة.
0.50 ضمة من أوراق الحبق.
0.25 ضمة من البقدونس.
3 فص ثوم مقشر.
4 ملاعق من جبنة البرميزان المبشورة.
2 ملعقة من الخردل أصفر.
2 ملعقة من صلصة الصويا لايت.
ملعقة صغيرة من الملح.
رشة بهار أبيض.
أما طريقة تحضير دجاج البرميزان والحبق:
- نضع الثوم، البقدونس والحبق في الماكينة الكهربائية الخاصة باللحم، ونهرس هذه المقادير حتى تصبح ناعمة، ثم توضع جانباً
- نقطّع صدور الدجاج إلى قطع ثلاث متساوية.
- نحمّي الزيت في وعاء كبير غير لاصق، ونضيف إليه قطع الدجاج.
- نغطّي الوعاء ونتركه على نار خفيفة لمدّة 10 دقائق.
- نقلب قطع الدجاج على الوجه الآخر ونغطيه بمزيج الحبق و"البرميزان".
- نغطي الوعاء من جديد ونتركه لمدّة 10 دقائق أو حتى النضوج.
- لإعداد الصلصة: نخلط مقادير الصلصة في وعاء "خردل أصفر - صلصة الصويا - ملح - بهار أبيض"، ونضيفه إلى الدجاج ونتركه على النار لمدّة دقيقة.
- يقدم الطبق ساخنًا.