عمل مخلل الليمون

[خيالات الجنون]

!

المقادير ..

المقادير متبوعه بالصور ..
اولا هانحتاج ليمون اخضر وليس اصفر مسلوق
وهذه صورته بعد ماسلقته وشقيته بالسكين م الوسط عشان الحشو

http://i.imgur.com/3sPli.jpg

فلفل اخضر حار مغسول وشقيته بالسكين من اعلي

http://i.imgur.com/IaWVz.jpg

نحتاج كمان عصفر وده شكله

http://i.imgur.com/o8KqW.jpg

قرنفل

http://i.imgur.com/JlzDy.jpg

جزر مبشور وضيفت عليه العصفر والقرنفل وكمية من الملح وعصرت عليه ليمون
وكلها كميات تقريبيه يعني بالنظر
وده شكل الخليط شكله لذيذ

http://i.imgur.com/zUPWa.jpg

الطريقة ..
نحشي الليمون م الداخل بحشو الجزر السابق
مثل كده

http://i.imgur.com/DbUoJ.jpg

ثم نضع ف البرطمان طبقة ليمون بعد ماحشيناه ثم طبقة فلفل حار
وهكذا حتي تنتهي الكمية
ثم نغمر الليمون بالماء وندوق الملح نشوفه مظبوط ولا لا ثم نضع ع الوجه قشر الليمون المعصور
حفاظا علي الوجه من التعفن

http://i.imgur.com/X4Ufr.jpg


http://i.imgur.com/HMhna.jpg

ثم نغلقه بإحكام ونتركه حوالي اسبوع
ووقتها تذوقي احلي ليمون مخلل
ومن عملي له المتكرر يعني هو موجود علي مائدتي بصفه يوميه
لاحظت الآتي
اولا حشو الليمون م الداخل بالجزر يمنع عنه المرارة لان الجزر يمتص المرارة
ثانيا الحشو فيه ملح مما يساعد علي تخليله بسرعه
ثالثا وجود الفلفل الحار يعطي لليمون بعض من الحرقان وهو سر لذته

شكلوا النهائي :)

http://i.imgur.com/tmAtJ.jpg

[اميرة الكون..]

يسلمووو ...
شكله يشهي..
الله يعطيك الف عافيه..

[ثلجة وردية]

يم يم
يسلموو قلبووووو
وشكلها بتشهي موووووووت:rolleyes:
يعطيك العافية ياقمر
بنتظار جديدك بكل شوق ..
شذى آليـآسمين
لروحك ـآلنقيه،

[دانة الكون]

شكله يشهي

الف شكر :101:

[شمس الرائدية]

’

تسلمييييين ي آلغلا على آلوصفة ..’’

[الدووووخي]

الله يعطيك العافيه على الوصفـــة ..

:101::101::101:

[خيالات الجنون]

!

حياكم الله ..
آسعدني حضوركـم ومشاركاتكم ..

:101:

[goree]

::.

دآيم يتكلمون عن مخلل الليمون
لكني مآ أستسغته
هنآ شكله حلووو
ودي أذوق قطعة منه
تسلمييين

::.

[خيالات الجنون]

!

حياكم الله ..
آسعدني حضوركـم ومشاركاتكم ..

:101:

[اروش]

ييييمممممممممممم احببب المخلل بانواعها ..
تسسلمي اختييي ع الطـريقه ..♥

[دفء المشاعر=H]

شكله حلوووو

يعطيك ألف عافيه ع الطريقه

[خيالات الجنون]

!

حياكم الله ..
آسعدني حضوركـم ومشاركاتكم ..

:101: