ندى
20-10-2012, 08:54 PM
موس الشوكولا بالبرتقال , طريقة عمل موس الشوكولا بالبرتقال
http://food.sabayagazine.com/wp-content/uploads/2012/09/Chocolate-mousse-with-orange.jpg
المقادير
200 غ من الشوكولا السوداء نصف الحلوة.
ثلاثة أرباع الكوب من الزبدة.
كوب وربع الكوب من الكريما المخفوقة.
صفار بيضتين.
ملعقتا طعام من العسل.
رشة فانيلا.
قشرة برتقالة مبشورة ناعماً.
الطريقة
يخفق صفار البيض ليصبح شاحب اللون وكثير الرغوة، يضاف إليه العسل ويخلط معه.
تذوب الشوكولا مع الزبدة في المايكروويف.
ثم تحرك بملوق بلاستيكي لجعلها فاترة.
يضاف إليها مزيج صفار البيض والعسل ويحرك الخليط جيداً.
تضاف إليه الفانيلا، وبرش البرتقال.
تضاف بعدها الكريما المخفوقة، ويحرك الخليط جيداً.
ويوضع في كيس حلويات له رأس معدني زخرفي.
يسكب الخفيق في الأكواب ويزين بالكريما الطازجة.
تحفظ الأكواب في الثلاجة حتى موعد التقديم
http://food.sabayagazine.com/wp-content/uploads/2012/09/Chocolate-mousse-with-orange.jpg
المقادير
200 غ من الشوكولا السوداء نصف الحلوة.
ثلاثة أرباع الكوب من الزبدة.
كوب وربع الكوب من الكريما المخفوقة.
صفار بيضتين.
ملعقتا طعام من العسل.
رشة فانيلا.
قشرة برتقالة مبشورة ناعماً.
الطريقة
يخفق صفار البيض ليصبح شاحب اللون وكثير الرغوة، يضاف إليه العسل ويخلط معه.
تذوب الشوكولا مع الزبدة في المايكروويف.
ثم تحرك بملوق بلاستيكي لجعلها فاترة.
يضاف إليها مزيج صفار البيض والعسل ويحرك الخليط جيداً.
تضاف إليه الفانيلا، وبرش البرتقال.
تضاف بعدها الكريما المخفوقة، ويحرك الخليط جيداً.
ويوضع في كيس حلويات له رأس معدني زخرفي.
يسكب الخفيق في الأكواب ويزين بالكريما الطازجة.
تحفظ الأكواب في الثلاجة حتى موعد التقديم