كيكة الشوكلاتة الفرنسية , طريقة عمل كيكة الشوكولا الفرنسية , اجمل طريقة لعمل كيك الشو

[رانيا]

كيكة الشوكلاتة الفرنسية , طريقة عمل كيكة الشوكولا الفرنسية , اجمل طريقة لعمل كيك الشوكلا


http://up.graaam.com/img/ea8e143a02d9d6a2cbc6b41f57ff621e.jpg


المقادير:


-3 بيض كبير أو 4 صغير .


-1 كأس سكر غيرمملوء لآخره .


-1 كأس دقيق .


- فانيليا .


- نصف كيس بكنج بودر .


- 125 جرام زبدة .



-2 قالب شوكولا خام ( كل قالب 200 جرام).


-حليب للعجن ( ربع أو نصف كأس ).



طريقة التحضير:


-يفصل صفار البيض عن البياض


-ثم يخلط الصفار مع الفانيليا و السكر و الزبدة المذابة و قالب شوكولا خام ( 200 جرام ) مذابة في حمام مائي و يضاف قليل من الحليب للعجن لأن الخليط يكون سميك ( في الخلاط الكهربي).


-ينقل الخليط إلى إناء عميق و يضاف له الدقيق المخلوط بالبكنج بودر و يقلب .


-يضرب بياض البيض في الخلاط الكهربي أو مضرب البيض مع ذرة ملح حتى يتضاعف حجمه و يصبح مثل الرغوة


-ثم يضاف للخليط السابق و يقلب بهدوء حتى يمتزج .


-يصب في صينية مدهونة بالزبدة و يدخل الفرن المسخن لمدة 35 دقيقة .


-يذاب قالب الشوكولا الآخر ( 200 جرام ) في حمام مائي مع ملعقة قشدة أو زبدة و تدهن به الكيكة بعد خروجها و تدخل الثلاجة


-تخرج من الثلاجة قبل التقديم حتى تكون الشوكولا لينة .

[شمس الرائدية]

’






تسلمين على الوووصفه..’’

[ثلجة وردية]

طبق ششههي..|
تسلم الآيادي ي عسسل ..
والله يعطيك العافيه ..
دمتِ .. ~

[دانة الكون]

الف شكر ع الوصفه

[الدووووخي]

الله يعطيكـ العافيــــــة على الوصــفـــــة ..