الكليجا العراقيّة بالصور

[ثلجة وردية]

المقادير :


2ঔ كوب طحين ابيض

ঔ كوب طحين اسمر
ঔ واحد كوب دهن (سمن او زبدة او زيت)
ঔ ملعقة صغيرة بيكنك باودر
ঔ ملعقة صغيرة خميرة
ঔ ربع كوب سكر ( ماستخدمت سكر لان التمر حالي من الاساس )
ঔ رشة ملح
ঔ بيضة ( ماستخدمت بيضة )
ঔ ملعقة ونصف هيل مطحون ورشة فانيلا

ঔ ملعقتين طعام حليب مجفف

( استخدمت حليب سائل )


ঔ نصف كوب ماء دافي او اكثر حسب نوع الطحين حتى يتماسك معك
الطريقة :


1- أشغل الفرن للخبز بدرجة 250 او بحسب فرنك المهم يكون فرنك ساخن للخبز.


نخلط مقادير العجينة مع بعض حتى تتكون لنا عجينة بهذا الشكل


http://www.vb.sodfah.com/storeimg/img_1348911024_664.png


في هذه الاثناء اخلي العجينة على جمب حتى تخمر معاي شوي واروح اسوي حشوة التمر وانتي بإختيارك للحشو اما تين او مكسرات او جوز اللي يحبة قلبك ؛ أنا اخترت التمر زي مايحبة قلبي


http://www.vb.sodfah.com/storeimg/img_1348911032_937.png


هذا التمر اخترته لانه لين نقول معتدل الليونة ؛ بعد ماشلت النوى منه وضعته في قدر على النار حتى يذوب معاي وانا اعجنة


http://www.vb.sodfah.com/storeimg/img_1348911011_522.png


طحنت حب شمر بعد ماقليتها حتى تطلع معاي الريحة والطعم جنان


http://www.vb.sodfah.com/storeimg/img_1348911023_270.png



شفت عجينتي مع التمر ناشفه اضفت لها زياده زبده بحيث تطلع معاي لينة حتى تسهل معاي بالفرد


http://www.vb.sodfah.com/storeimg/img_1348911029_136.png


http://www.vb.sodfah.com/storeimg/img_1348911021_680.png



والآن ابتدي في رق العجين في هذا السمك حتى تطلع معاي بسكوته حلوه زي عيونكم


http://www.vb.sodfah.com/storeimg/img_1348911020_105.png


اضيف لها التمر


http://www.vb.sodfah.com/storeimg/img_1348911030_533.png


واوزع بالملعقة التمر فوق العجينة ( انا استخدمت شوي زيت حتى يفرد معاي صح )


http://www.vb.sodfah.com/storeimg/img_1348911016_818.png


والآن ابتدي اقلب العجينة للداخل حتى يتكون معاي الشكل الحلزوني


http://www.vb.sodfah.com/storeimg/img_1348911019_810.png


http://www.vb.sodfah.com/storeimg/img_1348911018_624.png


http://www.vb.sodfah.com/storeimg/img_1348911026_990.png


ومن ثم ابتدي اقص العجينة على شكل شرائح بهذه الطريقة


http://www.vb.sodfah.com/storeimg/img_1348911014_545.png


وارتب لي صينية تحتها قصدير ( انا اعمل بهذه الطريقة حتى ما احتاج للدهن )


http://www.vb.sodfah.com/storeimg/img_1348911017_750.png


http://www.vb.sodfah.com/storeimg/img_1348911012_958.png


ثم اضعها بالفرن واقلل من درجة الحراره لانه بسرعه راح يخبز معاي البسكوت قرابه ربع ساعه بالفرن او بحسب لون التحميص اللي تحبينة


http://www.vb.sodfah.com/storeimg/img_1348911033_972.png


انا اخترت لون التحميص بهذا اللون وطلعته من الفرن وخليته شوي حتى يبرد يكون البسكوت تماسك


http://www.vb.sodfah.com/storeimg/img_1348911025_955.png


http://www.vb.sodfah.com/storeimg/img_1348911015_854.png


وهذا شكله النهائي


http://www.vb.sodfah.com/storeimg/img_1348911031_550.png





http://www.vb.sodfah.com/storeimg/img_1348911027_645.png

[بسمه]

http://im3.gulfup.com/2011-06-03/1307049579441.gif

[شمس الرائدية]

’

تسلمين غلاتي على آلووصفهـ ..’’

[دفء المشاعر=H]

ألف شكر لك ع الوصفه :101:

[رواء الروح]

حـــــــــــلوة سلمت

[ثلجة وردية]

http://im3.gulfup.com/2011-06-03/1307049579441.gif


شاكرة ومقدرة رقي تواجدك
لا خلا ولا عدم...
تقديري وإحترآمي...
~

[ثلجة وردية]

’

تسلمين غلاتي على آلووصفهـ ..’’


شاكرة ومقدرة رقي تواجدك
لا خلا ولا عدم...
تقديري وإحترآمي...
~

[ثلجة وردية]

ألف شكر لك ع الوصفه :101:


شاكرة ومقدرة رقي تواجدك
لا خلا ولا عدم...
تقديري وإحترآمي...
~

[ثلجة وردية]

حـــــــــــلوة سلمت


شاكرة ومقدرة رقي تواجدك
لا خلا ولا عدم...
تقديري وإحترآمي...
~

[المونديالي]

الله يعطيككك العافيــــــــــــــة .!





^^

[ليتكـ تحس]

يعطيك العافيه ع الطرح الرائع
لآعدمتك..

[الدووووخي]

الله يعطيكـ العافيــــــة على الوصــفـــــة ..

[ثلجة وردية]

الله يعطيككك العافيــــــــــــــة .!





^^





انرت متصفحي بمرورك
لاعدمت رووعه هالحضوووور
ودي ،.
~
..

[ثلجة وردية]

يعطيك العافيه ع الطرح الرائع
لآعدمتك..







انرت متصفحي بمرورك
لاعدمت رووعه هالحضوووور
ودي ،.
~
..

[ثلجة وردية]

الله يعطيكـ العافيــــــة على الوصــفـــــة ..



انرت متصفحي بمرورك
لاعدمت رووعه هالحضوووور
ودي ،.
~
..