ندى
06-12-2012, 10:05 PM
طريقة تحضير شوربة العدس 2013 , شوربة العدس التركية بطريقة ولا اروع 2013
شوربة العدس التركية
http://1.1.1.5/bmi/store3.up-00.com/July12/Sv113655.jpg
المقادير:
• كوب عدس
• 7 ملاعق زبدة
• حبة بصل
• حبة جزر كبير
• 500 جرام مكعبات لحم
• 4 ملاعق كبيرة دقيق
• 3 صفار بيض
• عصير ليمونة
• شطة
طريقة التحضير:
1- يوضع اللحم والعدس والبصل صحيحة والجزر
في وعاء به 3 لتر ماء
ويترك على نار هادئة لمدة ساعتين.
2- يحمر الدقيق في وعاء منفصل مع الزبدة
حتى يتحول لونه إلى الذهبي ثم
يصب فوق المرق بالتدريج مع التقليب.
3- يخفق صفار البيض مع الليمون
ثم يضاف إليه قليل من الشوربة المغلية
مع الاستمرار في الخفق الشديد بالشوكة.
4- تضاف الشطة حسب الرغبة.
5- تقدم سساخنة مع الخبز المحمص.
شوربة العدس التركية
http://1.1.1.5/bmi/store3.up-00.com/July12/Sv113655.jpg
المقادير:
• كوب عدس
• 7 ملاعق زبدة
• حبة بصل
• حبة جزر كبير
• 500 جرام مكعبات لحم
• 4 ملاعق كبيرة دقيق
• 3 صفار بيض
• عصير ليمونة
• شطة
طريقة التحضير:
1- يوضع اللحم والعدس والبصل صحيحة والجزر
في وعاء به 3 لتر ماء
ويترك على نار هادئة لمدة ساعتين.
2- يحمر الدقيق في وعاء منفصل مع الزبدة
حتى يتحول لونه إلى الذهبي ثم
يصب فوق المرق بالتدريج مع التقليب.
3- يخفق صفار البيض مع الليمون
ثم يضاف إليه قليل من الشوربة المغلية
مع الاستمرار في الخفق الشديد بالشوكة.
4- تضاف الشطة حسب الرغبة.
5- تقدم سساخنة مع الخبز المحمص.