البط بالبرتقال .. ؟؟

[اميرة]

البط بالبرتقال .. ؟؟


http://www.chefat.com/images/%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B7%20%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%A 8%D8%B1%D8%AA%D9%82%D8%A7%D9%84.gif


المقادير :

2 صدر بط
2 كوب عصير برتقال
2 ثمرة بصل
2 ثمرة كرات
2 ملعقة صويا صوص
1 ثمرة جزر
2 عود كرفس
اوراق لورا
2 ملعقة زعتر
2 ملعقة زيت زيتون

للديكور:

عدد واحد برتقالة سليمة

يقدم مع السبانخ السوتيه والبروكلى :

طريقة التحضير :

- ناخذ العظام فى ماء على النارل عمل شوربة بط باضافة الكرفس والورق لورا والجزر والكرفس
- ثم ناخذ البط ونتبله بالملح والفلفل
- ثم نحضر طاسه بزيت على النار واضع فيها البط لتشويح حتى يقفل المسام
- ثم نضع عصير البرتقال فى وعاء على النار حتى يقصر
- ثم نضع زبده فى طاسه على النار باضافة الثوم ثم نضيف اليه السبانح وتقلب ثم نضيف البروكلى والجزر لعمل السوتيه


- ثم نضع الكرفس والبصل والكرات وقشر البرتقال والورق الورو والجزر فى طاسة تشويح البط وننزل عليه مباشرة بعصير البرتقال ثم نتركه حتى يقصر ونضيف اليه مرق
- ثم نضع البط فى صينيةباضافة هذا الخليط مع قليل من عصير البرتقال ويضع تحت الشواية ويجمل بقشر البرتقال

[دانة الكون]

الف شكر ع الوصفه

[شمس الرائدية]

’

تسلم الايادي على الوصفه ..’’

[رباب]

تسلم أيدكـ ع الطرح الرائع الجميـل
ولكـ مني باقات من الياسمين
تحمل في شذاها اسمى معاني الاحترام
بانتظار جديدكـ بكل شوق
ودي و وردي

[ثلجة وردية]

كل الشكر لكـ
الله يعطيكـ العافيه يارب
دمت بخير وسعادة،. ~

[الدووووخي]

الله يعطيك العافيه على الوصفة ..