قريدس الجمبري المقلي

[بسمه]

قريدس الجمبري المقلي




http://www.muslmah.net/imgpost/13/0aa5fa1fa70be414ee550832b51c2806.gif


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته




http://www.muslmah.net/imgpost/13/255f82e200e5c850df1968e1bb16b8af.jpg





الكمية:6-8أشخاص



المقادير





كيلوغرام من القريدس (الجمبري) العملاق (16-20 قطعة)
نصف كوب من الدقيق

كوب من النشاء

ملعقة صغيرة من ذرور الخبز (باكينغ باودر)

نصف ملعقة صغيرة من الملح

ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض

ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب

ملعقة صغيرة من الثوم المهروس أو نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم

ماء حسب الحاجة لجعل الصلصة أقل كثافة

زيت لقلي الجمبري

طريقة التحضير تقشر قطع الجمبري وتنظف وتغسل، وينزع منها كيس الرمل الموجود في ظهرها.

يخلط الدقيق والملح وجوزة الطيب والفلفل الأبيض ومسحوق الثوم أو الثوم المهروس في وعاء عميق.

تغمس قطع الجمبري في هذا المزيج شرط إمساكها بذيلها، ثم تقلى جيداً في الزيت الساخن حتى يصبح لونها وردياً.

توضع قطع الجمبري المقلية على محرمة ورقية للتخلص من الزيت الفائض.

تغمس قطع الجمبري المقلية مرة أخرى في مزيج الدقيق وتقلى مجدداً في الزيت الساخن لتقدم بمثابة نوع من المقبلات مع سلطة لذيذة.

بالصحة والعافية

[دانة الكون]

اشتهيته :redface:
الف شكر ع الوصفه

[ثلجة وردية]

ألف شكر على الوصفه اللذيذه
تسلم الايادي
دمت بسعآدهـ ..

[عالي راسي]

يعطيك العافيه

[الدووووخي]

الله يعطيكـ العافيــه على الوصفــة ..

[افراح]

http://www.alraidiah.org/up/up/37420721020130719.gif