دانة الكون
22-02-2013, 09:07 PM
http://www.lakii.com/img/free/Feb13/ncR0Erfobt7.jpg
المقادير :
استعملت عجينة العشر دقائق مع بعض التعديلات ...
المرحلة الأولى : 2 كوب ماء دافئ + 2 كوب دقيق + ملعقة كبيرة خميرة فورية + نصف ملعقة صغيرة ملح + فنجان قهوة سكر + 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة + بيضة .
تعجن المقادير مع بعض وتترك تختمر لمدة 10 دقائق .. ثم نبدأ بالمرحلة الثانية ..
المرحلة الثانية : نضيف 3 كوب دقيق + نصف كوب زبدة مذابة .. وتعجن المكونات وتستخدم مباشرة ..
للزينة : شكولاتة بيضاء وسوداء + حبوب سكر ملون + ملون طعام ..
http://www.lakii.com/img/free/Feb13/BLV4den1bkY.jpg
نفرد العجين بالنشابة على سطح مرشوش بالدقيق .. وتقطع دوائر .. وكل دائرة نعمل بها دائرة صغيرة ..
http://www.lakii.com/img/free/Feb13/yxGk8q4REr5.jpg
نضع الدونات في صينية مرشوشة دقيق .. وتترك نصف ساعة لتختمر وترتاح ..
http://www.lakii.com/img/free/Feb13/0yHQEN5SFk7.jpg
بعد أن أرتاحت ..
http://www.lakii.com/img/free/Feb13/mVVzRwOXKUc.jpg
تقلى الدونات في زيت ساخن حتى تتحمر ..
http://www.lakii.com/img/free/Feb13/EGPDhzd0OsK.jpg
ترفع من الزيت وتوضع على ورق مطبخ لتصفيتها من أي زيادة زيت ..
http://www.lakii.com/img/free/Feb13/NVqdmFsBTGY.jpg
نقطع الشكولاتة ثم توضع على حمام مائي ..
http://www.lakii.com/img/free/Feb13/FnT2kZhzI0F.jpg
http://www.lakii.com/img/free/Feb13/CSSaPCg3lui.jpg
وتزين الدونات حسب الرغبة ..
http://www.lakii.com/img/free/Feb13/zYZhqdmFXBT.jpg
http://www.lakii.com/img/free/Feb13/CaaktCUzR0E.jpg
وهذه من الداخل .. هشة وكثييير لذيذة ..
http://www.lakii.com/img/free/Feb13/9pmErBo2PCg.jpg
المقادير :
استعملت عجينة العشر دقائق مع بعض التعديلات ...
المرحلة الأولى : 2 كوب ماء دافئ + 2 كوب دقيق + ملعقة كبيرة خميرة فورية + نصف ملعقة صغيرة ملح + فنجان قهوة سكر + 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة + بيضة .
تعجن المقادير مع بعض وتترك تختمر لمدة 10 دقائق .. ثم نبدأ بالمرحلة الثانية ..
المرحلة الثانية : نضيف 3 كوب دقيق + نصف كوب زبدة مذابة .. وتعجن المكونات وتستخدم مباشرة ..
للزينة : شكولاتة بيضاء وسوداء + حبوب سكر ملون + ملون طعام ..
http://www.lakii.com/img/free/Feb13/BLV4den1bkY.jpg
نفرد العجين بالنشابة على سطح مرشوش بالدقيق .. وتقطع دوائر .. وكل دائرة نعمل بها دائرة صغيرة ..
http://www.lakii.com/img/free/Feb13/yxGk8q4REr5.jpg
نضع الدونات في صينية مرشوشة دقيق .. وتترك نصف ساعة لتختمر وترتاح ..
http://www.lakii.com/img/free/Feb13/0yHQEN5SFk7.jpg
بعد أن أرتاحت ..
http://www.lakii.com/img/free/Feb13/mVVzRwOXKUc.jpg
تقلى الدونات في زيت ساخن حتى تتحمر ..
http://www.lakii.com/img/free/Feb13/EGPDhzd0OsK.jpg
ترفع من الزيت وتوضع على ورق مطبخ لتصفيتها من أي زيادة زيت ..
http://www.lakii.com/img/free/Feb13/NVqdmFsBTGY.jpg
نقطع الشكولاتة ثم توضع على حمام مائي ..
http://www.lakii.com/img/free/Feb13/FnT2kZhzI0F.jpg
http://www.lakii.com/img/free/Feb13/CSSaPCg3lui.jpg
وتزين الدونات حسب الرغبة ..
http://www.lakii.com/img/free/Feb13/zYZhqdmFXBT.jpg
http://www.lakii.com/img/free/Feb13/CaaktCUzR0E.jpg
وهذه من الداخل .. هشة وكثييير لذيذة ..
http://www.lakii.com/img/free/Feb13/9pmErBo2PCg.jpg