المقلوبه الفلسطينية

[حنين]

http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals.gif





طريقة المقلوبة
المقادير :
دجاجة
طبق رز بسمة
بصلتين مفرومة شرايح رقيقة
5 فصوص ثوم
3 باذنجانة متو سطة الحجم مقطع شرائح على على طول وعرض الباذنجانة
2 بطاطا مقطعة بشكل دائري
كوب شاي حمص مسلوق أقل من مستوي بشويا
ملح بهارات فلفل اسمر حسب الرغبة
ملعقة حب هان صغيرة + 3 حبات قرنفل + ملعقة كبيرة كركم
" طبعا مقدار الرز و الدجاج انت بتتحكمي فيه حسب الافراد و المقادير الثانية بتضعفيها
طريقة التحضير
يطبخ الدجاج على حدا
ينقع الرز مدة ربع ساعة
تقلى البطاطا و الباذنجان على حدا
يقلى البصل و الثوم مع بعضهم عندما يقترب من النضج يضاف له الحمص و يقلب قليلا ثم ينزل عن النار
بتصفي الرز المنقوع من الماء جيدا
تحضري طنجرة " حلة " بتقطعي حبتن طماط بشكل دائري و بترسيها في الطنجرة ثم طبقة من البصل و الثوم و الباذنجان و البطاطا ثم طبقة رز ثم تضعين المتبقي من الباذنجان و البطاطا و البصل و الثوم و تضعين فوقه باقي الرز
بعدين يا حلوين بتحضري مقدار طبق و نصف من مرق الدجاج لكل طبق رز و بتعيري بنفس طبق الرز
و بضعيهم في حلة على النار و بتحضر الملح و البهارت السابقة كلها و لما تغلي تضعينها على الرز بهدوء ثم تضعينها على النارمتوسطة و أول ما تغلي تهدي النار عليها على أخرررررررررررررررررررررررر
و بعد ما ينضج الرز تحضري الصنية اللي عايزة تضعين فيها الاكل و بتوضعيها على باب الطنجرة و بتقلبيها كدة براحة زي الناس الشاطرين وبتوضعي على الوجه الدجاج المحمر و بتزينها بالبقدونس و دوائر الليمون و بالهنا والشفا و يارب تعجبكم
ملاحظة اللي بيحب الزهرة " الاقوطة "يقلي مع الباذنجان و البطاطا و يضيفها
و إذا حابة بتضعين الدجاج في أخر الحلة و بعدين تضعينين كل المحتويات لكن بيكون مسلوق نصف سلق




و بالعاافيه عليكم







http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals2.gif

[أحمـــد]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته ,,,,,,




يعطيك العافيه حنين على هالطبخه




صحيح اني مافهم بالطبخ وبتقولين وش جاب هذا عندي ...



لكن اعجبني عنوان الموضوع وقلت اسير على حنين واشكرها عليها




تقبلي فائق الاحترام والتقدير







Thank You All

[ابتسـ ألم ـامة]

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


هــلا وغــلا
أختي حنين


يسلمو الأيادي


الله لا يحرمنا من تواجدك الرائع


يعطيك العافية


استودع الله دينك وأمانتك وخواتيم عملك
http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/thekr.gif
كلمــات مــن ذهــب

لا تكن أنانيّاً
فالإيثار أجمل فضائل الإنسان

[ابوليلى]

حنين







دائما تفاجيئنا بالمأكولات الشهيه ...

مشكورة اختي ويعطيك العافيه ...

كالعاده باعطيها الوالده تسويها لي .... وان شاء الله .. تدعي لك ..

[أبو رائد]

الله يعافيك

وسلمتي يا حنين

على هذا الموضوع

[حنين]

http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals.gif




الله يعافيك يا أحمد


و شاكره لك



بس لا تنسى




تغسل المواعين :biggrin:



حتى لو مو انت اللي طابخها




غسل المواعين بدون صووووووووووووت :cool:







http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals2.gif

[حنين]

http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals.gif




بسوومه حبيبتي


نور الموضوع تواجدك يالغاليه


حياك الله



الله لا يحرمنا منك








http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals2.gif

[حنين]

http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals.gif




ابن الخطاب



حياك الله



شرفت الموضوع



ويعطيك الف عاافيه يارب

واذا رفضت الوالده انا اسويها لك ولا يهمك :biggrin:







http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals2.gif

[حنين]

http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals.gif






ابو رائد هنا


يا مرحبا .. يا مرحبا




تسلم يابو رائد


و شاكره لك






http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals2.gif

[الجوووري]

تسلمين ياغلآي على هيك أكلات

ثآنكس البوو :wink:

[هوى العز]

مممممممممممممم والله شهيتيني يا حنين

لا تعشيت و لا افطرت اليوم الصبح و أرتكبت خطأ فادح لما قرأت موضوعك و انا جوعان :frown:

يسلموا اصابيعك على هالموضوع المشهي

اخوك / هوى العز

[حنين]

http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals.gif




يا هلا بك الجوري خانم


ولكم ان اني تايم







http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals2.gif

[حنين]

http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals.gif






هوى العز


الله يعافي عيوناتك اللي قرأت الموضوع


و يدينك اللي ردت علي


و ابشر انا اسويها لك سحور



يعطيك العوافي يارب







http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals2.gif

[هلالي الرائدية]

تسلم ايدينك

[أحمـــد]

:cool: <<<<< مسوي اظراااااااااااااااااااب عن العمل ...

لا للمواعين .... :mad: لا للمواعين :mad: .... لا للمواعين .... :mad:

ويطالب بحقوقه الماديه والمساواه بعد !!! :biggrin:






THANK YOU ALL

[حنين]

http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals.gif







الله يعافيك يارب اخوي هلالي







احمد لو تشن حمله

مواعين ما راح نعفيك عنها


وراك وراك وين ما تروح



اذا تبي احد يفزع معك ما فيه مانع بجيب لك حكومي يساعدك







http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals2.gif

[الحنان]

:: حنين ::


يسلموووووووووو


الله يعطيك العافية ..

<<<<<<<< تفكر تطبخها .. http://smilies.sofrayt.com/fsc/cunning.gif

امممممممم .. اشتهيتها ..


http://vb.ozq8.com/images/smilies/2/z033.gif

:smile:

[حنين]

http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals.gif





الله يعافيك الحنان



جربيها والله رهيبه







http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals2.gif